Сообщений в теме: 16

[Маришка]

Бутерброды «К завтраку»



Необходимые продукты:
батон пшеничный - 8 ломтиков
сосиски - 80 г.
картофель вареный - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
яйцо - 1 шт.
майонез сырный - 2 ст. ложки
масло сливочное - 50 г.
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Ломтики батона, срезав корки, обжарьте на масле.
Картофель натрите на крупной терке, сосиски нарежьте соломкой. Лук и чеснок порубите и обжарьте на масле. Соедините картофель с луком и чесноком, введите яйцо, соль, перец, рубленую зелень и перемешайте. На ломтики батона уложите приготовленную смесь, сверху выложите сосиски, полейте майонезом и запекайте 15 минут.

.

[miledy]

Испанские сандвичи

Необходимые продукты:
хлеб белый - 4 ломтика
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий крупный - 4 стручка
масло растительное - 1 ст. ложка
сок 1/2 лимона
кетчуп томатный - 1 ст. ложка
сахар - щепотка
сыр твердый - 4 ломтика
перец красный молотый - на кончике ножа
соль

Способ приготовления:
Лук и сладкий перец нарежьте кольцами и обжарьте в масле до мягкости.


Для маринада смешайте лимонный сок, кетчуп, сахар, соль, молотый перец. Обжаренные лук и сладкий перец залейте маринадом и оставьте на ночь.


Обжарьте ломтики хлеба, разложите на них маринованные лук и перец, сверху положите по ломтику сыра. Поместите сандвичи в разогретую духовку и слегка запеките..

[miledy]

Запеченные бутерброды

Необходимые продукты:
хлеб белый - 1 ломтик
масло сливочное - 20 г
рыба маринованная - филе
яичный желток сырой - 1 шт.
брынза раскрошенная - 1 ст. ложка
хлебные крошки (белый хлеб) - 1 ст. ложка
томат-пюре - 1 ч. ложка
сыр тертый - 1 ст. ложка
листья зеленого салата

Способ приготовления:
Яичный желток смешайте с брынзой и хлебными крошками, выложите на смазанный маслом хлеб. Сверху уложите филе рыбы и смажьте томатом-пюре.

Бутерброд запеките в сильно нагретой духовке в течение 5 минут. Посыпьте сыром, положите на листья салата и подавайте с охлажденным белым вином или вермутом с содовой водой..

[miledy]

Тосты с ветчиной и сыром

Необходимые продукты:
хлеб пшеничный - 2 ломтика
масло сливочное - 2 ст. ложки
ветчина - 80 г
сыр - 40 г
зелень петрушки

Способ приготовления:
Ломтики хлеба намажьте маслом, положите сверху ломтики ветчины, а на них — ломтики сыра.

Запеките до образования корочки.

Подавайте тосты горячими, оформив зеленью..

[miledy]

Гренки с чесноком

Необходимые продукты:
хлеб белый - 4 ломтика
майонез - 3 ст. ложки
яйцо - 2 шт.
сыр твердый - 40 г
чеснок - 1 зубчик
масло сливочное - 1 ст. ложка
зелень петрушки

Способ приготовления:
Яйца взбейте с 1 столовой ложкой майонеза и обмакните в эту массу хлеб. Обжарьте на масле с обеих сторон. Остудите. Оставшийся майонез смешайте с мелко рубленной зеленью и чесноком. Смажьте гренки приготовленной смесью и посыпьте тертым сыром.

Оформите зеленью..

[Маришка]

Закуска «Вкусняшка»!



Нам понадобится:
1 немного подсохший багет;
100 граммов сыра;
100 граммов сливочного масла;
2-3 зубка чеснока;
Зелень по вкусу.


Сыр потереть, выдавить чеснок, добавить масло и мелко порезанную зелень, все перемешать. Духовку нагреть на 200 градусов. В батоне сделать надрезы наискосок прорезая не до конца, заполнить их сырной начинкой.


Завернуть батон в фольгу, поставить в духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился.

.

[Marischka]

Потапцы с помидорами

[

Необходимые продукты:
хлеб пшеничный - 100 г
помидоры - 120 г
сыр - 60 г
масло сливочное - 40 г

Способ приготовления блюда:
Хлеб нарежьте квадратными кусочками толщиной 1 см и обжарьте на масле.

Полученные гренки накройте кружочками помидоров, посыпьте тертым сыром и подрумяньте в духовке.

