Перейти к содержимому

 

Фотография
- - - - -

Всё об алкогольных напитках


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1
владелец

владелец

    Мастер

  • VIP
  • 7 111
  • 3 333 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 12 Январь 2017 - 20:40

Ну может быть и не всё. Но во всяком случае многое 


Аквавит
Арак
Архи
Бальзам
Бамбузе 
Билк
Бурбон
Кампари
Квас
Кизлярка
Киршвассер
Крамбамбуля
Кумыс
Мамахуана
Маотай
Мастика 
Метакса
Наливка
Настойка
Пастис
Перри
Пульке
Самогон
Сато
Сливовица 
Старка
Тарасун
Тогба
Токай
Ханди
Ханшина
Хреновуха
Хурэмгэ
Цинар
Ягати

 

 

Спиртные напитки / Список спиртных напитков мира | Спиртные напитки народов мира | Таблица калорийности спиртных напитков | Самые крепкие спиртные напитки | Самые дорогие спиртные напитки | Подача спиртных напитков | Употребление спиртных напитков. Пить или не пить? | Похмелье | Алкоголь и музыка | Сладкие спиртные напитки | Флуд про спиртные напитки

 










 
Уже давно было доказано на практике, что алкоголь выводится из организма человека через двадцать один день... То есть никогда. Сами посудите, как тут можно устоять, если современный алкогольный рынокworld-alcohol.jpeg пестрит различными спиртосодержащими творениями в ярких, броских бутылках. Человек пил еще много-много тысячелетий назад и продолжает пить до сих пор.

 

Главное здесь — не переусердствовать, иначе последствия могут оказаться не самыми благоприятными. Но каждый, как говорится, отвечает за себя, а я лишь в сотый раз напомню нашим уважаемым читателям, что «чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью». Мои однокурсники часто шутили, что если бы их отчислили из университета, то они запросто смогли бы сдать все бутылки из-под спиртного и поступить на платное отделение. К счастью, ничего подобного не случилось, однако сегодня не об этом! С того момента, как человек впервые додумался до создания алкогольного напитка, он продолжает мыслить в этом направлении и производить все новые и новые алкогольные шедевры в невероятно большом количестве.

 

Спрос рождает предложение, поэтому пока потребность в данных товарах в мире высока (а снижаться она и не собирается), список спиртных напитков будет только пополняться. Сегодня список напитков, содержащих в своем составе этиловый спирт, бесконечно длинный. Мало того, в него постоянно включают «новичков». Каждая нация, каждая страна имеет свои личные алкогольные напитки список которых не ограничивается одним-двумя вариантами. Все напитки особенные, их отличают различный состав, разное происхождение и индивидуальные характеристики. Сегодня я постараюсь уделить внимание каждому из существующих видов алкосодержащих жидкостей — известных и не очень, крепких и слабых, сладких и кислых. Да Вы и сами сейчас все увидите. Итак, спиртные напитки список.

 

Квас (анг. kvass). Не удивляйтесь, ведь этот любимый всеми традиционный славянский напиток имеет крепость в пределах 1,2%. На свет он появляется путем незавершенного молочнокислого и спиртового брожения сусла.

 

Пиво (анг. beer, фр. bière, нем. bier). Без преувеличений можно сказать, что пиво любит весь мир! До сих пор неизвестен первый создатель пива, получаемого путем брожения солодового сусла с дрожжами и хмелем, но считается, что корни этого напитка уходят в 9500 год до н.э. Сегодня этим старейшим продуктом поют весь мир такие страны, как Германия, Чехия, Австрия, Ирландия, Россия и некоторые другие. Крепость «пивка» обычно от 5 до 14%, и чаще всего его относят к слабоалкогольным напиткам.

 

Вино (анг. wine, фр. vin, итал. vino, нем. wein). Как можно рассказать о вине в двух предложениях? Это невыполнимая миссия. Здесь и красные, и белые, и розовые вина, а также брюты, сухие, сладкие, полусладкие и полусухие напитки, каждый из которых создается при брожении виноградного сока. Крепость среднеалкогольного «напитка истины» - от 9 до 22%, а лидером в винодельческой отрасли считается Франция.

 

world-alcohol-tokaji.jpg
Токай

Портвейн (анг. port, порт. porto, нем. portwein). Это традиционный португальский напиток, представляющий собой крепленое виноградное вино, крепостью около 17-20 градусов. Портвейн — «серьезный» напиток, так как он имеет категорию «названия, контролируемого по происхождению».

 

Мадера (порт. madeira). Это еще одна разновидность португальского крепленого вина. Данный среднеалкогольный продукт обычно имеет крепость около 20%. Особенность мадеры — это выдержка виноматериала при высоких температурах от 60 до 80 °С.

 

Херес (анг. sherry, исп. jerez, порт. xerez). Очень интересный среднеалкогольный напиток, производимый на территории Испании посредством ферментации виноградного сусла под пленкой так называемого флёра, вида хересных дрожжей. Содержание спирта в данной разновидности вина — около 20%.

 

Марсала (итал. marsala). Если верить словам адмирала Нельсона, то это «вино, достойное трапезы любого самого привередливого лорда». Причем лорд должен быть весьма стойким, так как крепость марсалы — около 17-18%. Данное крепкое десертной вино родом из итальянской Сицилии несколько похоже на мадеру, однако имеет более высокий уровень содержания сахара.

 

Малага (исп. málaga). Относится к десертным винам, которые являются заслугой жителей испанской провинции Малага. Крепость напитка колеблется между 13 и 22%, а особенностью его производства считается отдельное брожение трех разных типов сусла различными способами.

 

Токай (анг. tokai, венг. tokaji). Эксперты выделяют это вино, изготавливаемое в Венгрии и Словакии, как отдельный вид спиртных напитков. Крепость токая — около 10-12%, а его характерный медовый букет невозможно найти ни в одном существующем в мире вине.

 

Вермут (анг. vermouth, итал. vermut, фр. portwein, нем. wermut). Его создание приписывают самому Гиппократу, который «лечился» им еще в V веке до н.э. Вермут — это крепленое вино (16-18%), ароматизированное различными травами и лекарственными растениями, где главную роль играет полынь. Первенство в вопросе создания вермутов принадлежит Италии, а ей на пятки сегодня наступает Франция.

 

Сидр (анг. cider, фр. cidre, нем. apfelwein). Данный слабоалкогольный напиток (от 2 до 7%) производится путем сбраживания сока яблок без добавления дрожжей. Особенность сидра — его явная шампанизированность. Франция (регионы Бретань и Нормандия) отличилась как создатель самых качественных сидров.

 

Перри (анг. perry, фр. poiré, нем. birnenmost). По принципу производства и особенностям напоминает сидр, но в его основе — грушевый сок, да и уровень сахара перри значительно выше. Содержание спирта — от 5 до 8,5%. Великобритания, Испания и, разумеется, Франция — главные специалисты по «грушевому» алкоголю.

 

Шампанское (фр. champagne). Это самый торжественный и загадочный среднеалкогольный напиток крепостью около 8-13%, изготавливаемый исключительно во французской провинции Шампань методом вторичного брожения вина в бутылке. Отсюда и пузырьки углекислого газа в этом игристом вине.

 

Саке (анг. sake, яп. 酒). Традиционный среднеалкогольный напиток Японии, крепость которого достигает 14,5-20 градусов. Несложно догадаться, из чего японцы делают свой напиток — конечно же из риса. Итак, саке получают в результате сбраживания риса.

 

Сато (или хай). Так называется традиционное вино Таиланда, производимое путем ферментации риса. Крепость сато чуть ниже стандартной крепости вина — около 7-10 градусов.

 

Абсент (анг. absinth, фр. absinthe, чеш. absint). Также известен как «зеленая фея» или «лучший друг» Ван Гога и Пабло Пикассо. Не один раз этот самый крепкий напиток в мире (от 70 до 86 градусов) гнали взашей из многих стран за его токсичную составляющую — туйон, способную вызвать у человека галлюцинации, а затем снова возвращали. Известно, что абсент впервые появился в Швейцарии, а сегодня его готовят Чехия, Франция, Италия и некоторые другие страны.

 

world-alcohol-akvavit.jpg
Аквавит

Аквавит (анг. aquavit, швед. aquavit, норв. akevitt). Несомненно, этот крепкий напиток (от 38 до 50%) желтоватого цвета понравился бы русским, так как его готовят из нашей любимой картошки! Идея создания этой «воды жизни» (дословный перевод «aqua vitae» с латинского) принадлежит Швеции и Норвегии, которые и готовят напиток на основе спирта, полученного при переработке картофеля.

 

Арак (анг. arrack, фр. arak, нем. arrak). Если выпьете много этого напитка, то будете сильно потеть. По крайней мере, так утверждают производители арака — мастера Ближнего Востока, Юго-Восточной Европы и Центральной Азии. Арак — крепкий алкогольный напиток (от 40 до 55 градусов), получаемый путем дистилляции, причем в зависимости от страны процедуры его изготовления и исходное сырье сильно отличаются.

 

Пастис (фр. pastis). Этим крепким напитком (40-45%) нас радует Франция с 1915 года. Своим появлением он обязан запрету, который Европа наложила на абсент в начале XX века, что вызвало огромный спрос на его заменители. Пастис, заменитель абсента, - это французская анисовая водка с пряностями.

 

Мастика (болг. мастика). С этим напитком стоит быть поосторожней, так как его 47-процентная крепость может свалить даже лошадь! Данный крепкий алкоголь готовят в Болгарии на основе анисовой вытяжки. Однако серьезную конкуренцию болгарам сегодня составляют македонские производители.

 

Бренди (анг. brandy). Довольно общий термин, которым обозначают продукты дистилляции виноградного вина. Крепость бренди, как правило, от 40 до 60%. Ниже представлены семь существующих в мире напитков, относящихся к «роду» бренди.

 

Коньяк (фр. cognac). Многие критики считают его самым благородным из крепких спиртных напитков. Коньяк — вид бренди, производимый во Франции, в регионе Шаранта, из винограда по особой технологии. С коньяком во Франции все строго, его производство четко контролируется представителями государственной власти, а крепость напитка не должна превышать 40 градусов. Однако бывают и исключения.

 

Арманьяк (фр. armagnac). Если коньяк французы подарили миру, то, как гласит французская мудрость, арманьяк оставили себе. Видимо, хорош он невероятно! Этот крепкий напиток готовят в Гаскони (Франция) из сортового винограда путем перегонки виноградного вина. Уровень алкоголя — около 40%.

 

world-alcohol-kirschwasser.JPG
Киршвассер

Граппа (итал. grappa). Напиток, поднявшийся из самых низов, так как изначально экономные итальянцы готовили его из отходов, оставшихся после винного производства. Сегодня граппа — это популярный напиток крепостью от 40 до 50%, получающийся в результате перегонки виноградных отжимок.

 

Кальвадос (фр. calvados). Заслуга по созданию яблочного бренди, получаемого путем перегонки сидра, принадлежит Франции. Крепость напитка, пришедшего из Нижней Нормандии, составляет 40градусов. Иногда кальвадос делают из смеси яблок и груш.

 

Киршвассер. Напиток крепостью около 40%, получаемый при дистилляции сусла черной черешни. Киршвассер довольно старый вид алкоголя, впервые появившийся в Германии, а затем на востоке Франции в XVII веке.

