Салаты на Новый год Кабана: подборка лучших рецептов
Сколько бы в мире не появилось новых рецептов самых экстравагантных и деликатесных салатов, наши любимые оливье, шуба и мимоза останутся вне конкуренции на века. Однако для любителей новшеств мы рады сообщить, что у нас есть целые статьи-энциклопедии. В них собраны рецепты легендарных закусок в их самых смелых воплощениях.
Как приготовить салат Оливье, многоликий рецепт классической закуски https://tvoi-povarenok.ru/kak-prigotovit-salat-olive-mnogolikij-recept-klassicheskoj-zakuski.html
Как приготовить салат Мимоза, самые вкусные и популярные рецепты https://tvoi-povarenok.ru/kak-prigotovit-salat-mimoza-samye-vkusnye-i-populyarnye-recepty.html
Приготовление салата мимоза со шпротами https://tvoi-povarenok.ru/salat-mimoza-so-shprotami.html
Селёдка под шубой на Новый год: классический рецепт с фото https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/selyodka-pod-shuboj-na-novyj-god-klassicheskij-recept-s-foto.html
Изысканный легкий салат с курицей «Леди»
Салат «Леди» не стоит готовить заранее: свежий огурец пустит сок, и все блюдо окажется водянистым. Однако можно пойти на небольшую хитрость и отварить или запечь курицу накануне. Тогда перед приходом гостей понадобится всего 10 минут, чтобы приготовить эту вкусную и легкую закуску.
Ингредиенты
- Куриное мясо (грудка) — 2 шт.;
- Огурец — 2 шт;
- Горошек консервированный — 200 г;
- Сметана нежирная — 150 г;
- Укроп — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Специи для бульона — по вкусу.
Приготовление
- Курицу варим около 30 минут.
- Выключаем огонь и даем курице остыть прямо в бульоне. Нарезаем небольшими кусочками.
- Огурец нарезаем так же.
- Консервированный горошек добавляем в салат.
- Укроп промываем и рубим зелень как можно мельче.
- Все компоненты смешиваем и заправляем нежирной сметаной или натуральным йогуртом. При желании можно немного подсолить или добавить чуть черного молотого перца.
Хочется чего-то новенького, но при этом не затратного и вкусного? Ок! Вот эта подборка салатов поможет вам определиться с меню закусок на новый год 2019.
Простой салат на Новый Год https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/prostoj-salat-na-novyj-god.html
Дешевые новогодние салаты (бюджетные рецепты) https://tvoi-povarenok.ru/nedorogie-salaty-na-novyj-god.html
Тематические новогодние салаты
Что задает атмосферу праздника? Ну, во-первых, хорошее настроение, а во-вторых, оформление всего, в том числе и блюд в тему торжества. Салаты, выложенные в виде новогодних часов, ёлок, шаров, хлопушек и колпака Деда Мороза не просто украсят стол. Они поднимут праздничный настрой гурманов до эйфории.
Новогодний салат «Шапка Деда Мороза» https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/novogodnij-salat-shapka-deda-moroza.html
Новогодний салат «Рождественские свечи»: пошаговый рецепт https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/novogodnij-salat-rozhdestvenskie-svechi-poshagovyj-recept.html
Как приготовить салат «Сказка на Новый Год» https://tvoi-povarenok.ru/salat-novogodnyaya-skazka-recept-s-syrom.html
Как приготовить салат с грибами «Новогодние часы» https://tvoi-povarenok.ru/salat-novogodnie-chasy-recept-s-gribami.html
Новогодний салат «Елка из брокколи»
Блистать на Новый год можно не только с блюдами, приготовление которых требует особых усилий. Сделать красивую праздничную «ёлочку» можно из самых простых продуктов за считанные минуты, при этом, получится не менее ярко и изысканно.
Ингредиенты
- Броколли — 20 соцветий;
- Помидоры черри — 14 шт.;
- Болгарский перец — 1 шт.;
- Хлебные палочки — 10 шт.;
Приготовление
- Соцветия брокколи заранее готовим на пару и выкладываем их в виде ёлки.
- Затем украшаем съедобную «лесную красавицу» гирляндой из помидоров черри.
- Звезду формируем из брусочков жёлтого болгарского перца, а ствол ёлки – из хлебных палочек.
- Выкладывается блюдо в горизонтальном положении. Подавать вкусный салатик можно с любым соусом, основу которого составляет майонез.
Как приготовить салат «Новогодняя хлопушка» https://tvoi-povarenok.ru/salat-novogodnyaya-xlopushka.html
Как приготовить салат «Новогодний шар» https://tvoi-povarenok.ru/salat-novogodnij-shar.html#selyodka-pod-shuboj-novyj-retsept-starogo-blyuda
Постные низкокалорийные салаты без майонеза
Свинюшек трудно назвать стройняшками. Да они и не стремятся к модным параметрам, что не мешает им быть милыми и самыми желанными гостьями в этот день. Но если вы остаетесь верны своим принципам в питании, то это все равно не повод отказывать себе в угощениях даже после шести.
С этими салатами вашей фигуре ничто не угрожает. А для тех, кто вовсе отказался от майонеза в своем рационе, на нашем сайте представлены в широком рецептурном ассортименте салаты без этого соуса. Вместо соуса используются другие вкусные и полезные заправки.
