Сообщений в теме: 4

[Маришка]

Вишневка

Вишню засыпать в бутыль и пересыпать сахаром из расчета на 1 кг. вишни 400 г. сахара. Завязать бутыль марлей и поставить на солнце на 6 недель, чтоб вишня перебродила. Затем слить вишневый сок, разлить в бутылки, закупорить и поставить в холодное место. Вишню, что осталась в бутыли, залить водкой из расчета 0,5 литра на 1 кг. вишни, плотно закрыть и дать постоять при комнатной температуре 2 месяца. Слить вторую наливку, профильтровать, разлить в бутылки, закупорить. Через 5 - 6 месяцев наливку можно употреблять.

.

[Маришка]

Терновка

5 кг. терна,2 1/2 кг. сахара, 4,5 литра водки.

5 кг. спелого терна, хорошо промытого и обсушенного, положить в бутыль и пересыпать 2 1/2 кг. сахара. Завязать марлей и поставить на солнце на 6 недель. Когда терн перебродит, влить в него 0,5 литров водки и дать постоять 4 месяца, после чего процедить наливку, влить 4 литра водки, все вылить в эмалированную кастрюлю, вскипятить, охладить, разлить по бутылкам, плотно закупорить, залить парафином, поставить в ящик, засыпать сухим песком и держать в сухом прохладном месте. Наливка будет готова через 6 месяцев.

.

[Маришка]

Ликер из ореховой скорлупы!

Стеклянную емкость с широким горлом до половины наполняют промытой ореховой скорлупой и доверху заливают водкой. Через 2 месяца жидкость сливают и добавляют в зависимисти от вкуса от 100 до 300 гр. сахара.
Теперь осталось отфильтровать до полной прозрачности. Ореховую скорлупу можно заменить при желании косточками от урюка. Промыть, разбить молотком ( не совсем) и скорлупки вместе с ядрышками в бутыль....

.

[Henrik]

Вишневка

...очень люблю с детства хотя очень редко приходилось дегустировать..

разлить в бутылки, закупорить. Через 5 - 6 месяцев наливку можно употреблять.

...сами понимаете ктож такое сокровище просто так нальёт после 5-6 месяцев томительного предвкушения...скорее всего идет т ока для дома для семьи...
А вот самому делать даже и не приходилось все на колесах все смена мест и

Вишню засыпать в бутыль

для меня тоже проблема...бутыля этого видел тока в кино или у некоторых запасливых товарищей в продаже не наблюдал...
В общем хочу Вишневку и все тут ...это хорошо когда чего то хочется когда есть к чему стремиться ...а то появиться выпью перепью и все нет больше моей мечты о Вишнёвой наливочке .

[Маришка]

В общем хочу Вишневку и все тут ...это хорошо когда чего то хочется когда есть к чему стремиться ...а то появиться выпью перепью и все нет больше моей мечты о Вишнёвой наливочке

Значит надо приготовить Вишнёвочку .