 

Сливовица. По названию можно догадаться, что это бренди (крепость 45%) из забродившего сока слив. Напиток иногда называют ракия, а готовят его в Сербии, Боснии и Герцеговине, Болгарии и Хорватии.

 

Метакса. Напиток назван в честь его создателя — грека Спирса Метакса, который в 1888 году получил его, смешав виноградный бренди с виноградным вином и добавив в эту «гремучую смесь» травяной настой. Так Спирс Метакс сделал Грецию лидером по производству метаксы, крепость которой не превышает 40 градусов.

 

Водка. Главная гостья на всех русских застольях! Напиток представляет собой прозрачный водно-спиртовой раствор с содержанием алкоголя от 40 до 53%. Главными производителями водки считаются Россия и Польша, однако впервые ее приготовил некий персидский врач в X веке.

 

Шнапс. Это скорее общее наименование некоторых алкогольных напитков крепостью не менее 40%, получаемых путем перегонки браги из зерна (или фруктов). На мировой рынок шнапс поступает из Германии, Швейцарии, Австрии и стран Скандинавии.

 

Виски. Как заверяют шотландцы, создатели этого напитка, нет в мире такого человека, который не любит виски, он просто еще не нашел свой сорт. Виски — это напиток крепостью от 40 до 50%, производимый из зерна путем соложения, перегонки и выдержки. Классический шотландский виски величают модным словом «скотч», а традиционным производителем напитка также считается Ирландия.

 

Бурбон. Тот же виски, только американский. Готовят бурбон (крепость 40-50%) в США из кукурузы по хитрой технологии.

 

Джин. Крепкий спиртной напиток (38-45%), любимец лондонских денди и английских джентльменов. В 1680-х годах Англия «списала» рецепт джина у Голландии, где он впервые появился, а теперь является лидером по его производству. Данный напиток — это результат перегонки пшеничного спирта с добавлением можжевельника.

 

world-alcohol-moutai.jpg
Маотай

Маотай. Этот крепкий (35-53%) напиток, рожденный в Китае, является особенным, так как его принято пить только в самых торжественных случаях. В Китае маотай готовят из гаоляна (растение семейства злаки), и он считается национальным и дипломатическим напитком.

 

Узо. Представляет собой дистиллят смеси этилового спирта и ароматических трав, в числе которых обязательно присутствует анис. Производит узо крепостью от 40 до 50% сегодня только Греция.

 

Ракы. Этот напиток смогут попробовать все туристы, отдыхающие в Турции. С ним стоит быть осторожными, так как крепость ракы колеблется между 40 и 50%. Турецкий национальный напиток представляет собой результат перегонки виноградного вина, который затем настаивается на анисовом корне.

 

Ром. Хочется добавить: «Йо-хо-хо»! Этот довольно крепкий алкоголь (от 30 и аж до 78%) готовят на Карибах с помощью сбраживания и дальнейшей перегонки тростникового сиропа и патоки.

 

Чача. Про нее сам Сталин как-то сказал: «Это лучшая из всех видов водки». Но «вождь народов» тут же поправил себя: «Правда, я сам ее не пью. Предпочитаю легкие вина». Легкой чачу не назовешь, так как ее крепость от 45 до 60%. Чача — это грузинский алкоголь, напоминающий виноградный бренди.

 

Тутовка. В Закавказье (Армения, Грузия, Южная Осетия) мастера делают этот спиртной напиток примерной крепостью 75-80% из ягод черного и белого тута (род растений семейства тутовых). В Армении, где данный напиток наиболее распространен, тутовку называют арцах.

 

Ханшина. Это заслуга Китая, его традиционный напиток из проса или чумидзы (черный рис). Ханшину также называют китайской пшеничной водкой, крепость которой варьируется в пределах от 40 до 55 градусов.

 

world-alcohol-tutovka.jpg
Тутовка Арцах

Бамбузе. Что растет в Индонезии? Конечно, бамбук. Как раз из его семян индонезийцы и готовят крепкий спиртной напиток бамбузе (40-50%). Уж не знаю, рискнула бы я его попробовать, ведь в его составе присутствуют галлюциногены и древесный спирт, который может привести к потере зрения. Ну а жители Индонезии используют его как культовый и ритуальный напиток, полагаясь на волю всевышнего.

 

Цинар. Этот 17-процентный алкогольный напиток готовят в Италии путем перегонки сока артишоков. Вообще, итальянцы любят все «ароматизировать», вспомним хотя бы вермут. В цинар они также добавляют различные ароматические травы и пряности.

 

Ягати. Или охотничий чай, пользующийся ошеломительной популярностью среди горнолыжников. Этот напиток готовят в Австрии из смеси меда, чая, красного вина и шнапса.

 

Кизлярка. Это виноградная водка крепостью около 40%, название которой произошло от города на севере современной республики Дагестан — Кизляр. Сегодня кизлярку производит на свет ГУП «Кизлярский коньячный завод».

 

Текила. Соль. Лимон. Без этих важных «спутников» этот напиток сегодня уже сложно представить. Родился данный крепкий алкоголь (35-55 градусов) в окрестностях города Текила, штат Халиско, Мексика. Сырьем для текилы служит сердцевина традиционного для Мексики растения под названием голубая агава.

 

Самогон. Это классический источник дохода бабушек любой глухой деревушки. Но не будем об этом, ведь во многих странах, в том числе и в России, изготовление и сбыт самогона запрещены. Итак, это алкогольное «чудо» представляет собой напиток, полученный в результате перегонки браги (с помощью самогонного аппарата) из картофеля, зерновых, фруктов, свеклы т. д. Крепость напитка варьируется в соответствии с пожеланиями производителя, но, как правило, отметки 40% она достигает.

 

world-alcohol-cynar.jpg
Цинар

Старка. Оригинальная ржаная водка, прошедшая процедуру старения в дубовой бочке из-под вина. Также в старку добавляют листья яблони, груши и цветки липы. Уровень алкоголя такого ароматного шедевра составляет 40-43%, а над его созданием «колдуют» Польша, Литва, Белоруссия и некоторые области России.

 

Ликер. В Средние века считался «эликсиром жизни», да и сегодня весьма популярен. Это сладкий, ароматный напиток, содержание спирта в котором варьируется от 15 до 40%. Ликеры в большом количестве производит Италия из заспиртованных фруктово-ягодных соков с добавлением пряностей, трав и кореньев.

 

Лимончелло. Разновидность ликера, изготавливаемая в Италии путем настаивания лимонной цедры. После дегустации крепкого ароматного лимончелло (30-43%) Ваш организм получает огромную дозу витамина С.

 

Биттер. Это горькая настойка на основе экстрактов кореньев, трав, стеблей, лекарственных растений и пряностей. Например, биттер могут настаивать на анисе, имбире, полыни, а его крепость составляет 20-45%. Занимаются «собирательством» многие страны, в числе которых Италия, Венесуэла, Чехия, Германия и другие.

 

Кампари. Итальянский ликер-биттер от известного бармена Гаспара Кампари, созданный на основе фруктов и ароматических трав. Стандартная крепость напитка составляет примерно 20,5-28%, однако есть и более «безобидные» кампари с содержанием спирта всего 10%.

 

Настойка. Несложный в приготовлении спиртной напиток крепостью до 45%. Его можно принимать внутрь, как для получения удовольствия, так и в лекарственных целях, так как он настаивается на различных пряностях, косточках, плодах, целебных и душистых травах. В общем, на чем угодно!

 

Хреновуха. Самая знаменитая горькая настойка на корне хрена, получившая популярность и широкое распространение в Украине и России. Крепость может варьироваться и порой достигает 45%.

 

Наливка. Спиртной напиток, похожий на настойку, но отличается от нее более высоким содержанием сахара и меньшей крепостью — 18-20%. Готовят ее из спиртованных соков ягод и фруктов.

 

Крамбамбуля. Традиционная довольно крепкая (до 40%) настойка из Белоруссии на пряностях и меде. Белорусы употребляют ее как охлажденной, так и горячей.

 

world-alcohol-kumis.jpg
Кумыс

Бальзам. Отдельный вид настойки на целебных травах с добавлением кореньев, эфирных масел и плодов, распространенный в России. Крепость этого «лекарства» достигает 40-45 градусов.

 

Мескаль. Отличительная «примета» напитка — замаринованная гусеница, плавающая на дне бутылки, и мешочек с солью из той же растертой гусеницы, живущей в побегах агавы. Напиток стандартной крепостью около 38-43% готовят на территории Мексики из забродившего сока голубой агавы.

 

Кумыс. Спиртной напиток из кобыльего молока, получаемый путем спиртового и молочнокислого брожения «при содействии» дрожжей и молочнокислых палочек. Кумыс всегда готовили в странах Центральной Азии и Монголии. Это интересный напиток, крепость которого может заметно меняться: от 0,2%, 2,5%, 4,5% и вплоть до 40% (казахский вариант).

 

Хурэмгэ. Данный слабоалкогольный напиток (крепостью от 2 до 8%) на основе забродившей сыворотки из коровьего молока и специальных бактерий готовят в республике Бурятия, Россия.

 

Билк. Что получится, если сложить слова beer (пиво) и milk (молоко)? Получится билк (bilk) — слабоалкогольный напиток с характерной «пивной» крепостью, сделанный из молока, в которое добавляются пивные дрожжи и хмель. Придумали столь оригинальное питие японцы. Надеюсь, после его дегустации, желудок не забьет тревогу!

 

Архи. Еще один крепкий напиток (до 40%), сделанный на основе молока. По сути, это молочная водка, производством которой занимаются народы Северного Китая, Монголии и Южной Сибири.

 

Тарасун. Еще одна разновидность молочной водки (до 40%), создание которой заключается в заквашивании молока при помощи дрожжей. В результате получается вышеупомянутый напиток хурэмгэ, который и служит основой для тарасуна. Отличились в этом деле также жители Бурятии.

 

Речото. Напиток Италии, относящий к категории столовых вин и имеющий соответствующую крепость от 10 до 15%. Суть данного напитка в том, что готовят его на протяжении 2000 лет из редких сортов винограда при помощи «аппассименто» (то есть увяливания виноградных плодов).

 

world-alcohol-pisco.jpg
Писко

Пино де Шаран. Французский винный напиток крепостью от 16 до 22%. Готовят его из смеси свежего сока винограда и коньячных спиртов, возраст которых должен составлять не менее 1 года.

 

Поммо де Норманди. Среднеалкогольный напиток Франции, который готовят в Нормандии из смеси яблочного бренди (кальвадоса) с неперебродившим яблочным соком. В итоге образуется напиток примерной крепостью около 18%.

 

Самбука. Всем любителям модных напитков знакомы кофейные зерна на дне бокала, голубоватый огонек горящей самбуки и сладковатый привкус. Этот крепкий напиток (38-42%) относится к категории ликеров и готовится в Италии из аниса, пшеничного спирта, сахара, вытяжки из цветов или ягод бузины, а также ароматических трав.

 

Кашаса. Имеет такую же «власть» над бразильцами, как и водка — над русскими. Напиток довольно крепок — 39-40% — и готовится в Бразилии из экстракта сахарного тростника путем единоразовой дистилляции.

