Креветки с чесночным соусом
* 1 кг вареных креветок
* 4 яйца
* оливки
* салат
для соуса:
*2 зубчика чеснока
*100 мл оливкового масла
*1 яичный желток
*1/2 ст л горчицы
*1 ст л белого винного уксуса
*лимон
*соль
*перец
*укроп по желанию
Положить 2 зубчика чеснока в маленькую форму для духовки и побрызгать оливковым маслом. Запекать на большом огне 5-6 мин, затем очистить и сделать пюре. Добавить 1 яичный желток, 1/2 ст л горчицы, соль и перец. Энергично взбивать, постепенно добавляя 100 мл оливкового масла. Когда все масло добавлено, влить 1 ст л белого винного уксуса и выдавить лимон.
Креветки отварить и почистить.
На тарелку выкладываем листья салата,на него креветки,соус,яйца и оливки.....готово
.
Сообщение отредактировал Русалочка: 05 Декабрь 2021 - 10:46
Изменён цвет букв поста.
