Сообщений в теме: 3

[vostok]

Шарлотка в микроволновке


Пирог готовится 15 минут, очень быстро и вкусненько.

]]>]]>


Рецепт очень простой - 4 яйца, стакан сахара, стакан муки и чуток разрыхлителя.
Смешать миксером, стеклянную форму для микроволновки выложить специальной бумагой.
Вылить половину теста в форму, затем выложить яблоки и посыпать корицей,
залить все остатками теста. Шарлотка очень сильно поднимается, поэтому тесто
лучше наливать в глубокую форму и до половины. Выпекать минут 8-10
на самой большой мощности. Если есть гриль, то можно получить золотистую корочку.
У меня гриля нет, поэтому пирог бледноватый. На вкус - обычная шарлотка из духовки.
Готовится очень быстренько - тяп-ляп и все, пирог к чаю готов!
Думаю, что возможны разные вариации с начинкой.

(рецепт предоставила Irina_bkk)

.

[Indianka]

Самый классический рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке

 

Вам понадобятся:

мука — 150 г; сахар — 150 г; яйца — 3 штуки; яблоки — 2 штуки; сливочное масло, разрыхлитель.

 

Приготовление

Тщательно удалите с яблок семечки, порежьте дольками. Яйца и сахар взбивайте до образования пены. Муку просейте, прибавьте разрыхлитель. Порциями прибавляйте к яичной смеси. Добавьте яблоки и поместите все в смазанную чашу мультиварки. Поставьте на режим «Выпечка» на час. Не открывайте крышку сразу, как приготовится, подождите минут 10.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке получается, если взбивать яйца сахаром до плотной белой пены, а муку просеивать несколько раз.

Если нужно сделать шарлотку воздушнее, добавьте пару яиц. Чем их больше — тем выпечка пышнее.

 

 

[SHERLOCK]

в мультиварке - да , а вот в микроволновке -нет! уж больно они `` прожорливые `` в смысле потребляемого электричества!

[Lanonni]

На вашем семейном столе окажется шикарная по вкусу шарлотка.

Рецепт шарлотки на кефире.

 

 

Вам понадобятся: 

кефир — 1 стакан; 
мука (высший сорт) — 2 стакана; 
яйца — 3 штуки; 
сладкие яблоки — примерно 5 штук; 
сахар — 1 стакан; 
сода или разрыхлитель — 1 чайная ложка. 

Приготовление: 
Приготовьте яблоки: обмойте и снимите кожуру (хотя многим нравится пирог с неочищенными фруктами — так он даже полезнее), удалите косточки и распустите плоды на тонкие ломтики. Можно воспользоваться слайсером. Просейте муку, чтобы она набрала воздух — так пирог получится пышнее. Взбейте яйца и сахар до появления пены, добавьте соду. Не надо гасить ее уксусом, так как кефир сам по себе кислый. Смешайте взбитые яйца и кефир. Частями всыпайте просеянную муку, осторожно перемешивая. Слишком интенсивно и долго мешать не стоит, иначе из теста удалится весь воздух, и бисквит будет не таким пышным. Тесто для шарлотки на кефире должно быть немного гуще, чем на оладьи. Вылейте в смазанную сливочным маслом (или маргарином) форму часть теста (если вы используете силиконовую форму, то выпекать шарлотку можно без масла). Выложите яблоки и посыпьте их корицей. Если они кажутся вам кислыми, то можно слегка присыпать сахаром. Залейте остатками теста. Выпекайте шарлотку на кефире в духовке около 45 минут, температура — 180 градусов. Чтобы сократить время выпекания, можно воспользоваться формочкой для кекса (в виде кольца).