 

Айсвайн. Можно было бы отнести этот напиток к обыкновенному вину, но оно и вправду необыкновенное! Данный напиток производят Канада, Австрия и Германия из сока подмороженного винограда, который мастера намеренно не собирают с наступлением первых заморозков. Примерная крепость айсвайн — 9 градусов.

 

Флок де Гасконь. Это особый напиток из свежего виноградного сока и спирта арманька 60-процентной крепости. Уровень алкоголя в готовом продукте от 16 до 18 градусов, а производят его мастера Гаскони, Франция.

 

Писко. Представляет собой виноградную водку крепостью не менее 30 процентов. Напиток готовят в Чили и некоторых других странах из высококачественного сортового винограда.

 

Чича. Один из древнейших напитков мира, который традиционно готовится следующим образом: женщины жуют сухие зерна маиса, а образовавшуюся массу заливают водой и оставляют бродить. Во многих странах этот напиток запрещен, так как считается разносчиком заболеваний, а по всем традициям жеваную чичу делают в Эквадоре, Колумбии, Боливии и Коста-Рике. Крепость напитка может быть как очень низкой (5-8%), так и высокой (50%). Кстати, «очевидцы» утверждают, что самое тяжелое похмелье бывает именно от чичи. Не знаю, пробовали ли они советские «Три топора»?

 

Тогба. По легенде, это любимый напиток йети, которые обшаривают деревни в надежде «похмелиться». Напиток готовят в горном Непале из вареного и забродившего пшена. Несмотря на то, что крепость тогбы невысока, от нее можно легко охмелеть, так как ее принято пить горячей через тонкую соломинку.

 

Пульке (или октли). Этот напиток изобрел божественный опоссум, который из любопытства залез в заросли голубой агавы и нацедил себе забродившего сока. Ну это всего лишь один из мифов! Сегодня популярность пульке невелика, ее готовят в Мексике путем брожения сока агавы в очень небольших количествах. Крепость напитка составляет от 6 до 18 градусов.

 

Ханди. Этот напиток делают в Восточной Индии и только женщины, которые перед работой омываются и переодеваются во все чистое, а во время приготовления напитка им запрещено разговаривать! Крепость ханди около 8-10 градусов, а получают напиток из ферментированного риса, сена и местных горьких трав и кореньев.

 

Мамахуана — настойка из Доминиканской Республики с добавлениями коры деревьев, листьев, трав и специй. Готовится на основе рома (иногда виски), красного вина и меда. Впервые готовую к употреблению мамахуану выпустили только в 2005 году.

 

На этом я пока предлагаю завершить данный список алкогольных напитков. Разумеется, мировая алкогольная промышленность не стоит на месте, мы пристально следим за ее развитием и по мере появления новых продуктов будем дополнять данный и без того длинный список. Поразительно, из чего только человек не делает алкоголь. Сырьем могут стать самые неожиданные и шокирующие продукты! Например, как Вам пиво со вкусом пиццы, которое придумали американцы, или китайское крысиное вино, которое настаивается на новорожденных, еще не открывших глаза крысятах? И это далеко не все, что может предложить человеческая фантазия (или глупость?). Однако с алкоголем шутки плохи, поэтому пейте только качественные, проверенные спиртные напитки и только в умеренном количестве!

 

       Спиртные напитки народов мира

nations-Austria.png                               nations-Canada.png

      
Спиртные напитки Австрии

 

 

nations-England.png                              nations-Mexico.png

Спиртные напитки Англии                                                     Спиртные напитки Мексики
 

nations-Armenia.png                              nations-Mongolia.png

Спиртные напитки Армении                                                 Спиртные напитки Монголии

 

  nations-Brazil.png                             nations-Peru.png

Спиртные напитки Бразилии                                                     Спиртные напитки Перу 

 

 

 nations-Holland.png                                nations-Portugal.png

   Спиртные напитки Голландии                                     Спиртные напитки Португалии 
                                                                                   
                                        

                     


    


                                                                                      

 

 

nations-Greece.png                           nations-USA(2).png

                                                                                             Спиртные напитки США

Спиртные напитки Греции

 

 

nations-Georgia.png                         nations-France.png

                                                                                     Спиртные напитки Франции

Спиртные напитки Грузии

 

nations-Ireland.png                           nations-Chile.png

                                                                                          Спиртные напитки Чили

Спиртные напитки Ирландии

 

 

 

 

 

 

 


 


 

 






#2
владелец

владелец

    Мастер

    Топикстартер
  • VIP
  • 7 111
  • 3 333 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 12 Январь 2017 - 22:48

  nations-Spain.png                                    nations-Scotland.png

                                                                                                 Спиртные напитки Шотландии

        Спиртные напитки Испании

 

 

 nations-Italy(1).png                                   nations-Japan.png

                                                                                                       Спиртные напитки Японии

Спиртные напитки Италии 

 

 

Спиртные напитки мира являются, пожалуй, одним из самых древних изобретений человечества. Можно сказать, что алкогольные напитки мира появились еще в эпоху человеческой первобытности, чуть позже огня, и, по-видимому, так же как и огонь — совершенно случайно. Скорее всего, дело было так: однажды один древний человек пошел в лес по ягоды и случайно наткнулся на забродившие фрукты. Попробовав их, первобытный человек словил «кайф» и догадался, как приготовить такое лакомство с тонизирующими и расслабляющими свойствами в «пещерных» условиях.

 

Спустя много лет мистикам и алхимикам в процессе их бесконечных загадочных опытов удалось открыть процесс дистилляции алкоголя, вынув из напитка «душу» - летучую, ароматную субстанцию, способную излечить как душевные, так и телесные раны. Так зародились крепкие алкогольные напитки мира.

 

Невероятно, но ярые фанаты алкогольных продуктов в один голос утверждают, что сам человек стал человеком только тогда, когда научился делать спиртные напитки мира — волшебные зелья, способные подарить радость и веселье — из «неблагородных» продуктов, практически из отходов: кислого молока, перебродившего винограда и так далее. Возможно, роль алкоголя для человеческой жизни в представлении гурманов слегка утрирована, однако нельзя не согласиться с тем, что легкие и крепкие спиртные напитки мира имеют важное значение. Сегодня уже экономика любой страны немыслима без операций, связанных с покупкой/продажей алкогольной продукции. А на мировой арене обозначились страны-лидеры по созданию и экспорту спиртного, доход от продажи которого ежегодно прибавляет в государственную казну целых 4-5%. Одним словом, алкогольные напитки стран мира превратились в самых настоящих спутников человечества, став неотъемлемой частью нашего быта.

 

В глубокой древности люди пили алкоголь, оправдывая свои поступки различными способами. Врачи выписывали алкогольные настойки и вина в качестве лекарств «от всех болезней», а в еще более глухом прошлом считалось, что спиртное принадлежит духам и богам. Оно активно использовалось в различных ритуалах и жертвоприношениях для установления связи с высшими силами. Разве что-то изменилось к настоящему моменту? Разве мы сегодня не используем алкоголь в своих «ритуалах»? Праздники и важные события в жизни мы привыкли отмечать именно спиртными напитками. Вот Вам и ритуал. А сколько всевозможных традиций и обычаев, связанных с распитием алкоголесодержащих продуктов! Взять хотя бы наш заезженный обычай во время застолья пить третий бокал «за любовь» с левой руки и не чокаясь. Причем сегодня у каждого народа свои собственные удивительные и загадочные «ритуалы», о которых можно было бы написать многотомник. К тому же, алкоголь был и остается частью лечебных процессов во всем мире. То есть история алкогольных продуктов и история развития всего человечества удивительным образом связаны между собой какими-то невидимыми нитями. Какую страницу книги об истории мира ни откроешь, непременно наткнешься на упоминание об алкоголе. Думаю, из школьной программы Вы помните о законах Хаммурапи, относящихся к 1700-м годам до нашей эры, где отдельной статьей было выведено положение о пивоварении. Любая ошибка в приготовлении этого «священного» напитка каралась чуть ли не смертной казнью.

 

На сегодняшний день в мире насчитывается несколько сотен разновидностей спиртного. И это только самые известные варианты, не говоря уже о совершенно неожиданных, экзотических напитках, которые готовят в небольшом количестве чаще всего для собственного употребления. Такое разнообразие алкоголя в мире объясняется, прежде всего, географическим фактором. То есть географическое расположение того или иного региона, и, соответственно, продукты, которые там произрастают или добываются в большом количестве, влияют на характер напитка, производимого в конкретной местности. К примеру, история виноделия напрямую связана с историей развития виноградарства в тех районах, где его росту способствуют благоприятный климат и подходящий почвенный состав. Виноградные «царства», как мы знаем, сегодня находятся в собственности Франции, Италии и некоторых других государств. Как говорится, чем богаты — тем и рады! Вот Мексика богата голубой агавой, которая больше нигде не произрастает. Отсюда — агавовый напиток текила. Китайцы — настоящие профи в выращивании риса и приготовлении рисовых спиртных напитков. Страны, активно занимающиеся скотоводством, такие как Монголия, Казахстан и другие, готовят напитки на основе молока. Из американской кукурузы, которой в США навалом, получается неплохой бурбон. В странах Скандинавии неплохо себя чувствуют злаковые, а вот винограду там совсем не место. Кстати, злаковые для создания пива начали использовать еще в Древнем Египте. А некоторые историки высказывают весьма смелое предположение о том, что пшеницу и ячмень древние египтяне изначально растили именно для варки пива, а хлеб — это уже побочный продукт. Вот это да! Получается, что пиво - «всему голова»! Одним словом, легкие и крепкие алкогольные напитки мира, безусловно, являются показателями того уровня, который тот или иной народ достиг в определенной отрасли сельского хозяйства. То есть каждое государство имеет, скажем так, свой «фирменный» спиртной напиток, по которому можно судить о приоритетной сфере деятельности его граждан.

 

С точки зрения принадлежности к определенному региону все алкогольные напитки стран мира я бы условно поделила на две группы: «универсальные» и «специфические». К «универсальным» можно отнести такие спиртные продукты, которые производят практически повсеместно. Ярким примером могут послужить вина, появляющиеся на свет в нескольких странах, или различные виды пива. К специфическим напиткам отнесем алкоголь, о существовании которого за пределами региона его производства практически ничего не знают. Это спиртные напитки мира, производимые из экзотического сырья особыми способами. Уж не знаю, кто из наших читателей пробовал вьетнамское вино из желчи желчного пузыря кобры, или китайский напиток, настаивающийся на ящерицах, или японский алкогольный продукт йогурито на основе, как Вы догадались, йогурта!

 

Очень часто туристы, путешествуя по миру, во что бы то ни стало хотят попробовать блюда местной кухни. А самые внимательные вспоминают и о спиртных напитках, так как среди них встречаются поистине невероятные произведения алкоиндустрии. Алкогольные напитки мира могут быть настолько необычными и экзотическими, что не попробовать их, оказавшись на их родине, было бы большой ошибкой с Вашей стороны. Не каждый же день удается испытать новые ощущения! Поэтому перед путешествием за границу я советую Вам изучить не только туристические маршруты, но и уделить отдельное внимание спиртосодержащим произведениям страны, в которую Вы держите путь. Чтобы ощутить всю прелесть спиртного напитка, нужно всего лишь соблюдать два нехитрых правила: знать меру при распитии любых алкогольных продуктов и обходить стороной низкокачественный алкоголь. Тогда Вы получите истинное наслаждение от поездки, да и с собой прихватите спиртной «экзотики», чтобы угостить родных и друзей дома.