Салаты из куриной грудки без майонеза: рецепты с оливковым маслом https://tvoi-povarenok.ru/salaty-iz-kurinoj-grudki-bez-majoneza-recepty-s-olivkovym-maslom.html
Как сделать новогодние салаты без майонеза https://tvoi-povarenok.ru/salaty-iz-kurinoj-grudki-bez-majoneza-recepty-s-olivkovym-maslom.html
Салат «Альпийская горка», рецепт без майонеза https://tvoi-povarenok.ru/salat-alpijskaya-gorka-recept-bez-majoneza.html
Салаты из куриной грудки без майонеза: рецепты с оливковым маслом https://tvoi-povarenok.ru/salaty-iz-kurinoj-grudki-bez-majoneza-recepty-s-olivkovym-maslom.html
Греческий салат «Особенный»: рецепт на Новый год
Известный и уже полюбившийся многим греческий салат в честь наступающего 2019 года мы будем готовить несколько иначе, практически полностью отойдя от традиционной технологии.
Ингредиенты
- Огурцы (свежие) – 1 шт.;
- Маслины – 12 шт.;
- Оливковое масло – 3 ст.л.;
- Сыр фета (можно взять брынзу) – 250 г;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Лимонный сок – 1 ст.л.;
- Помидоры (обычные) – 4 шт.;
- Зелень майорана – 1 ч.л.;
- Репчатый лук – ½ шт.
Приготовление
- Овощи моем и обсушиваем.
- Помидор разрезаем на 8 долек каждый.
- Огурцы делим пополам, удаляем с них все семена, после чего нарезаем овощи некрупными ломтиками (не более 1 см каждый).
- Лук нарезаем мелко.
- Перец очищаем от семян, затем режем его квадратиками, размером 2х2.
- Сыр просто крошим, либо же режем кубиками. В салатнице смешиваем все измельчённые ингредиенты.
- В конце приготовления в салат кладём маслины без косточек, сбрызгиваем его лимонным соком и заправляем оливковым маслом.
С кем с кем, а с вегетарианцами свинки на короткой ноге. Все же основу рациона хозяйки 2019 года составляет именно растительная пища.
Так что постное меню в этот Новый год не просто уместно, а даже приветствуется. Тем более что выбрать вкусные угощения на любой вкус есть из чего.
Что приготовить на постный стол в Новый год https://tvoi-povarenok.ru/postnyj-stol-na-novyj-god-recepty.html
Лучшие рецепты постных новогодних салатов https://tvoi-povarenok.ru/postnye-salaty-na-novyj-god.html
Как приготовить овощные салаты на Новый Год https://tvoi-povarenok.ru/novogodnie-ovoshhnye-salaty.html Как приготовить новогодние салаты из фруктов https://tvoi-povarenok.ru/fruktovye-salaty-na-novyj-god.html
Сытный салат с апельсином, курицей, орехами и сырной крошкой
Преимущество этого блюда – быстрота готовки. Больше всего времени уйдет на запекание мяса, но это можно сделать заранее.
Ингредиенты
- Куриная грудинка запеченная — 300 г;
- Лук репчатый сладких сортов — 1 головка;
- Апельсин — 1 фрукт;
- Твердый сыр — 100 г;
- Ядра грецкого ореха — 50-60 г;
- Майонез — 3-4 ст.л.
Приготовление
- Запеченное заранее филе птицы режем мелко.
- Лук очищаем, режем тонко полукольцами.
- Сыр измельчаем на терке с крупными отверстиями.
- Помыв и ошпарив верхнюю корку апельсина, делим плод на дольки, снимаем с них прозрачные пленки и режем каждую на три части.
- Очищенные от скорлупы орехи толчем и добавляем все в салатник.
- Заправляем салат майонезом, смешиваем.
Как готовить куриный салатик Таежный с орешками кедра https://tvoi-povarenok.ru/vkusnejshij-salat-taezhnyj-s-kedrovymi-oreshkami-i-kuricej.html
Как сделать салатик из курицы копченой и грецкими орешками https://tvoi-povarenok.ru/salat-s-kopchyonoj-kuricej-i-greckimi-orexami.html
Как сделать куриный салатик Черепашка с грецкими орешками https://tvoi-povarenok.ru/originalnyj-salat-cherepashka-s-kuricej-i-greckimi-orexami.html
Салат из курицы, чернослива и орехов https://tvoi-povarenok.ru/salat-iz-kuricy-chernosliva-i-orexov.html
Оригинальные салаты с грибами
А еще один излюбленный продукт всех поросят – грибы! Это лакомство они даже из-под земли достанут. Так что хоть один салат с грибами должен украсить новогодний стол.
Как сделать куриный салат с маринованными шампиньонами https://tvoi-povarenok.ru/salat-s-shampinonami-i-kuricej-top-3-luchshix-recepta.html
Салат с грибами и копчёной курицей «Феерия»: рецепт с фото https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/salat-s-gribami-i-kopchyonoj-kuricej-feeriya-recept-s-foto.html
Салат «Ежик» с шампиньонами и копченой курицей
Выкладывать салат на блюдо можно в форме ежика, а можно просто кругом, украсив затем яство соответствующим образом.
Салат можно украсить не только маслинами. Можно смело фантазировать и находить творческие решения с применением абсолютно разных продуктов.
Ингредиенты
- Пропаренный рис — 100 г (сырой);
- Копченое филе — 200 г;
- Маринованные шампиньоны — 160 г;
- Голландский твердый сыр — 150 г;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Молотый имбирь — 1 щепотка;
- Маслины — 120 г;
- Соль, перец — по вкусу;
- Домашний майонез — 200 г.
Приготовление
- Отвариваем рис солью до готовности. Остужаем.
- Выкладываем рис равномерным слоем в салатницу, приправляем перцем и смазываем майонезом.