.

[Маришка]

Горячие бутерброды с колбасками



Ингредиенты:
багет 1 штука
колбаски охотничьи 150 граммов
помидоры 2 штуки
чеснок рубленый 1 ч. ложка
кетчуп 2 ст. ложки
сыр твердый тертый 4 ст. ложки
зелень петрушки рубленая 2ст. ложки

Способ приготовления:
Колбаски нарежьте соломкой, помидоры – тонкими ломтиками.


Багет разрежьте сначала вдоль пополам, потом на порционные куски.


Кусочки багета смажьте кетчупом, посыпьте зеленью и чесноком, на каждый уложите ломтики помидоров и колбаску.


Посыпьте сыром. Запекайте 10 минут при 180 °С в духовке.

Подавайте бутерброды горячими.

.

[Маришка]

Горячий бутерброд "Средиземноморье"

 

 

Помидоры черри - 500 г

Сыр моцарелла - 200 г

Хлеб для тостов - 4 куска

Песто - 12 столовых ложек

Руккола по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

 

 

1. Заранее разогрейте духовку до 200С.

2. Моцареллу достать из упаковки и дать стечь жидкости. Нарезать ломтиками.

3. Нарезать черри пополам

4. Тосты смазать соусом песто и выложить тосты на покрытой бумагой для запекания противень. Затем выложить на тосты помидоры и сыр. Добавить сверху еще немного соуса.

5. Запекать бутерброды в горячей духовке 8-10 минут, пока сыр не расплавиться.

6. Когда бутерброды будут готовы, посыпать сверху немного солью и перцем и порезанной рукколой.

[Merilyn]

Горячие бутерброды «Театральные»: берем краковскую колбасу и сырок — получаем хит из СССР

Такие бутерброды одинаково хороши и к чашке чая, и к тарелке горячего супа.



Когда хочется чего-то горячего, сытного и по-настоящему домашнего, вспоминаю этот рецепт. В советское время такие бутерброды часто готовили в буфетах и домашних «чудо-печках», а сегодня они снова становятся популярными. Простые продукты превращаются в ароматную закуску с румяной сырной корочкой, которая исчезает со стола за считаные минуты.

Получается обалденная вкуснятина: сверху — нежная, сочная начинка с расплавленным сыром, чесноком и краковской колбасой, а снизу — хрустящий, поджаренный батон.

Для приготовления вам понадобится

Батон — 1 шт., краковская колбаса — 250 г, плавленый сырок — 2 шт., яйцо — 1 шт., чеснок — 2–3 зубчика, свежий укроп или петрушка — небольшой пучок, черный молотый перец — по вкусу.

Как готовить

Краковскую колбасу и плавленые сырки натрите на крупной терке. Добавьте мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и яйцо, затем тщательно перемешайте до однородной массы. Батон нарежьте ломтиками толщиной около 1,5 см и щедро распределите начинку по каждому кусочку.

Выложите бутерброды на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 180–190 °C духовке 12–15 минут, пока верх не станет золотистым, а сыр полностью не расплавится. Подавайте сразу, пока бутерброды горячие.

[Merilyn]

Умопомрачительные гренки: батон, чеснок и сыр — подаю хоть к супу, хоть к чаю

Получается обалденная вкуснятина: снаружи хлеб румяный и хрустящий, внутри остается мягким, а запеченный чеснок становится нежным, сладковатым и совсем не таким резким, как свежий.



Когда дома остается батон, не спешу делать обычные бутерброды. Достаточно чеснока, сыра и нескольких минут у плиты — и получается ароматная закуска с хрустящей корочкой и тягучей сырной шапкой. Исчезает со стола она обычно быстрее, чем успевает остыть.

Такие гренки одинаково хороши к тарелке горячего супа, салату или просто к чашке чая.

Для приготовления вам понадобится

Батон или чиабатта — 1 шт., чеснок — 1 крупная головка, оливковое или растительное масло — 3–4 ст. л., адыгейский сыр — 200 г, прованские травы — 1 ч. л., свежий укроп — небольшой пучок, соль — по вкусу.

Как готовить

Батон или чиабатту разрежьте вдоль пополам или на обычные бруски. Зубчики чеснока очистите и обжарьте целиком на небольшом количестве масла до золотистого цвета и мягкости. Переложите в миску и разомните вилкой или толкушкой в однородную пасту.