 

 

              Самые крепкие спиртные напитки                   

— Это водка? — слабо спросила Маргарита.
Кот подпрыгнул на стуле от обиды.
— Помилуйте, королева, — прохрипел он, — разве я позволил бы себе налить даме водки? Это — чистый спирт!
(М.А. Булгаков, «Мастер и Маргарита»)

 

alcohol1.jpg Пожалуй, кот из известного романа М.А. Булгакова несколько погорячился, предложив женщине такой крепкий спиртной напиток, как 100-процентный спирт, однако прекрасная Маргарита его все-таки выпила. В любом случае, не стоит повторять этот «трюк», ведь любое чудо возможно только в фантазии, а в реальной жизни все не так-то просто. В реальности никто не летает на метле, не «отрывается» на балу у Сатаны, не ведет диалог с котом, не превращает деньги в фантики и, естественно, не пьет чистый спирт. Тем не менее, современная алкогольная промышленность далеко продвинулась в деле по созданию крепчайших продуктов, которые и коня могут свалить. Самые крепкие алкогольные напитки — это далеко не безвредные продукты, конечно, если их пить в неумеренном количестве. Несмотря на то что алкоголь, он и в Африке алкоголь, все спиртосодержащие продукты делятся на классы согласно их крепости. Так, выделяют слабоалкогольные, среднеалкогольные, а также крепкие спиртные напитки. В настоящее время нас интересует последняя разновидность, вернее «сильнейшие» ее представители. Если слабоалкогольные продукты мало отличаются от своих среднеалкогольных товарищей, то крепкие напитки — это вещества из абсолютно другой «галактики», имеющие свои отличительные характеристики как во вкусоароматическом составе, так и в способе производства.

 

alcohol2absinth.jpg
Спиртной напиток Абсент - крепость до 86%
Стоит начать с того, что спиртному напитку присуждают звание «крепкий», если уровень его крепости достигает не менее 20%, то есть содержание алкоголя в нем не меньше 20% от объема готовой массы. Да и это еще «сопляки»! 40, 50, 60, 70 и даже 80 градусов — вот где настоящая сила и несокрушимая мощь! Вообще, определение «крепкие напитки» довольно размыто, а нижняя граница крепости таких экземпляров изменяется в зависимости от норм и законов отдельно взятой страны. Если рассматривать, например, Россию, то с 2000 года продукты крепостью более 28% стали помечать маркировкой «Крепкие спиртные напитки», а в 2006 году планка понизилась, и сегодня получить это звание могут уже напитки с 25-процентным содержанием спирта. 

Итак, чем коньяк отличается, скажем, от вина, ведь сырье-то у них одинаковое — виноград? Ну это уж вопрос для полного «чайника» в алкогольном мире. Во-первых, вкусом и ароматом, во-вторых, крепостью, и в-третьих, способом производства, который и обуславливает эту самую крепость и, разумеется, специфический вкус напитка.

 

alcohol12rum.jpg
Спиртной напиток Ром - крепость до 80%
Все самые крепкие напитки мира сильно отличаются друг от друга, сложно найти даже хоть отдаленно похожих представителей крепкого алкогольного мира, однако у них у всех есть одна общая «черта» — дистилляция. То есть практически все виды крепких алкогольных напитков в той или иной степени подверглись дистилляции или перегонке, в результате чего повысилась крепость и усилились ароматические составляющие продуктов. Практически все самые крепкие спиртные напитки подвергаются перегонке, которая заключается в извлечении высоких спиртовых фракций перебродивших спиртовых жидкостей методом нагревания до той температуры, пока эти фракции не превратятся в пары. Стоит сказать, что процесс дистилляции с технической точки зрения не так сложен, как кажется, и его можно легко контролировать со стороны, в отличие от той же ферментации, при которой необходимо четко соблюдать температурный режим и другие мельчайшие нюансы.

 

Суть перегонки в том, что спирт имеет более низкую температуру кипения, чем вода, поэтому превращается в пар быстрее. Этот «заспиртованный» пар конденсируется в виде капель на холодной поверхности, а затем стекает, превращаясь в жидкость. Дистилляцию можно повторять несколько раз, и после каждой последующей перегонке напиток будет заметно крепчать. Споры о том, когда впервые была осуществлена перегонка, не утихают в ученых кругах по сей день. Известно лишь, что сам Аристотель, живший в IV веке до нашей эры, описал в одном из своих трудов процесс, похожий на процесс дистилляции. Докопаться до истины сегодня уже сложно, однако это и не важно! Среди очень крепких спиртосодержащих продуктов есть и экземпляры, не подвергающиеся дистилляции. Ярким тому примером служит водка, которую готовят методом ректификации.

 

alcohol3whisky.png
Спиртной напиток Виски - крепость до 60% Согласно определению крепких напитков, таковыми принято называть продукты крепостью более 20%, однако сегодня мы говорим об особо отличившихся представителях алкогольного царства, которые способны похвастаться запредельно высоким уровнем содержания алкоголя. К таким образцам можно отнести продукты, крепость которых скаканула за отметку 40 градусов и даже 50 градусов. Возникает логичный вопрос, зачем, собственно, вообще нужны самые крепкие спиртные напитки и кому из любителей спиртного, как говорится, жить надоело? Прежде всего стоит понимать, что «набухаться до чёртиков» можно и слабым алкоголем, тем же легким пивом, например. А у кого головы нет, тот на все горазд. Грамотные же ценители алкоголя пьют с толком. Кроме того, только небольшая горстка безбашенных гурманов отважится выпить самый крепкий спиртной напиток в чистом виде. Поэтому чаще всего такие шедевры используются в качестве составляющих различных алкогольных коктейлей. Также не редки случаи разбавления крепкого алкоголя водой, соками или другими «неторкающими» жидкостями. Это, скажу я Вам, вполне логично: многие производители крепкого спиртного утверждают, что любой самый крепкий напиток сможет «очаровать» лишь своей сильной спиртуозностью, которую необходимо приглушать, к примеру, водой. Тогда и привлекательные ароматы потянутся. Мировые кулинары и шеф-повара также нашли применение таким продуктам и теперь готовят изысканные блюда с использованием так называемого фламбирования (от французского слова «flamber» - пламенеть, пылать), то есть приготовление пищи в условиях естественного огня. При этой кулинарной обработке почти готовое блюдо поливают крепким алкоголем — любым, который горит, — и поджигают. Разумеется, весь спирт при этом выгорает, а кушанье зарабатывает своеобразные аромат и вкус. Особенно пафосно фламбирование смотрится, когда его выполняют в элитных заведениях прямо на глазах у клиентов. Этот процесс превращается в некое шоу, во время которого приглушают или вообще выключают свет. Несмотря на то что нам постоянно твердят о вреде алкоголя, число разновидностей спиртного неуклонно увеличивается, причем самые крепкие спиртные напитки не плетутся в хвосте. Их много, и они очень популярны.

alcohol11cognac(1).jpg
Спиртной напиток Коньяк - крепость до 57%
Если говорить о рекордсменах в алкогольной среде, то самый крепкий напиток — это 100-градусный спирт, если, конечно, его вообще можно считать напитком. Почетное второе место, а в списке «выпиваемых» жидкостей — первое, заработал «невыпиваемый» абсент. Это прозвище прицепилось к нему неспроста: так назвали абсент еще греки за его мощное воздействие на организм человека. Крепость среднестатистического абсента, даже скорее самого «легкого» - около 70%. Особо «термоядерные» варианты могут иметь от 75 до 86% алкоголя. Поэтому до сих пор абсент сохраняет за собой звание «самый крепкий напиток в мире», оставляя всех своих коллег-«слабаков» позади. Не стоит также забывать, что самый крепкий спиртной напиток абсент имеет в своем составе экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой содержится сильнейший галлюциноген — туйон. Именно от туйона древние деятели искусства, в числе которых были Пикассо и Ван Гог, ловили кайф и вели задушевные беседы с «зеленой феей». Сегодня абсент уже не тот, его лишили главного «достоинства» - туйона, однако если постараться, то можно найти напиток старого образца, в котором все как нужно: и туйон, и градусы.

 

alcohol4vodka.jpg
Спиртной напиток Водка - крепость до 56%
Крепкий спиртной напиток ром тоже не из слабых! Он готовится путем сбраживания и перегонки побочных продуктов сахаро-тростникового производства (патока и тростниковый сироп) с последующей выдержкой в дубовой бочке. Если самые слабые образцы этого напитка имеют крепость не ниже 40 градусов, то крепкий ром, как правило, славится довольно высоким показателем — от 60 до 75 градусов и даже больше. Появившись в XVI веке, ром приобрел широкую популярность в мире благодаря смелым морякам и пиратам, которые, разумеется, для поднятия боевого духа «закидывались» крепким алкоголем. И лишь в начале XIX века ром добрался до столов представителей высших слоев общества, превратившись в элитный алкогольный напиток.

 

Знаменитый напиток виски, который, согласно мнению шотландцев, не может не нравиться, получают из зерна (ячмень, рожь, пшеница) с применением процессов соложения, перегонки и выдержки в дубе. Самый крепкий алкогольный напиток виски может нехило ударить «по шарам», так как его минимальная крепость около 40-43 градусов. Особо мужественные шотландцы и заграничные поклонники скотча иногда балуются виски, крепость которого достигает 50-60 градусов. Вообще, виски считают благородным напитком, способным подчеркнуть статус дегустатора и его отличный вкус. А самые крепкие алкогольные напитки из класса виски — это любимчики настоящих мужчин.

 

«Король» всех спиртных напитков и символ сильного мужчины — коньяк — это крепкий (а иногда и очень крепкий) продукт, производимый из специальных сортов винограда по особой технологии, в процессе которой в обязательном порядке проводится двойная дистилляция виноматериала. Стандартная крепость конька не менее 40 градусов, однако особо крепкие экземпляры могут содержать от 45% этилового спирта и более. Всем известно, что коньяк стал незаменимым атрибутом образа весьма неоднозначной, но в высшей степени симпатичной фигуры — Уинстона Черчилля. Лауреат Нобелевской премии и политик от Бога Черчилль был большим любителем поесть, покурить сигару и выпить крепкий коньяк. Причем когда я говорю «крепкий» коньяк, я имею в виду особо сильные образцы. Поговаривают, будто Черчилль отдавал предпочтение крепчайшему армянскому коньяку — пятидесятиградусному «Двину». Правда это или вымысел, сказать наверняка сложно. Единственное, о чем можно говорить с полной уверенностью, так это о высокой крепости некоторых армянских коньяков. Например, считается, что самые крепкие коньяки в мире — это «Двин» (50%) и «Ереван» (57%).