- Копченое мясо курицы нарезаем мелкой соломкой и выкладываем поверх риса. Также смазываем майонезом.
- Маринованные шампиньоны отцеживаем от маринада и мелко нарезаем. Распределяем грибы поверх мяса.
- Зеленый лук промываем и мелко нарезаем. Выкладываем лук после грибов.
- Сыр натираем поверх лука. Обильно смазываем майонезом.
- Сверху салат посыпаем молотым имбирем.
- Маслины режем мелкими дольками. Украшаем салат нарезанными маслинами в виде иголок.
Салат «Снегирь» с куриными сердечками и грибами, фоторецепт https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/salat-snegir-s-kurinymi-serdechkami-i-gribami-fotorecept.html
Салат с фасолью и грибами «Охотничий» https://tvoi-povarenok.ru/salat-s-fasolyu-i-gribami-oxotnichij.html
Салаты с фруктами
А знаете, как легко можно привнести оригинальности классическим салатам? Добавьте в них немного фруктов. И вы сами убедитесь, что блюдо заиграло совершенно по-новому, оригинально и изысканно.
Чернослив придает томную дымную нотку, яблоко, апельсин и киви ненавязчивую кислинку, а ананас – тропический аромат.
Как приготовить яблочный салатик из грудки курицы https://tvoi-povarenok.ru/salat-s-yablokami-i-kopchenoj-kurinoj-grudkoj.html
Салат «Березка», рецепт с яблоком https://tvoi-povarenok.ru/salat-s-yablokami-i-kopchenoj-kurinoj-grudkoj.html
Простой рецепт низкокалорийного салата с киви и курицей
Кажется, что компонентов здесь очень мало, но не пугайтесь – вкус придется по нраву даже самым отъявленным гурманам.
Ингредиенты
- Филе куриное – 150 г;
- Киви – 3 шт.;
- Огурец свежий – 1 шт.;
- Сыр твердый – 100 г;
- Майонез – 2 ст. л.
Приготовление
- Отваренное мясо птицы разбираем на волокна.
- Киви моем, снимаем с него кожуру, а мякоть режем кусочками.
- Свежий огурец рубим мелко ножом.
- Перемешиваем все подготовленные ингредиенты и заправляем салат майонезом.
- Финальный штрих – натираем на крупной терке твердый сыр и обильно посыпаем их салат сверху.
-
Слоёный салат с куриной грудкой и ананасом «Для милых дам» https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/sloyonyj-salat-s-kurinoj-grudkoj-i-ananasom-dlya-milyx-dam.html
Как приготовить салат с киви на Новый год https://tvoi-povarenok.ru/salat-s-kivi-novogodnyaya-ekzotika.html
Салаты с отварной курицей
Нейтралитет в пище всегда хорош, и особенно там, где изобилие блюд. С отварным куриным филе любая закуска получается легкой, нежной и ненавязчивой.
Для новогоднего кулинарного раздолья такие угощения будут в самый раз.
Салат с помидорами, курицей и сыром: простые праздничные рецепты https://tvoi-povarenok.ru/salat-s-pomidorami-kuricej-i-syrom-prostye-prazdnichnye-recepty.html
Как приготовить куриный салатик Столичный https://tvoi-povarenok.ru/salat-stolichnyj-klassicheskij-recept-s-kuricej.html
Салат «Ералаш» с картофелем фри и отварной курицей
«Ералаш» — очень популярное и вкусное угощение, а сделать его можно из абсолютно разных продуктов.
Ингредиенты
- Куриное филе — 250 г;
- Картофель фри — 200 г;
- Помидоры — 2 шт.;
- Петрушка — 1 пучок;
- Чернослив — 150 г;
- Домашний майонез — 120 г;
- Соль, перец — по вкусу;
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Приготовление
- Куриное филе отвариваем до готовности. Нарезаем его соломкой.
- Чернослив нарезаем тонкой соломкой.
- Готовим картофель фри.
- Помидоры нарезаем кубиками, немного солим.
- Свежую петрушку нарезаем.
- На средину широкого блюда выкладываем домашний майонез. Остальные ингредиенты выкладываем секциями вокруг майонеза.
Как приготовить салатик Невеста с отварной курочкой https://tvoi-povarenok.ru/prazdnichnyj-salat-nevesta-recepty-s-varenoj-kuricej.html
Как сделать куриный салатик с блинами из яиц https://tvoi-povarenok.ru/salat-s-yaichnymi-blinchikami-i-kuricej.html
Салаты с копченой курицей
А вот с копченой курицей даже такой простенький салат, как Цезарь, получается фееричным. Он совершенно по-другому воспринимается кулинарными ценителями.
Как приготовить салатик из копченой курочки https://tvoi-povarenok.ru/salat-s-kopchenoj-kuricej.html Как приготовить Цезарь с копченой курочкой и сухариками https://tvoi-povarenok.ru/salat-cezar-s-kopchenoj-kurinoj-grudkoj.html
Пикантный салат с омлетными блинчиками и копченой курицей
Классическая рецептура итальянского салата с копченой куриной грудкой и омлетными блинами вполне допускает вкусовые импровизации. Поэтому, если захотелось к основным ингредиентам добавить, например, маринованные грибы или консервированную кукурузу, то это вполне допустимо.
Ингредиенты
- Копченая грудинка курицы – 1 шт.;
- Яйца куриные – 3 шт.;
- Морковь по-корейски – 200 г;
- Горошек консервированный – 1 банка;
- Лук репчатый (небольшая головка) – 1 шт.;
- Соевый соус – 2 ст.л.;
- Майонез – 3-4 ст.л.;
- Масло растительное (без запаха) – 1 ст.л.
