Сообщений в теме: 5

[vostok]

Знаменитый одесский "Привоз"

]]>]]>

Свершилось, теперь и вы, любители рыбы и пивные фанаты,
можете прикоснуться к прекрасному —
этот пост будет об одесском рынке «Привоз», точнее, о его рыбной части.

Об одесском «Привозе» слышали многие —
это один из крупнейших продовольственных рынков бывшего СССР.
И знаменит этот рынок, прежде всего, своей неповторимой атмосферой.

]]>]]>

Я очень люблю рыбу, абсолютно любую и в любом виде —
вяленую, сушеную, холодного и горячего копчения, солёную и малосольную.
Всегда предпочту рыбу любому куску мяса.
Даже готов отказаться от мяса ради рыбы.
И когда свежая рыба попадает в дом — съедаю её до «рогов и копыт».
Мы купили на ужин кусок сёмги и несколько карпов,
которых в тот же вечер запекли с овощами в фольге.

]]>]]>

История «Привоза» началась почти 200 лет назад, в далёком 1827 году.
В городе была построена площадь для рыночной торговли,
на которой можно было торговать привозными товарами с повозок
– отсюда и название базара.

]]>]]>

Продавщицы такие настырные,
что невозможно пройти мимо и не купить рыбу.

]]>]]>

На мой вопрос «как выбрать свежую рыбу», одесситы в один голос советовали —
рыба должна шевелиться, другие способы – неточные.

]]>]]>

Это знаменитая одесская килька.

]]>]]>

Вот вам несколько анекдотов, которыми пропитан весь дух Одессы.
На рынке:
- Сколько стоит эта лошадь?
- Но это курица, мадам.
- Я смотрю на цену.

]]>]]>

Каждая из этих рыбёшек кричала —
съешь меня! Нет, правда.

]]>]]>

Вообще, кругом — рыбный рог изобилия.
Слюна хлещет во все стороны.
Голова идёт кругом, по-настоящему.

]]>]]>

.

[vostok]

Местные коты изысканны и очень выдержанны, никогда не попросят рыбку первые.
Этот кот просидел 10 минут, даже не пошевелившись.

]]>]]>

Пятидесятилетняя продавщица:
«Мужчина, что ви только мою рыбу фотографируете, посмотрите на меня,
я — симпатичная и разведена. Таки ви женаты?»

]]>]]>

Это классика, к любому пиву.

]]>]]>

Связки сушёных бычков.

]]>]]>

Это середина рыбного поста, можете передохнуть
и открыть вторую бутылку пива.

]]>]]>

Это копчёная рыба-игла (сарган).

]]>]]>

Здесь даже рыбу называют в уменьшительно-ласкательной форме.

]]>]]>

В глазах рыбит…

]]>]]>

]]>]]>

]]>]]>

.

[vostok]

Абсолютная правда, очень вкусная.

]]>]]>

]]>]]>

Для тех, кто худеет: креветки – очень низкокалорийный морепродукт,
чрезвычайно богатый кальцием и протеином.

]]>]]>

На Привозе.
– А что, у вас камбала свежая, еще живая?
– Нет, она уже умерла.
– То-то я удивляюсь на цену – вы ей на похороны собираете?

]]>]]>

На личном опыте выяснил, что солёно-сушеная форель вкуснее сёмги.
Хотя свежеприготовленная сёмга вкуснее форели.

]]>]]>

]]>]]>

]]>]]>

]]>]]>

]]>]]>

]]>]]>

.

[vostok]

Огромные развалы с креветками
(сырыми и приготовленными) и зазывающие продавщицы.

]]>]]>

Не видел, чтобы покупали в малом количестве. Покупали сразу и много.

]]>]]>

]]>]]>

После нескольких кругов, которые я обошел вокруг рыбных рядов,
у меня в сумке оказался стратегический запас рыбного продукта на несколько недель.
И сейчас, дописывая отчёт, я жую валяные нарезки форели.

]]>]]>

Каждый турист и просто отдыхающий, приезжающий в Одессу,
просто обязан посетить этот рынок. А если вы это не сделали,
тогда можно смело сказать, что вы не видели настоящей Одессы.

]]>]]>

.

[Henrik]

а продолжение будет? .

[vostok]

а продолжение будет?

обязательно

]]>]]>

.