 

alcohol6armagnac.jpg
Спиртной напиток Арманьяк - крепость до 55%
Что это мы все о заграничных напитках? А как же наша «родная» водка? Действительно, водка входит в число крепких алкогольных напитков, а отдельные экземпляры вполне могут тягаться с самыми «могучими» с точки зрения крепости образцами. Стандартная крепость водки — 40%, однако на своем веку я встречала и более сильных представителей: водка марки «Крепкая» отличается 56% этилового спирта, как и напиток марки «Охотничья» (56%). Удивительно, но наши «заморские» товарищи решили тоже поэкспериментировать с производством водки. В 2010 году британские производители спиртного попали в списки лидеров как создатели самой крепкой водки в мире. Ею стала водка Pincer Shanghai Strength крепостью 88 градусов. Можно предположить, что чопорные джентльмены Британии вряд ли рискнут сами отведать свое творение, а скорее всего «скормят» эту горючую жидкость какому-нибудь «простофиле». Так и оказалось: под предлогом того, что «восьмерка» - это счастливое число для китайцев, самая крепкая 88-градусная водка отправилась на экспорт именно в Китай.

 

alcohol5tequila.jpg
Спиртной напиток Текила - крепость до 50%
«Близкий родственник» коньяка — арманьяк — ни на шаг не отстает от своего «товарища». Данный напиток несколько старше, чем коньяк, поэтому он собрал вокруг себя круг фанатов, которые ценят его за изменчивый «нрав» и непостоянство вкуса, в то время как поклонники коньяка без ума от его постоянства. В среднем крепость арманьяка достигает 40 градусов, однако содержание этилового спирта в крепком арманьяке может составлять до 55%.

 

Национальный мексиканский напиток текилу можно назвать «крепкой экзотикой», так как специфический вкус и яркий аромат текилы незабываемы. При общении с этим напитком, изготавливаемом из мексиканской голубой агавы, стоит проявлять осторожность, так как средняя крепость текилы составляет от 40 до 50 градусов. То же самое можно сказать и о мескале — ближайшем «родственнике» текилы.

 

alcohol7gin.jpg
Спиртной напиток Джин - крепость до 55%
Джин, известный также как можжевеловая водка, готовится путем перегонки пшеничного спирта и можжевельника. Кроме того, в составе джина могут присутствовать различные растительные добавки. Специалисты утверждают, что из-за довольно сухого вкуса джин редко употребляют в чистом виде, а чаще из него смешивают превосходные коктейли. Я добавлю, что пить джин «чистым» многие гурманы не осмеливаются не только из-за его достаточно специфического вкуса, но и из-за весьма высокого содержания спирта. Наиболее «сильный» джин характеризуется крепостью от 46 до 55%.

 

Экономные итальянцы, не желая терять ни грамма драгоценного сырья, используемого при производстве вина, применяют виноградные отжимки (остатки винограда) для создания алкогольного напитка граппы. Несмотря на то что граппа по большому счету готовится из отходов, этот напиток нашел своих многочисленных почитателей как в Италии, так и за пределами страны. Мужское население ценит граппу за ее превосходные вкусоароматические составляющие и высокую крепость — от 40 до 50 градусов.

 

alcohol9tutovka.jpg
Спиртной напиток Тутовка - крепость до 80%
Еще один интереснейший представитель класса крепкого алкоголя — это греческий напиток с интересным названием — узо. Специалисты утверждают, что узо — это не что иное, как греческая анисовая водка. Причем довольно крепкая. Среднестатистический напиток узо имеет крепость от 40 до 50 градусов.

 

Вышеприведенный список напитков включает в себя наиболее крепких представителей алкогольного царства, из числа которых на первое место «выбивается» абсент. Однако самый крепкий напиток в мире на его троне потеснил еще один интереснейший экземпляр — тутовка. Тутовка — это крепкий напиток, производимый в Закавказье методом перегонки браги из ягод белого и черного тута (шелковицы). В итоге тутовка имеет крепость не менее 75%, а иногда и все 80%.

 

Подводя итог, стоит отметить, что, согласно статистике, в странах нашей широты (то есть Северная и Восточная Европа) наибольшей популярностью пользуются именно крепкие спиртные напитки по сравнению с более «слабыми», такими как вино или, например, сидр. Возможно, эта тенденция объясняется климатом, ведь в течение длительных холодов (с октября по апрель) так и хочется «согреться» алкоголем. В принципе, ничего страшного в этом не было бы, если бы не высокий уровень алкоголизма, который обуславливается отсутствием культуры питья этих самых крепких напитков. Поэтому, уважаемый читатели, я призываю Вас соблюдать осторожность в процессе распития алкоголя, тем более крепкого. Прежде всего, пить стоит в меру и только качественный алкоголь, который я советую приобретать в надежных источниках, таких как наш интернет-магазин. Что касается меры, то судя по вечерним пятничным закупкам в отделах алкоголя в супермаркетах, которые скорее можно назвать оптовыми, нежели розничными, индивидуумов, знающих меру, скоро можно будет заносить в «Красную книгу». Это не может не расстраивать. Будьте осторожны, не искушайте судьбу. Мы — за здоровую нацию и умеренное употребление спиртного!

 

               Самые дорогие спиртные напитки

 

luxuryalco-vertu.jpgВозможно, кто-нибудь из наших читателей вспомнит диалог из известного фильма Ролана Быкова под названием «Чучело»:

 

« - Зачем тебе миллион, что ты будешь с ним делать?
- Я не знаю, что мне без миллиона делать, а с миллионом как-нибудь разберемся!»

 

Действительно, зачем человеку этот миллион? «Как зачем!? Чтобы хорошо жить, обеспечивать семью, воспитывать детей, заботиться о здоровье, заниматься любимым хобби и так далее», - ответите Вы. Однако все равно вопрос о том, почему обеспеченный человек платит целое состояние, на которое без проблем могли бы прожить граждане небольшого города в бедной стране в течение полугода, на дорогостоящие предметы роскоши, в том числе и на самые дорогие спиртные напитки, продолжают обсуждать психологи, маркетологи и социологи всего мира. Ну с картиной Клода Моне, пожалуй, все понятно — это произведение искусства великого живописца, жившего два века назад. Или также все понятно со старым коньяком, который пили представители знати в далеком-предалеком прошлом.

 

luxuryalco-cost.jpgА вот чем руководствуется человек, покупая, например, дорогой телефон Nokia Vertu, если в любом магазине можно найти сотни моделей этого производителя с похожими функциями за гораздо более скромную цену? «Бесятся с жиру? Люди — идиоты?» Разумеется, нет. Человек делает сумасшедшие покупки по вполне разумным причинам, о которых сам порой и не задумывается. Во-первых, большую роль играет соперничество, особенно, как сообщает бизнес-литература, жажда «побороть» соперника проявляется в кругу мужчин. Хотя женщинам такая черта тоже отнюдь не чужда, иначе как объяснить их большую любовь к дорогим и непрактичным вещам, которыми можно хвастаться перед подругами. Например, самые заядлые модницы мечтают о шубе, да о шубе непростой — а из меха баргузинского соболя. Считается, что этот зверек обладает самым лучшим мехом, который называют «мягким золотом» за красоту, прочность, легкость и дороговизну. Шуба из баргузинского соболя длиной чуть ниже колена стоит порядка 60 тысяч долларов. Я все понимаю — красота требует жертв, но при чем тут бедные животные!

 

Во-вторых, причиной приобретения дорогостоящих предметов роскоши является статус. Можно сказать, что статус управляет людьми. Например, мужчина высокого социального положения просто не может явиться на деловую встречу в дешевом костюме или угостить своих тоже «статусных» гостей дешевым виски. Напрашивается вывод: обеспеченные люди покупают самые дорогие товары из-за своего высокого статуса. Кстати, о недешевых костюмах. В настоящее время самым дорогим мужским костюмом является предмет одежды, сшитый дизайнерами Стюартом Хьюзом и Ричардом Джюелсом, которые просят за товар ни много ни мало 950 тысяч долларов. Сторговаться с создателями вряд ли удастся, так как костюм сшит из дорогих материалов — смесь кашемира и шелка — и украшен 480 бриллиантами общим весом 240 карат.

 

luxuryalco-autograpf.jpgТретьей причиной приобретения дорогих товаров, как заявляют ученые, является их высокое качество. «Чем дороже, тем качественней», - думает про себя покупатель и выкладывает кругленькую сумму денег. Что ж, чаще всего так и есть, но далеко не всегда. Приведу пример из жизни, а в частности из мира самых дорогих коньяков. На данный момент на рынке элитного алкоголя явно обозначились пять лидирующих коньячных брендов, таких как Martell, Hennessy, Remy Martin, Otard и Camus. Не секрет, что популярность данных марок держится не столько на суперкачественном содержимом бутылок, сколько на шикарнейшей и отнюдь не дешевой рекламной компании. Я не спорю, коньяк этих марок бесподобен, иначе он не был бы столь востребован в мире (хотя и с этим можно поспорить), но позвольте спросить, чем этот напиток, стоящий бешеных денег, отличается от бесподобного XO менее известной компании. Зачастую неизвестная коньячная компания предлагает своим клиентам куда более качественную продукцию, чем кто-либо из вышеупомянутых пяти коньячных «гигантов». Все дело в том, что неизвестные бренды не скупятся на само производство, экономя на рекламе, выращивают свой собственный виноград и дистиллируют собственные отличные спирты. Чтобы ускорить процесс производства и выпустить в мир как можно больше дорогих продуктов, компании-лидеры не тратят время на выращивание винограда, а закупают уже готовые спирты у местных винодельческих хозяйств. Поэтому называть эти дорогие коньяки - уникальными трудно.

 

luxuryalco-tequila.jpgУдостовериться в вышесказанном может любой посетитель выставок спиртных напитков. Наши сотрудники являются частыми гостями на разного рода дегустациях и выставках алкоголя, поэтому мы с уверенностью утверждаем, что при «слепой» дегустации призовые места, как правило, получают напитки от менее известных производителей. Вот Вам и парадокс! Как говорится, не все то золото, что блестит!

 

И, наконец, последняя, четвертая причина, которую выделяют психологи и маркетологи — это развлечение или чувство удовлетворения. То есть человек получает удовольствие и удовлетворение, когда становится обладателем дорогого товара, о котором давно мечтал. Для темы «как получить удовольствие» в Книге рекордов Гиннесса отведена особая страница. Так, в нью-йоркской гостинице Four Seasons путешественникам предлагают остановиться на ночь за 44 тысячи долларов. Эту ночь постоялец, несомненно, будет помнить всю свою жизнь. За некоторое время до приезда клиента администрация и сотрудники гостиницы изучают личность человека, его привычки, предпочтения. А когда гость приезжает, то попадает в рай: панорамное остекление, эксклюзивные люстры, шторы, мебель, в его распоряжении весь этаж с 9-ю комнатами, спа-комната, личный тренер, психотерапевт, даже персональный лифт, а выезжать из гостиницы можно на шикарном автомобиле — Mybach или Rolls Royce.

 

Именно четыре вышеперечисленные причины лежат в основе желания обеспеченного человека потратить энную сумму денег на тот или иной предмет роскоши, в число которых, несомненно, входят и самые дорогие спиртные напитки. О прямо-таки заоблачных ценах на алкоголь уже давно ходят различные слухи и легенды. Люди говорят об элитных и эксклюзивных напитках, таких как вино , стоимостью с роскошный лимузин, а также о другом французском питие, таком как коньяк , по своей цене не уступающем авианосцу. Кстати, были зафиксированы случаи, когда состоятельные коньячные гурманы не хотели довольствоваться своими любимыми дорогими напитками, а покупали сразу целые коньячные дома. По этой теме мне сразу вспомнился анекдот:

 

«luxuryalco-cognac.jpg - Вы берете взятки?
- Ну что Вы, какие взятки! Максимум конфеты и коньяк! Так, пустяки!
- Значит, четыре вагона Hennessy и 15% акций «Свиточ» — это, по-Вашему, пустяки?»