Приготовление
- Смешиваем яйца, добавляем в них соевый соус.
- На разгоряченной сковороде, сбрызнув ее маслом, выпекаем омлет.
- Нарезаем копченое куриное филе.
- Нарезаем яичные блинчики: разрезаем пополам, далее половинки складываем одна на другую, сворачиваем в тугой рулет и нарезаем тонкой соломкой.
- Соединяем оба продукта в тарелке.
- Нарезаем лук полукольцами и заливаем маринадом, состоящим из уксуса и воды (в соотношении 1:2), с добавлением сахара по вкусу.
- Добавляем сцеженные лук, морковку и горошек. Заправляем салат майонезом.
Как сделать салатик Невеста с копченой курочкой https://tvoi-povarenok.ru/salat-nevesta-s-kopchenoj-kuricej.html Как сделать огуречный салатик с копченой курочкой https://tvoi-povarenok.ru/salat-s-kopchenoj-kuricej-i-ogurcom-svezhim.html
Оригинальные новогодние салаты с мясом
Не особо жалуете курицу? Не страшно! Без мясных салатов мы вас не оставим. О свинине, конечно, стоит забыть. А вот с нежной индейкой, телятиной или говядиной можно приготовить великолепные закуски.
Салат «Мужские грезы» с говядиной https://tvoi-povarenok.ru/salat-muzhskie-grezy-s-govyadinoj.html
Салат «Восточный» с говядиной: лучшие праздничные рецепты https://tvoi-povarenok.ru/salat-vostochnyj-s-govyadinoj-luchshie-prazdnichnye-recepty.html
Немецкий салат, рецепт с копченой колбасой https://tvoi-povarenok.ru/nemetskij-salat-retsept-s-kopchenoj-kolbasoj.html Как приготовить салат Оливье с говядиной https://tvoi-povarenok.ru/olive-s-govyadinoj.html
Праздничные салаты с морепродуктами
Отойдя от темы мяса, мы добрались, наконец, до морепродуктов. Рыбные блюда в грядущем году особенно актуальны. Ну а креветки с прочими морскими обитателями – это всегда выигрышный вариант для меню.
Послойный салат с красной икрой и горбушей «На дне морском»
Рыбу лучше брать консервированную, но отварная тоже сойдет. Только варить ее нужно со специями (лавр, перец, корень петрушки). Твердый сыр лучше брать пикантный, капусту – морскую (маринованную). Количество продуктов – из расчета на 3 порции.
Ингредиенты
- Отваренные вкрутую крупные яйца – 3 шт.
- Горбуша (консервы) – 1 баночка
- Красная зернистая игра – 3 ст.л.
- Палочки с крабовым вкусом – 5-6 шт.
- Капуста морская – 200 г
- Твердый сыр – 50 г
- Майонез – 200 г
Приготовление
- Сыр и яйца измельчаем с помощью крупной терки. Крабовые палочки режем ножом.
- Рыбу разминаем вилкой до однородности.
Выкладываем салат послойно в тарелки с помощью кулинарного кольца.
- 1-й слой – рубленая мелко капуста.
- 2-й слой – нарезка из крабовых палочек, майонез.
- 3-й слой – рыба, 4-й слой – яйца, потом майонез, 5-й слой, последний – яичная крошка.
- Сверху на каждой «башенке» майонезом аккуратно рисуем трехзубую корону и щедро заполняем ее красной икрой.
Как приготовить салаты с семгой на Новый Год https://tvoi-povarenok.ru/novogodnie-salaty-s-semgoj.html
Новогодние салаты с креветками https://tvoi-povarenok.ru/novogodnie-salaty-s-krevetkami.html
Как приготовить салат из морских гребешков https://tvoi-povarenok.ru/salat-iz-morskix-grebeshkov.html
Как приготовить салат «Дамский каприз» с кальмарами https://tvoi-povarenok.ru/salat-damskij-kapriz-s-kalmarami.html
Новогоднее «салатное» путешествие
Свиньи – это те животные, которые обитают во всех уголках мира. И откуда бы ваша земляная хрюшка к вам не пришла, вы будете во всеоружии. Ведь у нас вы найдете рецепты салатов с широкой географией.
Греческий салат, подборка вкусных рецептов https://tvoi-povarenok.ru/grecheskij-salat-podborka-vkusnyx-receptov.html
Французский салат с яблоком и морковью https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/francuzskij-salat-s-yablokom-i-morkovyu.html
Мексиканский салат, подборка интересных рецептов https://tvoi-povarenok.ru/meksikanskij-salat-s-kuricej.html
Как приготовить новогодний греческий салат https://tvoi-povarenok.ru/grecheskij-salat-na-novyj-god.html
Оригинальные салаты в новогоднее меню
Красота и оригинальность включаются во многие рецепты закусок сразу. Особенно такая тенденция просматривается в отношении слоеных салатов в их оригинальном оформлении.
Праздничный салат «Повелитель морей» из мидий, креветок и кальмаров
Изысканную закуску можно разложить по тарталеткам и подать на банкете в качестве аперитива.
Ингредиенты
- Трубочки кальмара из морозилки – 2 шт.;
- Мидии (консервы) – 200 г;
- Креветки маленькие – 200 г;
- Икра красная – 50 г;
- Луковица небольшая – 1 шт.;
- Майонез – 3 ст.л.;
- Уксус кулинарный – 1 ст.л.;
- Вода – 3 ст.л.;
- Сахар 0,5 ч.л.
