Перейти к содержимому

 

Фотография
- - - - -

Так вреден кофе или нет?

кофе здоровье

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 26

#1
Маришка

Маришка

    Леди-Бриз

  • VIP
  • 10 253
  • 14 100 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Эстония

Отправлено 04 Март 2013 - 22:34

Так вреден кофе или нет?

Изображение


У многих, кто впервые попробовал кофейный напиток, возникает множество, вкусовых и душевных переживаний. Существует огромное количество мнений, о том вреден этот напиток или нет. В статье мы постараемся рассказать вам обо всех свойствах кофе. А там, уж вы сами решайте, пить вам его или нет.

Состав кофе

Кофейное масло, клетчатка и вода, составляет ¾ от всей массы зерна, остальное же это кофеин, минеральные соли, белок, хлорогеновая кислота, тригонеллин.
Кофеин - влияет на ваше состояние, прибавляет бодрости и желание двигаться, это при малых дозах. Доза сверх 10гр считается смертельной. Кофеин зачастую добавляют в энергетические напитки, для придания сил и бодрости.
Тригонеллин — это не заменимый компонент, который придает кофе чудесный аромат. При обжиге он разлагается на никотиновую кислоту, при дефиците никотиновой кислоты в организме развивается болезнь пеллагра.
Хлорогеновая кислота влияет на обоняние человека, придавая кофе вяжущий привкус.
Танины — органические вещества, предназначенные для придания кофе горечи. Добавление сливок или молока поможет избежать горечи.
Витамин Р он укрепляется сосуды, а так же содержит большинство витаминов, кроме P в нем содержится кальций, железо, фосфор.
Кофейное масло, клетчатка и вода, составляет ¾ от всей массы зерна, остальное же это кофеин, минеральные соли, белок, хлорогеновая кислота, тригонеллин.

Аргументы за кофе:

Кофеин признан замечательным тонизирующим средство. Был произведен эксперимент, испытуемые выпили кофе, который содержал 65мг кофеина. В течение следующих 1-4 часов, они испытывали подъем сил, и трудоспособности. Кофе помогает избежать вялость и апатию, а так же хорош для умственной работы.
Кофе является хорошим дополнение к обеду. Он способствует выработке желудочного сока, благодаря своим вкусовым и ароматическим свойствам. Его действие проявляется через 20-30 минут после приема. При повышении концентрации кофе происходит усиленное выделение свободной соляной кислоты.
Кофеин помогает стимулировать обмен веществ в организме, нормализуя работу некоторых желез внутренней секреции. Улучшает работу щитовидной железы. Так же он имеет угнетающее воздействие на микроорганизмы, что может во многих случаях быть благоприятно.
Регулярный прием кофе помогает избежать многих заболеваний, самые страшные это цирроз печени, сахарный диабет и болезнь Париксона. При употреблении кофеина содержащих продуктов, риск заболевания ими уменьшается в 3-4 раза, а заболеть болезнью Париксона на 500%.
Кофе помогает бороться с аллергией и ее последствиями.
При употреблении кофе без сахара, улучшается эмаль и повышается защита от кариеса.
Кофе помогает заядлым курильщикам защитить себя от рака мочевого пузыря, которому они подвержены. При употреблении кофе риск заболевания снижается ровно на половину.
Добавление кофеина улучшает работоспособность антибиотиков.
Кофе вызывает сексуальное влечение. Доказано, что те пары которые употребляют в день по 2-3 чашечки кофе, имеют друг к другу довольно сильное влечение.
Так же кофе широко используют в косметологии:
- Например, кофейная маска. После того как вы выпили кофе, нанесите гущу на кожу, вы почувствуете приятный вкус. После процедуры ваша кожа станет более мягкой.
- Так же можно нанести гущу на волосы, для придания им блеска и каштанового оттенка.
- Ванна с кофе и молоком, тонизирует, придает бодрости.

Кстати, для того, чтобы все полезные свойства кофе были получены вами при употреблении, необходимо знать сколько варить кофе в турке, так как существует мнение, что при длительном кипении кофе теряет множество своих полезных элементов.