 

Действительно, порой самый дорогой французский коньяк или самое дорогое французское вино уж никак нельзя назвать пустяками. Спиртные продукты, цены на которые превышают все мыслимые и немыслимые пределы, зарабатывают себе место в знаменитой Книге рекордов Гиннесса и продаются на аукционах наравне с такими высоко функциональными лотами, как автомобили, компьютеры, ювелирные изделия, эксклюзивные предметы посуды и др. Однако стоит также учитывать тот факт, что очень часто в запредельную стоимость того или иного самого дорогого спиртного напитка входит его роскошное внешнее убранство, то есть сама бутылка. Такой сосуд, даже пустой, вполне может стать отдельным лотом на любом международном аукционе.

 

luxuryalco-jefferson.jpgПримером может послужить самый дорогой спиртной напиток — французский коньяк Henri IV Dudognon Heritage стоимостью около 2 миллионов долларов. Графин, в который налито сие питие, весит примерно 8 килограммов, он изготовлен из золота и платины и украшен бриллиантами. После описания данной посудины слова о том, что ее содержимое имеет возраст более 100 лет, как-то не трогают! Для сравнения: за те же деньги — 2 млн долларов с «копейками» — на аукционе в октябре 2007 года анонимному покупателю был продан автомобиль Ferrari 250 GT Berlinetta Lusso 1963 года выпуска, на котором гонял актер Стив Маккуин.

 

Другим напитком, который, скажем так, не из дешевых, является самый дорогой спиртной напиток — шампанское Leon Verres Le Billionaire Champagne. Название напитка «Шампанское для миллионеров» полностью оправдывает его стоимость — 2,75 млн долларов за девятилитровый сосуд, инкрустированный сотнями бриллиантов. Более скромная бутылочка того же напитка объемом 0,75 л стоит совсем «копейки» - 275 тысяч долларов. Это несколько больше, чем стоит прядь волос с головы Элвиса Пресли, которую на аукционе в 2002 году купили за 115 тысяч долларов. Кстати, а парикмахер у Пресли был не дурак: он втайне от короля рок-н-рола срезал с его головы локон, который затем стоил дороже, чем волосы Джона Леннона (около 50 тыс долларов), Джона Ф. Кеннеди (3 тыс долларов) и Людвига Бетховена (7,5 тыс долларов) вместе взятых.

 

luxuryalco-rum.jpgЕсли два вышеописанных спиртных сокровища ворвались в мир самого-самого благодаря своей дорогой упаковки, то самый дорогой спиртной напиток французское вино Chateau Lafite 1787 года обязано своей стоимостью Томасу Джефферсону. Третий президент США был известным винным коллекционером, а эта бутылка вина, которой уже исполнилось 200 лет, была в его коллекции. На этикетку нанесены название напитка и инициалы президента. Данный лот был куплен за 160 тыс долларов еще в 1985 году вице-президентом Форбс на аукционе Christie's. За примерно такую же сумму, а именно 150 тыс долларов, итальянская фирма Keymat Industrie предлагает купить ее телевизор LCD HDTV, который частично сделан из белого золота и инкрустирован все теми же вездесущими бриллиантами. Что касается технических характеристик, то ничем особенным «ящик» не отличается. Единственное — у панели отсутствуют видимые соединительные швы.

 

>Категория самые дорогие спиртные напитки включает в себя такой алкоголь, как ром. Это удивительный ямайский ром Wray&Nephew, разлитый по бутылкам еще в 1940 году. Он состоит из спиртов возрастом около 25 лет, а в настоящий момент одну из четырех оставшихся бутылок данного рома можно приобрести за 53 тыс долларов. Как утверждает Книга рекордов Гиннесса, за примерно такую же цену (около 60 тыс долларов) на онлайн-аукционе были проданы джинсы от компании Levi Strauss & Co. - это знаменитая 501-я модель компании, сшитая более 100 лет назад. Анонимный покупатель из Японии долго бился за право быть обладателем данной вещицы, и наконец его мечта осуществилась. Интересно, джинсы ему подошли по размеру? Кстати, надеюсь, бедняга из Японии успел накопить денег, так как по последним данным, в магазине Лос-Анджелеса представлены джинсы за 250 тыс долларов. Как Вы понимаете, без бриллиантов здесь не обошлось!

 

luxuryalco-vodka.jpgДругой самый дорогой спиртной напиток — это, как ни странно, русская водка под названием Russo-Baltique Vodka! Напиток был создан компанией Russo-Baltique при активном участии дочери казахского нефтяного магната (это не кажется Вам странным?) Регины Абдуразаковой. Первым почетным обладателем русской водки за 1 млн 400 тыс долларов стал не кто иной, как принц Монако Альберт. Кстати, принц Альберт после дегустации этой водки может написать письмо с благодарностью нашим производителям самой дорогой ручкой Aurora Diamante, цена которой не отличается от стоимости русского напитка. Ручка-перо отлита из белого золота и твердой платины и усыпана бриллиантами в количестве 2000 штук.

 

Как это ни странно, но в разряд самые дорогие спиртные напитки попала текила! Это драгоценный напиток с именем Ultra Premium Tequila Ley, имеющий семилетнюю выдержку и невероятно шикарную упаковку. Данный продукт был создан мексиканской компанией Hacienda La Capilla, расположенной в штате Халиско. Бутылка имеет номинальный объем 1,3 литра, она декорирована драгоценным металлом и бриллиантами весом почти 330 карат. Автор данного сосуда — дизайнер Фернандо Алтамирано — дал своему детищу символичное название — «Закон бриллианта». По некоторым данным, стоимость этой текилы, вернее декантера, в котором она продается, составляет около 3,5 млн долларов. Самая дорогая мексиканская текила Ultra Premium Tequila Ley была занесена в Книгу рекордов Гиннесса, как агавовый напиток для суперобеспеченных ценителей мексиканского алкоголя. Кстати, по некоторым сведениям, такую же сумму выложил покупатель на аукционе за один из шести существующих автографов Уильяма Шекспира. Подпись литератора — это одно из немногих рукописных свидетельств его гениальной деятельности.

 

luxuryalco-whisky.jpgОднако все вышеописанные представители дорогого спиртного мира просто меркнут в сравнении с алкоголем, стоимость которого превышает все разумные пределы. Речь идет о таком спиртном напитке, как самый дорогой шотландский виски Isabella’s Islay от компании Beverage стоимостью 6 миллионов 200 тысяч долларов. Если Вы думаете, что за такую рекордную цену данный напиток должен содержать в своем составе частицы платины или чего-то подобного, то Вы заблуждаетесь. Как обычно, цену себе набил графин, украшенный 8500 бриллиантами и 350 рубинами и закупоренный пробкой из белого золота. Если бы производитель мог украсить что-либо еще, он бы это сделал. Но, увы, свободного места на сосуде больше не осталось! Тогда создатели влили в графин односолодовый виски, возраст которого охарактеризовали как «старый», и запечатали бутылку золотом. Данный скотч был произведен на острове Айла, что на западном побережье Швейцарии. А как известно, виски с острова Айла — это лучшие экземпляры скотчей. Не знаю, что по этому поводу думаете Вы, уважаемые читатели, но мне кажется, что такая цена за бутылку виски — это, мягко говоря, перебор. За эти деньги можно было бы купить две невероятно раритетные вещи. Так, на аукционе в Лондоне состоятельным британцем Стивом Бруксом была приобретена редкая двухместная версия истребителя Spitfire времен Второй мировой войны за два с половиной миллиона долларов. А чуть раньше на аукционе в Париже ушел с молотка автомобиль Bugatti Type 57S Atalante 1937 года выпуска (один из 17 существующих машин данной модели) за 4 млн 400 тыс долларов. Кстати, данный автомобиль случайно обнаружили родственники одного покойного мужчины в его гараже в Англии, в городе Госфорт. Арифметика несложная: военный истребитель плюс раритетный автомобиль равно шотландский виски!

 

Некоторые считают нереально дорогие спиртные напитки всего лишь чудачеством мира «богатых и знаменитых». Но с другой стороны, в истории человечества всегда были люди, которые стремились создать что-то из ряда вон выходящее, сделать что-то незабываемое. Например, кто-то пытался найти формулу вечной жизни, кто-то мечтал создать машину времени, а целью существования другого было изобретение вкуса, который бы по достоинству оценили не только его современники, но и потомки. То есть самые дорогие спиртные напитки относятся к категории товаров, которые со временем становятся только дороже и хранят в себе тайну прошлого, тайну великого времени!




#3
владелец

владелец

    Мастер

    Топикстартер
  • VIP
  • 7 111
  • 3 333 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 16 Январь 2017 - 23:42

      Знаете ли вы какие существуют виды рома? 

Культура пития для каждого имеет свое определение, но грамотные профессиональные сомелье и кависты разбираются в крепких напитках досконально, они могут отличить суррогат от качественного алкоголя лишь взглянув на него, а отточенное обоняние позволяет разгадать тайну лучших напитков, дурманящих ум и расслабляющих тело. Существует огромное количество разнообразных хмельных напитков, многие из них некогда были типичными для той или иной страны и ее жителей.

1149403.jpg

С развитием международных отношений разный товар начал распространятся на все большие территории, в том числе эта участь не обошла стороной и алкоголь. Так люди со всего мира узнали, что такое французский коньяк, шотландский виски и кубинский ром. Определить национальность этого напитка достоверно просто невозможно. Разные виды рома есть во многих странах, но самую большую популярность имеет напиток, произведенный в государствах, расположенных в акватории Карибского моря (Гаити, Барбадос, Доминиканка, Куба).

Ром — благородный напиток?

Сейчас ром входит в список пяти наиболее популярных крепких напитков, среди которых есть водка, виски, бренди и джин. У большинства людей он ассоциируется не с благородными лордами, смакующими алкоголь, а, в первую очередь, с разбойниками и пиратами. В этом нет ничего удивительного, ведь изначально разные виды рома были популярны среди моряков. Крепость и дешевизна напитка поспособствовали его распространению и на суше. География популярности ширилась, вследствие чего ром завоевал множество поклонников по всему миру. 

 

И если изначально этот напиток не отличался ни чистотой, ни ароматом, то сейчас он может похвастаться большим ассортиментом, виды рома напрямую зависят от способов его изготовления, от присутствия различных добавок в составе и технологии, по которой его делают. Но несмотря широкое распространение, мало кто знает, как в действительности нужно пить "пиратскую огненную воду", какие отличия в ее разных видах и почему светлый ром ничем не хуже темного.

1149399.jpg

Какие виды бывают?