Приготовление
- Провариваем кальмаров и креветок (в отдельных кастрюлях) в подсоленной воде.
- Деликатесы чистим, мясо мелко режем.
- Добавляем в нарезку мидии, маринованный лук.
- Часть красной икры осторожно смешиваем с другими продуктами, заправляем майонезом.
- Перед подачей на праздничный стол блюдо украшаем оставшейся красной икрой.
Слоеный салат с жареной картошкой соломкой https://tvoi-povarenok.ru/sloenyj-salat-s-zharenoj-kartoshkoj-solomkoj.html
Салат с перепелиными яйцами «Гнездо глухаря» https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/salat-s-perepelinymi-yajcami-gnezdo-gluxarya.html
Оригинальный салат «Березка» с черносливом и курицей https://tvoi-povarenok.ru/originalnyj-salat-berezka-s-chernoslivom-i-kuricej.html
Салат «Арбузная долька»: ТОП-2 любимые версии блюда https://tvoi-povarenok.ru/salat-arbuznaya-dolka-top-2-lyubimye-versii-blyuda.html
Что из закусок приготовить на Новый год 2019
Какая закуска приходит вам на ум при мысли о новогоднем столе? Наверняка холодец или заливное! Это блюдо как обязательный элемент меню, незаменимо!
Заливное на Новый Год Земляной Свиньи
Однако к встрече Нового года Свиньи варить студень из собратьев тотема нельзя. Но вы можете выбрать один из вкуснейших и дозволенных в этот день рецептов в нашей подборке.
Холодец из говядины https://tvoi-povarenok.ru/xolodec-iz-govyadiny.html
Холодец из индейки https://tvoi-povarenok.ru/xolodec-iz-indejki.html
Заливное из сома https://tvoi-povarenok.ru/zalivnoe-iz-soma.html Заливное из головы щуки https://tvoi-povarenok.ru/zalivnoe-iz-shhuchix-golov.html
Заливное с креветками и желатином
Из всех возможных — это, наверное, самый бюджетный вариант, хотя для многих он кажется необычным.
Можно к мясному бульону добавить и овощной, но не забывайте, что общий литраж должен быть 0,5 л. Не испортить это заливное и консервированным зелёным горошком.
Ингредиенты
- Креветки – 200 г;
- Вода – 200 мл;
- Гвоздика – 4 шт.;
- Перец горошком душистый – 5 шт.;
- Зелень петрушки — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Морковь – 1 шт.;
- Бульон мясной – 500 мл;
- Желатин – 15 г.
Приготовление
- Заливаем желатин тёплой кипячёной водой, размешиваем и оставляем на 15 минут.
- Нагреваем разбухший желатин максимум до 60 градусов, но не кипятим.
- Вливаем к желатину тёплый бульон. Перемешиваем, снимаем с огня.
- В форму для студня вливаем смесь на уровне 1 см. Помещаем в холодильник, чтобы первый слой застыл.
- Морковь отвариваем, чистим, нарезаем тонкими кружочками.
- Креветки отвариваем в подсоленной воде.
- На застывшее желе выкладываем целые креветки, кружочки моркови и листья петрушки.
- Заливаем ещё одним слоем, толщиной в 1 см. Бросаем перец и снова убираем в холодильник на 4 часа.
Оригинальные новогодние рецепты закусок
Закуски вообще можно считать самым удобным угощением для празднования Нового года в большой компании. Они компактные, разнообразные, их удобно брать, и появляется возможность продегустировать как можно больше угощений без риска переедания.
Вкусные закуски на стол к Новому Году
https://tvoi-povarenok.ru/zakuski-na-novogodnij-stol.html
Как сделать необычные новогодние блюда
https://tvoi-povarenok.ru/chto-prigotovit-na-novogodnij-stol.html
Креативный подход к оформлению мини-блюд может не только подчеркнуть тематику праздника. Это поможет сделать из угощения вкусное украшение стола. Например, закуска в виде мандаринов или фигурные новогодние бутерброды отлично справятся с поставленной задачей.
Шампиньоны, фаршированные беконом — оригинальная закуска к вину
Весьма изысканная закуска, место которой в самом центре стола. Закуска сытная и не требует на своё приготовление много времени, поэтому заслуживает оказаться в списке лучших новогодних закусок к вину.
Ингредиенты
- Бекон – 200 г;
- Сыр твёрдых сортов – 100 г;
- Шампиньоны свежие – 300 г;
- Сметана – 3 ст.л.;
- Чёрный молотый перец – по вкусу;
- Репчатый лук – 2 шт.;
- Соль – по вкусу;
- Растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление
- Ножки шампиньонов не крупно нарезаем.
- Лук мелко режем и обжариваем с грибными ножками в растительном масле.
- После – добавляем в сковороду соль, перец, заправляем продукты сметаной.
- Доводим грибы с луком на сковороде до кипения и кипятим их под закрытой крышкой.
- Остужаем обжарку, смешиваем с тёртым сыром.
- Шляпки шампиньонов наполняем подготовленным фаршем, после чего выкладываем их на противень.
- Помещаем его в разогретую до 200° духовку и запекаем закуску 20 минут.
Закуска «Мандаринки» с яйцом, сыром и морковью, фоторецепт https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/zakuska-mandarinki-s-yajcom-syrom-i-morkovyu-fotorecept.html
Королевская закуска — фаршированные яйца с красной икрой https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/farshirovannye-yajca-s-krasnoj-ikroj.html
Холодные бутерброды со шпротами
Эту закуску можно встретить на любом праздничном застолье, и это неудивительно. Ведь её популярность вполне оправдана потрясающим вкусом (хоть готовится закуска из самых обычных ингредиентов), быстротой приготовления и сытностью.