Добавьте прованские травы, мелко нарезанный укроп, щепотку соли и перемешайте. Сыр натрите на крупной терке. Смажьте половинки хлеба чесночной пастой, сверху равномерно распределите сыр и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 10–12 минут, пока сыр полностью не расплавится и не подрумянится. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.

Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз чаще всего готовит эти гренки именно с адыгейским сыром — они получаются очень нежными. А при жарке чеснока лью чуть соевого соуса и сыплю немного сахара. Очень вкусно и просто.

[владелец]

Чеснок и сыр -- моя стихия! (дам конфетку, кто вспомнит похожую фразу из одной комедии!)

[Merilyn]

Чеснок и сыр -- моя стихия! (дам конфетку, кто вспомнит похожую фразу из одной комедии!)

«Клубника и шампанское — моя стихия!» Эта культовая фраза принадлежит героине Вивиан (Джулия Робертс) в фильме «Красотка» (Pretty Woman, 1990). Она произносит её в отеле, когда Эдвард (Ричард Гир) заказывает ей в номер это классическое романтическое сочетание.

[владелец]

Во здорово! Фильм смотрел, но не отложилось А у меня была другая наводка ""Женитьба Фигаро" Сюзанна говорит Фигаро:"Интрига и деньги!" Твоя стихия"

 

Тем не менее ответ есть ответ!

 

[Merilyn]

Во здорово! Фильм смотрел, но не отложилось А у меня была другая наводка ""Женитьба Фигаро" Сюзанна говорит Фигаро:"Интрига и деньги!" Твоя стихия"
 
Тем не менее ответ есть ответ!
 

Спасибо!

А я думала выражение будет связано с едой.

[Merilyn]

Крок-мадам — хрустящий хлеб, ветчина, тягучий сыр и яйцо-глазунья сверху



Если обычная яичница уже приелась, приготовьте знаменитый французский крок-мадам. Это горячий сэндвич с золотистой хрустящей корочкой, сочной ветчиной, расплавленным сыром и нежной глазуньей с жидким желтком.

На 2 порции возьмите

2 ломтика тостового хлеба, 80 г ветчины, 70–80 г твердого сыра, 2 яйца категории С1, 40 мл молока, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. сметаны, 1 ч. л. лимонного сока, немного сливочного масла для жарки, соль и свежемолотый черный перец.

Как готовить

Одно яйцо взбейте с молоком. Ломтики хлеба быстро обмакните в смесь и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с двух сторон.

Один ломтик смажьте дижонской горчицей, выложите ветчину и тертый сыр, накройте вторым ломтиком и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 4–5 минут, чтобы сыр полностью расплавился.

Тем временем приготовьте глазунью из второго яйца, оставив желток жидким. Для соуса смешайте сметану, лимонный сок и немного дижонской горчицы. Готовый сэндвич переложите на тарелку, сверху выложите глазунью, полейте соусом и сразу подавайте.

[Merilyn]

Бутерброд из 3 ингредиентов

Когда хочется приготовить что-то необычное к завтраку или чашке кофе, этот бутерброд выручает



Сладкий сливовый джем, нежный сыр бри или камамбер и хрустящий поджаренный тостовый хлеб создают неожиданно гармоничное сочетание.

Снаружи получается аппетитная золотистая корочка, а внутри — расплавленный сливочный сыр, который идеально соединяется с ароматным джемом.

Для приготовления понадобится

Тостовый хлеб — 2 ломтика, сливовый джем — 2–3 ч. л., сыр бри или камамбер — 60–80 г, сливочное масло — 10–15 г для жарки.

Как готовить

На один ломтик хлеба равномерно намажьте сливовый джем, сверху разложите ломтики бри или камамбера, накройте вторым ломтиком хлеба, также смазанным джемом со стороны начинки.

Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте сэндвич на небольшом огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока хлеб не станет румяным и хрустящим, а сыр полностью не расплавится. Подавайте сразу после приготовления, пока начинка остается тягучей и нежной.

Совет

Особенно нравится готовить такой бутерброд на заквасочном или сливочном тостовом хлебе — он получается еще ароматнее. Если хочется сделать вкус более выразительным, перед подачей можно добавить несколько листиков свежего тимьяна или слегка присыпать бутерброд дроблеными грецкими орехами: сладкий джем и мягкий сыр от этого сочетания только выигрывают.