Так чем же отличается ром? Виды, фото которых на снимке, — это наиболее популярные во всем мире сорта. Но существует их гораздо больше, хотя на самом деле этот напиток можно поделить на три основных вида:

белый; золотистый; темный (или, как его еще называют, — черный)

. Технология приготовления напитка может быть промышленной или сельскохозяйственной. И хотя в представлении обывателя «промышленное производство» означает повсеместную компьютеризацию и использование ультрасовременных технологий, на деле даже в условиях заводов к изготовлению рома прикладывается рука человека. Все сорта производят из сахарного тростника. На предприятиях отбору сырья уделяют очень важное внимание. Для производства напитка отбирают лучшие стебли сахарного тростника, безжалостно отбрасываются чрезмерно сухие, недозревшие или подгнившие растения. Следующий этап производства предполагает тщательное измельчение и добычу сока из полученной массы. На предприятии сок после его сгущения методом варки слегка кристаллизуют, а полученный таким образом сахар убирают, оставляя лишь густую патоку, которую потом прогоняют через специальный медный аламбик. На выходе получается очень крепкий (до 80 градусов) спирт, его разводят и получают ром. 

1149400.jpg

Еще на процессе заквашивания тростниковой сечки в массу добавляют специальные вещества, которые ускоряют процессы брожения, а иногда и различные ароматизаторы.

Сельскохозяйственный ром дважды прогоняют через дистиллятор, при этом из патоки не убирают кристаллы сахара, в нее не добавляют никаких посторонних примесей, и на выходе как раз и получается самый настоящий крепкий напиток, завоеваший популярность во всем мире.

Чем отличается светлый ром от темного?

Весь алкоголь, полученный из сока тростника, после перегонки белый. Но уже дальнейший процесс его выдержки и дает возможность попробовать ценителям разные виды рома. Для того чтобы добавить ему нотки древесного послевкусия, его настаивают в дубовых бочках, которые и придают цвет и аромат. Чем дольше ром находится в бочке, тем более насыщенным вкусом отличается. Так, «молодой» напиток дозревает в течение нескольких месяцев, но находится он не в дубовой, а в металлической бочке из специального нержавеющего металла. «Легкий» ром настаивают более длительный период (2—3 года), а «старый» вынужден находиться в погребах более трех лет, в течение которых он приобретает свой непревзойденный аромат и насыщенный янтарный оттенок.

Спирт, полученный после перегонки тростникового сока, имеет очень высокий градус, но традиционная крепость рома — 40 градусов. Снижают «жгучесть» напитка его разведением. Для этого используют воду, но только самого высокого качества, чистую, прозрачную как слеза.

Белый ром — это плохо?

Белый ром в нашей стране вполне незаслуженно считают недостаточно хорошим. Однако такое мнение ошибочно и предвзято. Именно этот сорт, благодаря чистоте, обладает наиболее легким вкусом. Белый ром пьют неразбавленным, наслаждаясь его мягкостью. 

 

Тем же, кто предпочитает миксы, для их составления подойдут белые виды рома. Напитки на его основе не обжигают горло и не придают вкусу ноток, характерных алкоголю, выдержанному в дубовых бочках. Классические коктейли на основе белого рома — «Баккарди», «Пунш плантатора», «Свободная Куба».

Как купить «правильный» ром?

Возрастающая популярность напитка приводит к тому, что на рынке очень просто встретить фальсификат и некачественные образцы алкоголя. Важно понимать, что специфика его производства не отличается дешевизной. Поэтому ром не может стоить копейки. При этом белый его сорт немного дешевле, чем золотистый или темный, ведь он не нуждается в длительной выдержке, но разница в цене незначительная. Самые популярные виды белого рома — Bacardi, Cruzan, Ronrico, Havana Club и Malibu.

 

Темный же, выдержанный в бочках довольно длительный период, пользуется еще большим спросом у покупателей. Его отличает повышенное содержание спирта (его крепость от 44 до 50 градусов). Прежде всего это знаменитые Capitan Morgan, Lamb’s, Cruzan, бывает и еще более сумасшедший — Wood’s Navy, его обороты достигают 57 градусов, что делает его воистину дьявольским пойлом.

 

Популярные торговые марки

Представленные выше производители рома — одни из самых популярных во всем мире. Но это не значит, что менее известные не должны внушать доверия или пользуются меньшим спросом среди истинных ценителей. Небольшие предприятия подчас выпускают очень ограниченные партии рома, бутылки которого занимают почетное место в самых дорогих алкогольных коллекциях.

1149401.jpg

Одним из известных производителей является компания Bacardi. Этот бренд существует более ста лет, в течение которых было разработано множество уникальных рецептур, по которым изготавливают ром Bacardi. Виды этого напитка есть на любой вкус: от легко золотистого или белого рома 35—40 градусной крепости до невероятного Bacardi 151, имеющего 75 оборотов спирта. Огромные масштабы производства, продажа более 200 миллионов бутылок рома ежегодно — это признак успешности и высокого качества бренда, ведь свой напиток компания изготавливает по проверенным годами рецептам. 

 

 

                Сладкие спиртные напитки

 

Знаменитый американский кинорежиссер и сценарист Дэвид Линч однажды сказал: «Сахар делает меня счастливым и вдохновляет. У меня тяжелая сахарная зависимость. Я называю его «гранулированным счастьем». Получается, что если бы гений кино ограничивал себя в этом сладком веществе, то не смотреть нам никогда «Шоссе в никуда», «Малхолланд Драйв» и другие замечательные творения режиссера. Сладкое творит чудеса. И не только в виде всяких тортов, пирожных, конфет, булочек, печенья и т. д. Думаю, многие из нас не раз «вдохновлялись», вкушая другие богатые источники сахарозы — сладкие алкогольные напитки.

 

Давайте признаемся честно, что по своей природе любой человек в душе «сладкоежка», так как желание съесть чего-нибудь сладкого лежит у нас в крови и объясняется на физиологическом уровне. Мало найдется здоровых людей, которые не видят радости в сахаре, а после долгих и кропотливых исследований на тему «почему мы любим сахар» ученые выдали гениальный ответ — потому что так задумано природой. Всем известно, что повышенный интерес к сладкому наблюдается у маленьких детей, а по мере взросления этот интерес ослабевает, но, разумеется, у каждого человека в большей и меньшей степени. «Это дает нам право предполагать наличие связи между желанием съесть сладкое и биологической необходимостью. Когда с возрастом у ребенка замедляется рост костей, он все реже и реже тянет ручонки к конфетам», - утверждает американский генетик Дэниэл Рид. В сахаре (или по-научному — сахарозе) содержится ряд веществ, которые необходимы человеку на протяжении всей его жизни, а не только в детстве. Помимо так называемого мистического «гормона счастья», в сахаре есть углеводы, которые, попав в организм, превращаются в глюкозу. В свою очередь глюкоза (естественно, в верном количестве) является источником энергии и отвечает за хорошее настроение, работоспособность. Вы только представьте, какой заряд позитива получает человек при распитии сладких спиртных напитков! Сладкий алкогольный напиток — это, скажем так, средство «два в одном»: Вы и нужную дозу сахара получите, и ощутите приятное расслабляющее действие алкоголя.

 

Что же такое353(1).jpg, собственно говоря, сладкий спиртной напиток? Выражаясь простыми словами, скажу, что это продукт, имеющий в своем составе определенное количество этилового спирта и какой-либо процент сахара. Как правило, количество сахара в составе напитка указывается в граммах на литр жидкости, то есть спиртного напитка, или в процентном соотношении. Не секрет, что главными фанатками сахарозы являются представительницы прекрасного пола, которые не прочь полакомиться сладкими продуктами. Даже самую стойкую и терпеливую барышню, придерживающуюся строгой диеты, можно соблазнить на сладкую «пироженку» или конфетку. Соответственно, сладкие алкогольные напитки в основном являются предметами восхищения представительниц прекрасного пола. Девушки «клюют» на манящие ванильно-сладкие вкусовые тона продукта, на фоне которых спиртовые оттенки, в обязательном порядке присутствующие в букете любого алкосодержащего продукта, теряются и исчезают. В данном случае главное — не перепить, ведь чрезмерное употребление сахара в любом виде, как, впрочем, и алкоголя, не приведет ни к чему хорошему. Медики уверяют, что повышенная норма глюкозы в крови приводит к сонливости и вялости, а теперь прибавьте к этому эффект, оказываемый на организм этиловым спиртом. В общем, дорогие дамы, имейте чувство меры! Несмотря на то что слабость к сладкому — это больше женское «заболевание», некоторые мужчины тоже «страдают» от него и не скрывают своей страсти к сладким напиткам. К слову, сладкие спиртные напитки — это не только легкие продукты, отличающиеся низким содержанием алкоголя. К таким напиткам относятся и некоторые виды довольно крепкого алкоголя, который чаще предпочитают представители сильного пола. Мужчины находят в этих напитках удивительную прелесть, так как они невероятно хороши в сочетании с превосходной сигарой после сытной трапезы. Кстати, согласно правилам подачи блюд и напитков к столу, сладкие алкогольные напитки приносят к завершению трапезы, иногда в качестве десерта, чтобы, как говорится, не перебить аппетит перед едой, или в качестве дижестива.

 

Добавление сахара при производстве алкогольных напитков является частым явлением, однако не всегда у производителей спиртосодержащих «сладостей» благие цели. Иногда сахар служит некой «маской» для сокрытия плохого качества алкогольного продукта, и порой он появляется там, где его быть вообще не должно. Поэтому будьте осторожны при выборе спиртных напитков, полагайтесь только на проверенного производителя или на свои собственные знания. Кстати, купить качественный алкоголь без риска нарваться на подделку можно в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем высококачественные спиртные напитки по вполне реальным ценам, и не сомневайтесь, качеством нашего сервиса Вы будете довольны.

 

Кроме того, стоит помнить, что понятие «сладкие спиртные напитки» тождественно выражению «калорийные спиртные напитки». Все мы понимаем, что в сладком алкоголе жира как такового в помине нет, зато полно вышеупомянутых углеводов (в виде сахара), которые диетологи условились называть «пустыми калориями», способными откладываться в теле в виде жира. Лучше бы мышечная ткань умела так ловко «откладываться», однако суть не в этом! Ничего страшного в том, что Вы любите пропустить бокал сладкого вина, портвейна или вермута, нет, просто не пейте слишком много. К слову, даже прошел слух о так называемой «винной диете», согласно которой необходимо пить вино в определенном количестве в течение трех дней. Проще говоря, не так страшен черт, как его малюют. Кроме того, у любого алкоголя, даже у сладкого, есть свойство разжигать аппетит, поэтому часто бывает так, что закуска портит не градус, а фигуру. Призываю Вас принять это к сведению!

 

Между тем, я предлагаю взглянуть на конкретных представителей «царства» сладкого алкоголя, которые способны зарядить энергией и в которых все на своем месте: и сахар, и этиловый спирт. Прежде всего стоит уточнить, что сладкими являются абсолютно все напитки, в определении которых присутствует слово «вино».