Ингредиенты
- Огурцы — 1 шт.;
- Шпроты в масле — 1 банка (240 г);
- Зелень — по вкусу;
- Нарезной батон — 1 шт.;
- Чеснок — по вкусу;
- Майонез 30% — 4 ст.л.
Приготовление
- Нарезаем огурец продолговатыми кружками.
- Чеснок пропускаем под прессом, затем смешиваем с майонезом.
- Необходимое количество ломтиков батона смазываем чесночно-майонезной смесью.
- Поверх выкладываем 1 рыбку, рядом – кружок огурца и посыпаем всё мелкорубленой зеленью.
- Можете зелень не рубить, а выложить на каждый бутерброд по одной целой веточке петрушки или укропа.
Как сделать бутерброды на новогодний стол https://tvoi-povarenok.ru/buterbrody-na-novogodnij-stol.html
Быстрая закуска к любому вину https://tvoi-povarenok.ru/zakuska-k-vinu-na-skoruyu-ruku.html
Канапе и лаваш в новогоднем меню
Это коронная фишка любого фуршета. Не напрасно же эти закуски пользуются такой огромной популярностью. Делать очень просто, а для оформления вы можете использовать самые креативные идеи из наших статей.
Нарезка на шпажках на праздничный стол https://tvoi-povarenok.ru/narezka-na-shpazhkah-na-prazdnichnyj-stol.html
Канапе «Кораблики» https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/kanape-korabliki.html
И снова возвращаемся к деревенскому стилю оформления стола. При этом нельзя не вспомнить о традиционных русских блинах и армянском лаваше. С этими лепешками есть очень много интересных рецептов закусок с разными начинками от конвертов, до рулетов.
Готовим необычные закуски из блинчиков https://tvoi-povarenok.ru/gotovim-neobychnye-zakuski-iz-blinchikov.html
Закуски из лаваша — горячая десятка для любого меню https://tvoi-povarenok.ru/zakuski-iz-lavasha.html
Закусочные торты
Кто сказал, что торт должен быть сладким? Закусочные блинные, овощные и печеночные торты выглядят очень торжественно, а на вкус они просто восхитительны.
Закусочный торт из лаваша с грибами
Для приготовления данной закуски не потребуется ничего экзотического, она готовится из простых и доступных продуктов.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 2 шт.;
- Шампиньоны— 0,5 кг;
- Лук репчатый — 0,4 кг;
- Сыр твердый— 100 г;
- Сметана — 100 г;
- Растительное масло — 80 мл;
- Соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление
- Лук режем и припускаем. Грибы режем, соединяем с луком и немного обжариваем. Пропускаем через мясорубку, солим по вкусу, перчим.
- Лаваш режем на четыре равные части.
- Дно противня выстилаем пергаментом, помещаем первый слой лаваша, выкладываем на него начинку, разравниваем и закрываем следующим слоем лаваша.
- Когда торт собран, смазываем верхний слой и бока сметаной.
- Посыпаем торт тертым сыром и ставим в разогретую духовку, чтобы сыр начал плавиться.
Как сделать блинный тортик с курицей
https://tvoi-povarenok.ru/blinnyj-tort-s-kuricej.html
Как сделать торт из блинов с курочкой и грибами
https://tvoi-povarenok.ru/blinnyj-tort-s-kuricej-i-gribami.html
Как приготовить кабачковый тортик на закуску
https://tvoi-povarenok.ru/zakusochnyj-tort-iz-kabachkov.html
Что можно сделать из куриной печени
https://tvoi-povarenok.ru/chto-mozhno-sdelat-iz-kurinoj-pecheni.html#kak-sdelat-tort-s-pechenyu-kuritsy-2-3
Нарезка на праздничный стол – украшение со вкусом
Трудно не согласиться с утверждением, что у каждого свой вкус. Именно поэтому самым популярным видом закуски на праздничном столе остается нарезка. Возьмешь ломтик помидора, кусочек колбасы или рыбки с сыром и получился вкусный бутерброд по собственным гастрономическим предпочтениям. Удобно, а главное красиво. Особенно, когда и хлеб нарезан, как произведение искусства.
Овощная тарелка на Новый Год
А сколько же ярких красок привнесут новогоднему натюрморту шикарные овощные нарезки с волшебным украшением.
Нарезка хлеба на праздничный стол, фото идеи https://tvoi-povarenok.ru/narezka-xleba-na-prazdnichnyj-stol-foto-idei.html
Как правильно нарезать томаты https://tvoi-povarenok.ru/kak-krasivo-porezat-pomidory.html
Оригинальная нарезка помидоров — тюльпаны
Для фаршировки помидорчиков подойдет любой мясной салат с майонезом. Для фаршировки необходимо использовать томаты сорта «сливки».
Ингредиенты
- Помидоры — 15 шт.;
- Салат оливье — 300 г;
- Перья лука — пучок;
- Огурец — произвольно для украшения.
Праздничное оформление нарезки из овощей https://tvoi-povarenok.ru/ovoshhnaya-narezka-oformlenie.html
Праздничная нарезка яблок «Лебедь»
Лепестковая нарезка яблок поистине универсальна, ведь такая технология открывает огромный потенциал для художественного оформления фруктовых тарелок и даже кондитерских изделий и коктейлей.
