Сообщений в теме: 4

[Merilyn]

Амэдзаику — искусство создания леденцов в виде животных, которое является традиционным в Японии начиная с XIII века. Японец Синри Тэдзука направил все силы на возрождение былой славы этой техники. Сегодня мы делимся потрясающими работами мастера, который сберег рецепт таких красивых сладостей.

 

 ц79bf0e7008_1000x.jpg   27,76К   0 Количество загрузок:

 

Процесс приготовления сладостей весьма трудоемкий: мастер делает их вручную из очень горячего сырья.

 

 цAmezaiku01.jpg   35,12К   0 Количество загрузок:

 

Художник с помощью своих рук, а также с применением различных инструментов вроде ножниц или пинцетов, создаёт скульптуру из сахарного сиропа, крахмала и пищевых красителей. Основа для леденцов подготавливается ​​заранее, после чего смесь хранят до тех пор, пока она не понадобится к использованию. Перед созданием скульптуры смесь нагревается, чтобы сделать её податливой.

 

 Amezaiku02.jpg   34,57К   0 Количество загрузок:

 

[Merilyn]

Так как изготовление конфет происходит под большой температурой, художник должен научиться терпеть тепло, которое может быть весьма болезненным, также от него требуется высокая скорость работы, так как скульптура должна быть завершена прежде, чем конфета остынет и затвердеет. Горячая конфета быстро скручивается и обрезается в нужную форму.

 

 а0_192a3d_cac89533_XL.jpg   21,67К   0 Количество загрузок:

 

Как правило, леденцы изготавливаются в форме различных животных: золотых рыбок, лягушек, осьминогов и многих других. Сегодня в Токио осталось всего два магазина, продающих конфеты, изготовленные по технологии амэдзаику, а Синри Тэдзука может быть одним из самых молодых мастеров в Японии. Он делает потрясающе красивые леденцы, которые представляют собой настоящие съедобные скульптуры!

 

 Amezaiku04.jpg   41,14К   0 Количество загрузок:

 

 Amezaiku05.jpg   31,85К   0 Количество загрузок:

 

 

[Merilyn]

 Amezaiku07.jpg   13,19К   0 Количество загрузок:

 

 Amezaiku08.jpg   38,29К   0 Количество загрузок:

 

 untitled (1).jpeg   31,62К   0 Количество загрузок:

 

 untitled (2).jpeg   28,76К   0 Количество загрузок:

 

 untitled.jpeg   35,96К   0 Количество загрузок:

 

 e5e8a11eecddeefbba524a4cb88f3d1e (1).jpg   29,06К   0 Количество загрузок:

[Merilyn]

[владелец]

СУПЕР!  СЛАСТИ НА ГРАНИ  ИСКУССТВА!