Аргументы против кофе:

Кофе истощает нервные клетки, хотя действие его на каждый организм индивидуально. Но давать кофе детям не желательно, это может привести к их плохому росту. Но даже любителя кофе не желательно его употребление на ночь, нужно его пить хотя бы за час до сна.
Употребление кофе на короткое время повышает артериальное давление. А при употреблении больше 6 чашек в день, здоровый человек может стать сердечником. Но как ни странно способ приготовления кофе влияет на этот процесс больше всего. Не фильтрованный кофе, то есть из кофеварок и заливной самый вредный.
Кофе вреден для беременных женщин, увеличивая риск смерти плода на 30%. Особенно вреден этот напиток на сроках свыше 20 недель.
Кофе способствует вымыванию полезных веществ. Таких как Ca, Mg, Na. Поэтому если вы любитель кофе, то лучше всего наряду с кофе принимать витамины.
У женщин, которые употребляют больше 4-х чашек в день, велик риск заболеванием остеопороза. Поэтому желательно употреблять как можно больше Ca.
Не секрет, что кофе портит цвет зубов, в основном из-за микротрещин в эмали. Избежать этого, можно употребляя кофе с молоком, или после приема кофе чистить зубы.
Кофе в высоких концентрациях, со временем приводит к привыканию. Но не бойтесь, если вы решили завязать с кофе, то современен, тяга к нему пройдет.

О растворимом кофе

Растворимый кофе чаще всего готовят из вторсырья, доля настоящих зерен в этом продукте составляет примерно 15%. Остальное же в растворимом кофе, это красители и ароматизаторы. Процесс его приготовления прост, сначала кофе жарят, а потом просто высушивают и рассыпают по баночкам.
У людей, которые употребляют этот напиток, ухудшается обмен веществ, возникает целюлит. При частом употреблении может спровоцировать гастрит или язвенную болезнь. Все это благодаря консервантам, которые находятся в нем. Поэтому пить его не желательно.

Написав статью, мы хотели продемонстрировать вам факты, а вот пить или не пить кофе решать уже вам.
.




#2
zdraste

zdraste

    Мастер

  • VIP
  • 5 429
  • 2 425 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Монреаль
  • Интересы:Никаких политических взглядов я не придерживаюсь и никакие общественно-политические силы не поддерживаю.

Отправлено 04 Июль 2013 - 20:16

аааа..... нашла...
а я пью чаще всего растворимый кофе....

#3
Skumon

Skumon

    Cэнсэй

  • VIP
  • 34 919
  • 9 367 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Россия

Отправлено 05 Июль 2013 - 18:24

Кофе с коньяком-очень даже ничего.



#4
mogikan

mogikan

    Зелёный и пушистый

  • Техник
  • 9 676
  • 5 410 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:разнообразные и зависят от настроения

Отправлено 05 Июль 2013 - 20:11

Как-то давно я читал о том, что один тюремный доктор проводил пожизненное исследование на эту тему.
Он наблюдал за заключёнными, которые пили кофе или чай. И пришел к выводу, что те кто пьёт кофе прожили чуть больше чем те, кто пил чай. Сам же доктор, который не пил ни чай ни кофе, не дотянул до среднестатистического возраста любителей чая. :big_boss:



#5
Тато-ханум

Тато-ханум

    И вечный путь ! Покой нам только снится....

  • VIP
  • 51 498
  • 18 482 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Раньше знала, как назывался, теперь - село какое-то

Отправлено 09 Июль 2013 - 13:49

Я тоже читала об этом.
Только одно уточнение - в качестве наказания одним заключенным давали только кофе, другим - только чай.
Экспериментатор распрощался с жизнью раньше своих "подопытных кроликов".

Не могу представить свою жизнь без горячего натурального кофе !

#6
Skumon

Skumon

    Cэнсэй

  • VIP
  • 34 919
  • 9 367 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Россия

Отправлено 09 Июль 2013 - 14:33

А что же пил тюремный доктор?



#7
Тато-ханум

Тато-ханум

    И вечный путь ! Покой нам только снится....

  • VIP
  • 51 498
  • 18 482 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Раньше знала, как назывался, теперь - село какое-то

Отправлено 09 Июль 2013 - 14:34

Чистую воду.

#8
Skumon

Skumon

    Cэнсэй

  • VIP
  • 34 919
  • 9 367 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Россия

Отправлено 09 Июль 2013 - 14:36

Явно не то он пил.



#9
Тато-ханум

Тато-ханум

    И вечный путь ! Покой нам только снится....