Ингредиенты
- Яблоко — 1 шт.
- Раствор лимонной кислоты -1 ч.л.
Важно! Чтобы яблочный декор не темнел, после нарезки фрукта его следует сбрызнуть лимонным соком!
Приготовление
- Разрезаем яблоко по оси на 4 равные части и вырезаем аккуратно семенную сердцевину. Для того чтобы создать лебедя нам потребуются две четверти.
- Теперь берем четвертинку и вырезаем, отступая от краев на 3 мм пять уголков от большего к меньшему.
- Когда обе четвертинки будут нарезаны, собираем из них два лепестка, вставляя уголки поочередно по размеру один в один, отступая от края на 5-7 мм.
- Соединяем две половинки срезами друг к другу, а из отрезка яблока с плодоножкой формируем шею и голову лебедя, которую следует вставить в серединку.
Как красиво нарезать банан на праздничный стол https://tvoi-povarenok.ru/kak-krasivo-narezat-banan.html
Праздничная нарезка лимона на стол https://tvoi-povarenok.ru/prazdnichnaya-narezka-limona-na-stol.html
Нарезка яблок на праздничный стол, фото идеи https://tvoi-povarenok.ru/narezka-yablok-na-prazdnichnyj-stol-foto-idei.html
Нарезка ананаса на праздничный стол: красивые идеи с фото https://tvoi-povarenok.ru/narezka-ananasa-na-prazdnichnyj-stol.html
Рыбная тарелка для новогоднего меню
Ломтики малосольной селедочки в янтарных брызгах масла с лучком и дольками лимона – это не просто классика русского застолья, а уже традиция.
А с разнообразием рыбных деликатесов, можно значительно расширить рыбный ассортимент на столе, сделав удивительно красивую нарезку.
Необычные «Розы» из семги
Для оформления нарезки лучше всего брать уже нарезанное тонкими ломтиками филе. Такую ровную и действительно тонкую нарезку, которая называется карпаччо, реализовать своими руками в домашних условиях не всегда удается.
Однако есть несколько правил резки цельного филе этакими слайсами:
- Перед нарезкой кусок рыбы можно слегка подморозить.
- Нож для нарезки должен быть очень острым с длинным лезвием.
- Срезать ломтик следует под углом и одним движением, направленным к себе и вниз.
Из таких тонких ломтиков можно также сделать оригинальные «бутончики», выложив их на блюде в виде букета и украсив зеленью. «Бутончики» делаются очень просто.
Сворачиваем каждый ломтик воронкой — и «цветочек» готов. Добавим к оформлению по зернышку икры — и «картина» заиграет новыми красками.
«Розы» из семги довольно часто используются для декорирования салатов и закусок с рыбой, в том числе и для оформления «рыбных тарелок» и тарталеток.
Скумбрия, нарезка на праздничный стол, примеры с фото https://tvoi-povarenok.ru/skumbriya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-primery-s-foto.html
Нарезка красной рыбы на праздничный стол https://tvoi-povarenok.ru/narezka-krasnoj-ryby-na-prazdnichnyj-stol.html
Нарезка селёдки на праздничный стол: фото идеи https://tvoi-povarenok.ru/narezka-selyodki-na-prazdnichnyj-stol-foto-idei.html
Рыбная нарезка на праздничный стол, фото-инструкция https://tvoi-povarenok.ru/rybnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-instrukciya.html
Новогодняя мясная тарелка
Обычно дома мы укладываем мясную нарезку на блюдо. А вот в ресторанах все чаще такая закуска в оригинальном оформлении подается на доске. Именно поэтому колбасную нарезку принято называть – мясной доской. И как раз такая форма подачи лучше всего впишется в нашу сервировку в стиле кантри.
Уложить нарезку из колбас можно и на тарелке – именно так и поступают в домашних условиях.
А вот в ресторанах обыкновенно красивая сервировка заключается в простоте – мясо и колбасы выносят на большой, чаще всего круглой, доске из дерева. Потому и получила такая нарезка название «мясная доска».
Мясных продуктов на доске может быть сколько угодно и каких только пожелаете видов – здесь нет строгих правил, ведь ассорти из колбас и мяса делают на свой вкус и даже исходя из толщины кошелька.
Как сделать нарезку из мяса на праздник https://tvoi-povarenok.ru/myasnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol.html
Как сделать колбасную и сырную нарезку https://tvoi-povarenok.ru/krasivaya-narezka-iz-kolbasy-i-syra.html
Идеи и примеры нарезки мяса на стол https://tvoi-povarenok.ru/vidy-myasnoj-narezki.html
Как оформить нарезку из мяса https://tvoi-povarenok.ru/ukrashenie-myasnoj-narezki.html
Сырная тарелка в год Земляной Свиньи
Если на столе есть вино, то сыры в меню присутствовать должны по факту. Ну а с разнообразием сортов этого молочного продукта фантазия декоратора может работать беспрерывно.
Мы же не должны забывать, что празднуем новый год 2019, поэтому можно сделать акцент на символике торжества.
Какие виды сыров подойдут для сырной тарелки
Чаще всего для праздничного стола используют чеддер, сыр Дор Блю, камамбер, а также мягкие сыры из козьего молока.
Но, на самом деле, подавать можно какой угодно сыр, если вы его любите. Так что слишком привязываться к определенным видам продукта не стоит.
Главное условие – на сырной тарелке должно быть не менее двух разновидностей ингредиента, а еще лучше – три. Причем в идеале их нарезают порционными треугольниками, а не крошат на тонкие полоски или ломтики – так сыр проще есть.