 86(1).jpg

Вино — это по определению сладкий спиртной напиток, получаемый путем сбраживания виноградного сока, а вот количество сахара в нем варьируется от сорта к сорту. В так называемом сухом вине практически полностью или, как говорят виноделы, «досуха» сброжен сахар, поэтому его содержание не превышает 3 граммов на литр. Это минимальный показатель для вина, обуславливающий специфический, временами даже слегка «вяжущий» привкус напитка. Содержание сахара в полусухом вине колеблется в пределах от 5 до 30 гр/литр, а в полусладком — от 30 до 80 гр/литр. Тем не менее, сахарный уровень в отдельных сортах вина может значительно превышать указанные нормы, достигая 100-200 гр/литр. Что касается ароматических и вкусовых характеристик вина, то эта тема поистине необъятна. Невозможно сказать, какие именно вкусы свойственны этому великому «напитку истины», но одно можно утверждать с уверенностью: нет на земле человека, который бы не познал магии и очарования вина и которого бы не околдовал этот легендарный напиток. Трезвенников и язвенников я в расчет не беру. Разумеется, вино вину рознь, поэтому, говоря об этом напитке, я подразумеваю исключительно оригинальные продукты высокого качества. Вкусоароматический набор свойств конкретного вина зависит от множества факторов: как то урожайность винограда, сорт культуры, климат региона, технология производства, качество оборудования, опыт и предпочтения мастеров-виноделов и многое-многое другое.

 

Сладкий спиртной напиток ликер, изготавливаемый из спиртованных фруктовых и ягодных соков с добавлением пряностей, душистых трав и т. д., по праву считается «королем» всех сладких напитков. Вы не найдете ликера, уровень сахара в котором будет ниже чем 100 гр/литр. Как и вина, ликеры бывают разными: крепкими и некрепкими, десертными и кремовыми. Разумеется, уровень сахара в них тоже не стоит на месте. Своими изумительными ликерами прославились французы и итальянцы. Например, известный итальянский ликер лимончелло имеет около 200 граммов сахара на литр напитка, а самбука может «похвастаться» 350 граммами сахара на литр. Невероятно сладко! Благодаря удивительно ярким вкусовым характеристикам ликеров, бармены очень часто используют их в различных алкогольных коктейлях, дабы смягчить вкус напитка и добавить в оригинальный коктейль сладкую изюминку. Впрочем, и в чистом виде ликер тоже превосходен, особенно после сытного обеда с кофе или чаем.

 

Буквально на пятки ликеру наступает знаменитый сладкий алкогольный напиток айсвайн или ледяное вино, которое готовят исключительно из винограда, «прибитого» морозом. Такое уникальное десертное вино из замороженного прямо на лозе винограда умело изготавливают в Канаде и Германии. Дело в том, что в отличие от воды, сахар в винограде не замерзает, поэтому из такого сырья можно получить более концентрированное виноградное сусло. Айсвайн отличается весьма высоким содержанием сахара — от 150 до 350 гр/литр — и повышенной кислотностью. Такое ледяное вино характеризуется не только сладостью, но и неповторимым, ярким вкусом, в котором заметны мощные цветочные, медовые оттенки и тона яблок. Вкусовые грани этого сладкого напитка невозможно выразить словами, а благородный сорт винограда Рислинг, который преимущественно используется на производстве айсвайн, способен по-настоящему удивлять и приятно шокировать.

 

Что касается уровня сахара в таком уникальном вине, как шампанское, то здесь назвать точную цифру невозможно. В зависимости от сорта сладкого напитка, количество сахара варьируется от 0 гр/литр до 50 гр/литр. Например, в шампанское Экстра Брют при производстве сахар искусственно не добавляется, поэтому его количество не превышает 6 граммов на литр. Знаменитое французское шампанское Брют — это классический сухой напиток с содержанием сахара менее 15 гр/литр. Напитки Экстра Драй и Сек Драй относятся к категории сухое шампанское, поэтому содержание сахара в них составляет от 17 до 35 граммов на литр. Полусухое шампанское порадует «сладкоежек» 33-50 граммами сахара на литр, а сладкий на937796530.jpgпиток шампанское может содержать даже чуть более 50 граммов сахара на литр. 

 

В настоящее время игристые вина, как известно, широко распространены по всему земному шару, а их производством, помимо Франции, занимаются многие страны мира. Разумеется, продукт одной страны заметно отличается от напитка другого заграничного производителя. Однако одно остается неизменным — сахар в составе игристого вина занимает важное место. К примеру, под известной маркой нашего отечественного игристого вина «Российское шампанское» выпускаются сладкие напитки, содержание сахара в которых колеблется между 15 гр/литр и 85 гр/литр.

 

Разговор о сладких спиртных напитках не имел бы смысла без упоминания итальянского крепленого вина под названием вермут, которое, по легенде, было создано самим Гиппократом. Сказать, что вермут — это сладкий алкогольный напиток, значит ничего не сказать. Вкус отдельных экземпляров этого напитка порой поражает своей приторной сладостью, в которой пробивают себе «путь» различные травы, коренья, пряности, экстракты растений и другие компоненты вермута. Вермуты подразделяются на несколько видов: сухой вермут, как правило, имеет уровень сахара не более 40 граммов на литр (что, кстати, немало), вермут Бьянко (или белый) — от 100 до 150 граммов на литр напитка, розовый вермут имеет концентрацию сахара около 120 гр/литр, а сладкий вермут (Россо) — чуть более 150 гр/литр. Белый вермут, как правило, более мягкий, нежный, с меньшей горчинкой во вкусе, а у красного вермута интенсивный аромат и наиболее характерный для истинного вермута вкус. Сухие вермуты, в отличие от сладких, содержат меньше растительных экстрактов, поэтому и вкус у них тоньше и не так ярко выражен. В России этот напиток так полюбился женщинам, что наши галантные производители решили приготовить его сами, создав вермут двух типов: десертный и крепкий. Сложно найти российский вермут с содержанием сахара менее 120-150 гр/литр.

 

С портвейном у российских граждан отношения напряженные еще со времен СССР, когда на территории нашей страны заводы готовили странное зелье, называвшееся портвейном, но больше походившее на бормотуху. Теперь все знают, что настоящий портвейн — это высококачественное сладкое крепленое вино родом из Португалии со сложным ароматом и специфическим вкусом. Разумеется, существует несколько разновидностей портвейна, каждая из которых хороша по-своему. Так как португальский портвейн — это сладкий спиртной напиток, то содержание сахара в нем составляет от 3,5 до 16 гр/литр. В России продолжают производить свой портвейн, который заметно слаще португальского родственника, а доля сахара в различных разновидностях российского портвейна составляет от 5 до 150 граммов на литр.

 vern1.jpg

Сладкий алкогольный напиток херес очень «многолик», так как на свете существует целая куча его разновидностей. Прежде всего отмечу, что хересом называют испанское крепленое вино, производимое с использованием так называемых хересных дрожжей. Хересы могут быть как сухими, так и «мокрыми», то есть сладкими, поэтому сахарный уровень от одного вида напитка к другому сильно меняется. Самый несладкий — это херес Fino, имеющий уровень сахара около 1 гр/литр. Одна из самых популярных разновидностей хереса — Manzanilla – может иметь от 1 до 3 граммов сахара на литр. Далее по возрастающей: херес Amontillado, который виртуозно описал мастер детективного жанра Эдгар По в произведении «Бочонок амонтильядо» — не более 5 гр/литр, Oloroso с ярко выраженными ореховыми оттенками во вкусе— около 5 гр/литр, Palo Cortado — также около 5 гр/литр, нежный, легкий херес Pale Cream — примерно 50-115 гр/литр, а Pedro Ximenez относится к разряду очень сладких напитков с нотами сушеных фруктов, и сахар нем прямо-таки зашкаливает — около 400-500 гр/литр. 

 

Бренди де херес — это еще один испанский напиток, который похож на вышеописанный херес разве что названием. Сладкий спиртной напиток бренди де херес довольно крепкий — около 40 градусов, да и готовится из особых сортов винограда методом однократной перегонки. Уровень сахара в данном напитке, который ценится за его гладкую текстуру и красивые тона спелых плодов и орехов, остановился на отметке 5 гр/литр.

 

Прекрасное крепкое вино мадера — это горячий «привет» всему миру с острова Мадейра, где этот знаменитый продукт готовят не один десяток лет. Как и все остальные вина, данный сладкий напиток может быть как сухим, так и десертным. Соответственно уровень сахара в мадере может колебаться между 30 и 70 граммами на литр. Однако общей чертой всех вин с острова Мадейра является выдержка виноматериала в процессе производства при высокой температуре от 60 до 80 градусов в течение значительного промежутка времени. Как результат, в вине происходит сахароаминная реакция, обуславливающая яркую янтарную окраску напитка и сладкие орехово-карамельные тона в аромате и вкусе.

 vermouth-howtodrink-2(1).jpg

Как известно, ром и сахар — понятия неразделимые, так как ром испокон веков готовят путем сбраживания и перегонки побочных продуктов сахарного тростника — патоки и тростникового сиропа. Все ромы как белые, так и темные — это сладкие алкогольные напитки, отличающиеся друг от друга содержанием сахара. В среднем сахарный уровень рома можно оценить в 10-50 граммов на литр напитка. Будучи крепким алкогольным напитком, ром нашел своих поклонников среди мужского населения нашей планеты. Женщины предпочитают ром в коктейлях, коих в настоящее время придумано и создано немало.

 

Итальянская граппа — это «младшая сестра» вина. Данный сладкий напиток готовят из самых настоящих отходов. Однако не надо пугаться, ведь в виноделии все материалы, имеющие отношение к винограду, ценятся на вес золота. Так, граппу изготавливают методом перегонки виноградных отжимок, оставшихся в процессе производства вина. Ох уж эти экономные итальянцы! Тем не менее, в настоящее время граппа довольно-таки высоко ценится в кругах известных гурманов благодаря своему специфическому сладковато-ванильному привкусу. Уровень сахара в отдельных видах граппы достаточно велик, а в ее вкусе в обязательном порядке сочетаются терпкие спиртовые тона и сахароза, которая заметно смягчает спиртуозный характер напитка. Я бы сказала, что граппа — это напиток на любителя, причем довольно высокая крепость напитка (40-50%) сделала его любимцем мужчин и ярким компонентом коктейлей.

 

Сахар и все его «проявления» играют большую роль в жизни человека. Что касается алкогольной среды, то и здесь, как мы видим, сахар занимает не последнее место. Кстати, недавно ученые провели любопытное исследование, касающееся сахаросодержащих напитков. Если Вы всегда пытаетесь снизить калории в своем коктейле, например, путем добавления в ром диетической колы без сахара, то приготовьтесь к кутежу. Дело в том, что потребление алкоголя без сахара или с минимальным содержанием сахара может привести к более серьезному опьянению, нежели сладкие спиртные напитки с высоким сахарным уровнем. Наука объясняет это тем, что сахар заметно замедляет всасывание спирта из желудка в кровь. Это открытие было сделано сравнительно недавно, но многие смельчаки уже опробовали этот «сахарный эффект» на себе. Специалисты опасаются, что это заявление, сделанное учеными, может подвергнуть людей большому риску. Поэтому я призываю Вас быть крайне осторожными при распитии спиртных напитков и не забывать о таком невероятно важном понятии, как норма. До новых встреч!

 

Интересная информация есть на сайте ЕДА ПЛЮС Info  но к сожалению она не поддается копированию поэтому даю ссылкой  http://edaplus.info/drinks.html

 

(Была выставлена неправильная последняя ссылка, поэтому я ее заменил) 








Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных



Результаты антивирусного сканирования Информер PR ТИЦ