  • VIP
  • 51 498
  • 18 482 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Раньше знала, как назывался, теперь - село какое-то

Отправлено 09 Июль 2013 - 14:37

Согласна !
Коньяк лучше !!!!

#10
Skumon

Skumon

    Cэнсэй

  • VIP
  • 34 919
  • 9 367 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Россия

Отправлено 09 Июль 2013 - 14:38

Ну-у.Коньяк и вода-две вещи несовместные.Как гений и злодейство.



#11
Anushka

Anushka

    Активный участник

  • Пользователь
  • PipPipPip
  • 1 001
  • 603 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Севастополь

Отправлено 09 Июль 2013 - 14:45

встречала инфу о том, что кофе вымывает межклеточную жидкость, и о том, что после кофе человек более поддатлив манипулированию

#12
Тато-ханум

Тато-ханум

    И вечный путь ! Покой нам только снится....

  • VIP
  • 51 498
  • 18 482 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Раньше знала, как назывался, теперь - село какое-то

Отправлено 09 Июль 2013 - 14:49

Коньяк и вода-две вещи несовместные.Как гений и злодейство.


Коньяк и кофе !
И жизнь прекрасна !!!!

встречала инфу о том, что кофе вымывает межклеточную жидкость, и о том, что после кофе человек более поддатлив манипулированию


Сколько себя помню - пью кофе.
И не так уж мало. Для меня отличный стимул для жизни.
А на счет податливости..... Переубедить меня практически невозможно !

#13
Skumon

Skumon

    Cэнсэй

  • VIP
  • 34 919
  • 9 367 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Россия

Отправлено 09 Июль 2013 - 14:58

Уж это точно! :russian_alk:



#14
Тато-ханум

Тато-ханум

    И вечный путь ! Покой нам только снится....

  • VIP
  • 51 498
  • 18 482 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Раньше знала, как назывался, теперь - село какое-то

Отправлено 17 Август 2013 - 07:51

Злоупотребление кофе повышает риск преждевременной смерти


Люди в возрасте до 55 лет при чрезмерном употреблении кофе подвергаются повышенному риску преждевременной смерти, установили американские специалисты на основании данных исследования образа жизни контрольной группы из 43 тысяч человек в возрасте от 20 до 87 лет, передает "Сегодня".

Выяснилось, что среди людей младше 55 лет, выпивавших более 28 чашек кофе в неделю, риск преждевременной смерти оказался более чем на 50% выше, чем среди тех, кто потреблял этот тонизирующий напиток в более скромных количествах. Среди людей, перешагнувших этот возрастной порог, подобной закономерности отмечено не было.

Ученые отмечают, что кофе имеет сложный химический состав, содержащиеся в нем вещества могут иметь благотворное или негативное влияние на здоровье, зависимо от потребляемой дозы напитка.

Кофе имеет большое содержание антиоксидантов, оно стимулирует активность мозга и помогает бороться с воспалительными процессами. В то же время этот напиток повышает артериальное давление и имеет большое содержание гомоцистеина - вещества, способствующего развитию атеросклероза сосудов.

Ученые отмечают, что люди, пьющие много кофе, более склонны к курению, что может отчасти объяснить возникновение риска преждевременной смерти.

Жаль, несколько лет назад не знала об этом !
К курению не склонна, за неделю выпиваю более 28 чашек кофе., с мозгами вроде все в порядке и умирать не собираюсь...
Правда, американцы не уточнили объем чашек !
Два года назад на полтора месяца ( !!!! ) перешла на зеленый чай и овсянку - организм не выдержал такого издевательства, результат был плачевный !

 

Хорошо,  что  я  живу  не  в  США,  а  в Украине ! 

Здесь  бояться   злоупотребления  кофе  нечего !



#15
Наталис

Наталис

    Мастер

  • Друзья сайта
  • PipPipPipPip
  • 335
  • 1 003 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Россия, Подмосковье

Отправлено 18 Август 2013 - 17:56


Два года назад на полтора месяца ( !!!! ) перешла на зеленый чай и овсянку - организм не выдержал такого издевательства, результат был плачевный !

Тато-ханум...а можно поподробнее? 





#16
Тато-ханум

Тато-ханум

    И вечный путь ! Покой нам только снится....

