Сообщений в теме: 6

[Маришка]

Икра из горькушек



3 кг горькушек
500 гр лука
500 гр моркови
500 гр помидор
растительное масло
соль

Перво-наперво мы замачиваем горькушки в воде на 3 дня,но не забываем их каждый день промывать и менять воду.Ну вот,грибы вымочили,промываем и ставим варить на 20 минут,потом отваренные грибы жарим,не забудьте посолить.Не теряем время даром и пока жарятся грибы, режем лук,трём на тёрке морковь и бланшируем помидоры и снимаем с них кожицу.Жаренные грибы перекладываем в кастрюли и по отдельность жарим лук,морковь,помидоры и всё добавляем к грибам.Теперь перемешиваем,достаём мясорубку и пропускаем через неё нашу заготовку.Вот наша икра и готова, раскладываем по банкам и ставим в холодильник.

Как долго она может храниться в холодильнике не знаю,у меня обычно съедают 2 банки за неделю,а остальную икру я ложу в пакетики и в морозилку.А зимой достаю и с жаренной картошкой объедение и для бутербродов тоже хорошо подходит.

.

[Henrik]

Ух ты какая вкуснятина!!! Дождался таки я эту вкуснятину Спасибо большое!))).

[egle]

Клаааасс!!! Я тоже хочу! .

[vostok]

а я пробовала.... ужжжааассс как вкусно...... .

[Маришка]

Икра из лисичек



1,5 кг лисичек
300 гр лука
300 гр моркови
растительное масло
соль

Отвариваем лисички,даём стечь и жарим.Жарим лук с морковью,добавляем к лисичкам,перемешиваем и на мясорубке перемалываем и в холодильник.
Вкуснятина обалденная получается,съедается моментально.

К горькушкам я добавляю помидоры,а в лисички они не идут...получается жидковато и вкус без помидор лучше.

.

[vostok]

ну вот... так вкусно, а ты болеть собралась... и не вздумай держи солнышко.. погрейся.. .

[Маришка]

ну вот... так вкусно, а ты болеть собралась... и не вздумай

неее...мне болеть нельзя...значит не буду....