Как порезать нарезку из сыра с медом https://tvoi-povarenok.ru/syrnaya-narezka-s-medom.html
Как красиво оформить сырную нарезку https://tvoi-povarenok.ru/kak-porezat-syr-krasivo.html
Как красиво нарезать и подать овощную нарезку с брынзой https://tvoi-povarenok.ru/kak-krasivo-narezat-i-podat-ovoshhnuyu-narezku-s-brynzoj.html
Нарезка на шпажках на праздничный стол https://tvoi-povarenok.ru/narezka-na-shpazhkah-na-prazdnichnyj-stol.html
«Снежки» на новый год 2019 — нежный новогодний десерт
Такие десерты не только очень вкусны, но и прекрасно подходят для сервировки и украшения стола – целое блюдо снежных шариков, что может быть более зимним?
Ингредиенты
- Миндальный орех – 150 г;
- Стружка кокосовая – 110 г;
- Большая плитка белого шоколада – 1 шт.;
- Вафельные коржи – 1 упаковка;
- Масло сливочное – 20-30 г;
- Сливки 33% и выше – 1 ст.;
- Пудра сахарная – ¼ ст.;
- Соль – 1 щепоть.
Приготовление
- Миндаль поджариваем на сковороде до золотистого оттенка.
- Белый шоколад топим на водяной бане. Смешиваем со сливочным маслом, кокосовой стружкой и солью, убираем в холодильник на 40 минут.
- Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой.
- Вафельные коржи ломаем в мелкую крошку.
- Берем кусочек крема, разминаем его в лепешку, кладем в центр одну миндалину, залепляем её и формируем шарик.
- Обваливаем его в вафельной крошке. Сверху покрываем сливочным кремом и панируем в кокосовой стружке.
Как сделать яблочно-апельсиновый пирог https://tvoi-povarenok.ru/yablochnyj-pirog-s-apelsinovym-sokom.html
Как приготовить яблочно-банановый пирог https://tvoi-povarenok.ru/pirog-s-yablokami-i-bananami.html
Как сделать горячее мороженое дома https://tvoi-povarenok.ru/goryachee-morozhenoe.html
Как сделать дома мороженое по госту СССР Как сделать дома мороженое по госту СССР https://tvoi-povarenok.ru/domashnee-morozhenoe-vkus-sovetskogo-plombira.html
Как приготовить праздничный стол для детей
Самый любимый детский праздники – это, конечно же, Новый год. Именно малыши больше всего ждут подарков от деда Мороза, праздничного чуда и много вкусняшек. Так что и для ребятишек нужно сделать все по-сказочному, начиная сервировкой, и заканчивая полноценным меню.
Задумывая детский праздник, сразу устремляйте свою фантазию в сторону фуршетного стола. На новогоднем столе никак не обойтись без ёлочек, поэтому ещё на этапе закусок вы можете построить немало изящных вариантов.
Чтобы всецело угодить детям, подайте освежающий детский напиток в бутылках из-под шампанского. Или закупите яблочный сок с газом, который так и называется «Детское шампанское», и, вооружившись несложными техниками, декорируйте бутылки специально для детей.
Такое питьевое сопровождение прекрасно подойдёт для сладкого стола, ведь, согласитесь, чай подают ребятне и дома – в обычные дни. А новогоднее меню – это место для удивления и восторга!
«Кораблик» из бумажных салфеток https://tvoi-povarenok.ru/photorecipe/korablik-iz-bumazhnyx-salfetok.html
Как сложить салфетки на детский праздник https://tvoi-povarenok.ru/kak-slozhit-salfetki-na-detskij-prazdnik.html
Сервировка стола для детского праздника https://tvoi-povarenok.ru/servirovka-stola-dlya-detskogo-prazdnika.html
Украшение детского стола из банана https://tvoi-povarenok.ru/ukrashenie-detskogo-stola-iz-banana.html
Новогодний фруктовый салат для детей
Новогодние сладкие блюда для детей не обязательно должны быть исключительно десертными. И одно из них — фруктовый салат «Елочка».
Ингредиенты
- Красные яблоки – 2 шт.;
- Груши «Конференция» — 3 шт.;
- Персик консервированный – 4 шт.;
- Смесь орехов – 0,2 кг;
- Мандарин сладкий – 4 шт.;
- Свежеотжатый лимонный сок – 20 мл;
- Киви – 4 плода;
- Йогурт фруктовый – 025 л;
- Вишни консервированные – 6-8 шт.
Приготовление
- Яблоки, груши, киви и мандарины чистим от кожуры.
- Яблоки и груши нарезаем мякоть небольшими кубиками. Мандарины разделяем на дольки и добавляем в салат.
- Персики измельчаем соломкой, а орехи рубим крупной крошкой и все смешиваем с остальными ингредиентами в общей миске.
- Заправляем салат соком лимона и фруктовым йогуртом. Если сладости не хватает, то можно добавить немного сахарной пудры
- Угощение подаем в оригинальных апельсиновых чашечках, украшенных соцветиями гвоздики.
Фруктовая нарезка на детский праздник https://tvoi-povarenok.ru/fruktovaya-narezka-na-detskij-prazdnik.html
Что приготовить на детский новогодний стол https://tvoi-povarenok.ru/novogodnij-sladkij-stol-dlya-detej.html
Что можно сделать детям на Новый Год https://tvoi-povarenok.ru/detskij-novogodnij-stol.html
Сладости на детский праздник https://tvoi-povarenok.ru/sladosti-na-detskij-prazdnik.html