В теме одно сообщение

[Тато-ханум]

ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ без сахара: как я готовлю 15 л в неделю из 1 закваски — Голодный Мужчина, ГМ

 

[Тато-ханум]

Я  готовлю  йогурт  в  мультиварке.

1,5  литра  домашнего  молока  закипятила,  остудила  до  температуры  36-38  градусов, вылила  в  чашу  мультиварки,  добавила  пару  столовых  ложек  сахара,  ванилин  и  пакетик  закваски (беру  в  аптеке).

Устанавливаю  режим  Йогурт  и  забываю  о  нем  на  8  часов.  Иногда -  9-10,  если  беру  2  литра  молока.

Затем  разливаю  в  посуду  и  в  холодильник  на  ночь.

Свежеприготовленный  йогурт  больше  похож  на  простоквашу,  через  несколько  часов  он  превращается  в  настоящий  вкусный  йогурт.

 

Если  молоко  пастеризованное,  просто  подогреваю  до  нужной  температуры.