  • VIP
  • 51 498
  • 18 482 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Раньше знала, как назывался, теперь - село какое-то

Отправлено 19 Август 2013 - 05:55

Утром на завтрак - овсянка и чашка зеленого чая.
Днем - кусочек мяса и овощи.
Через 2 недели аппетит пропал вообще. Могла сутки без еды провести. Психологически начала превращаться в растение - ничего в этой жизни интересного уже не было..... И это при том, что я всегда была импульсивна и суперактивна.
Через полтора месяца - обширный инфаркт и 10 суток реанимации. Это при моем тренированном организме !!!
Теперь, как говорит Anushka, жрякаю все подряд и не всегда в разумных пределах, утром выпиваю кофейник кофе, днем, если устаю, еще пару чашечек, спать ложусь после полуночи - опять веду архинеправильный образ жизни.
Но при этом - радуюсь жизни и не теряю оптимизма !
Так что, для меня кофе это жизнь !

#17
zdraste

zdraste

    Мастер

  • VIP
  • 5 429
  • 2 425 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Монреаль
  • Интересы:Никаких политических взглядов я не придерживаюсь и никакие общественно-политические силы не поддерживаю.

Отправлено 19 Август 2013 - 06:14

а я это... похвастаюсь... мне вчера подружка с Турции маленькую пачечьку кофе привезла.... в Иране кофе редкость, его никто не пьёт, только гадают на нем... есть нескафе и якобс растворимые, есть пару марок заварного ... но он гадостный, как древесная мука, отплевываешься от этой жижи непонятного содержания, очень отдаленное сходство имеет с кофе...

а вот вчера... мне привезли... маааленькую пачечку... при этом.. ощущение... как "нечаянная радость"... ))))))



#18
Тато-ханум

Тато-ханум

    И вечный путь ! Покой нам только снится....

  • VIP
  • 51 498
  • 18 482 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Раньше знала, как назывался, теперь - село какое-то

Отправлено 19 Август 2013 - 06:21

zdraste, почаще радоваться !!!!
Честно говоря, я удивлена, что в Иране кофе не пьют !

#19
Тато-ханум

Тато-ханум

    И вечный путь ! Покой нам только снится....

  • VIP
  • 51 498
  • 18 482 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Раньше знала, как назывался, теперь - село какое-то

Отправлено 19 Август 2013 - 08:12

Активное потребление кофеина спасает от болезни печени



Международная группа исследователей доказала: увеличение потребления кофеина снижает риск жировой дистрофии печени у людей с безалкогольной жировой болезнью печени, отмечает Medical Express. Жировая болезнь печени диагностирована у 70% людей с диабетом и ожирением. Справиться с недугом можно только с помощью диеты и тренировок.

Используя клеточные культуры и животные модели, ученые выяснили, что кофеин стимулирует метаболизм жиров, хранящихся в клетках печени. Кофеин спасал грызунов от ожирения печени в том случае, если они питались жирными продуктами.

Согласно подсчетами, грызунам давали эквивалент четырех чашек чая или кофе. В перспективе ожидается создание лекарств, имитирующих эффект кофеина, производимый на печень. Важно, чтобы новое лекарственное средство не давало побочных эффектов, характерных для чистого кофеина.

meddaily.ru

#20
mogikan

mogikan

    Зелёный и пушистый

  • Техник
  • 9 676
  • 5 410 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Интересы:разнообразные и зависят от настроения

Отправлено 19 Август 2013 - 08:44

Я всю свою сознателную жизнь пью чай, чёрный, очень крепкий. И нормально.

 

Кофе люблю только растворимое (ну если нет, то могу и нормальное) но молочное - тоесть разведённое или заваренное на молоке. Пью его просто как лакомство и ничего больше. Раз в месяц-два. А то и реже. Сейчас его не пил уже месяца 4. Хотя целая банка стоит в шкафчике. 

 

Есть у меня один хороший знакомый, который пил много кофе - 4-6 чашек(небольших 100мл) в день. Допился до того, что когда он не пил дого кофе ему стали трестись руки, стало рассеянное внимание и проблемы с сердцем. Пришлось ему резко снижать давку кофеина. Помогло.

 

Почему-то споря о этих 2-х продуктах все забывают, что действующее вещество у обоих одинаковое - кофеин. Просто у чая из-за содержания дубильных веществ, действие кофеина более мягкое и продолжительное. Без резких скачков. Следовательно теоретически чай должен быть более полезен или покрайней .мере менее вреден.









Темы с аналогичным тегами кофе, здоровье

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных



Анализ сайта