Сообщений в теме: 4

[Маришка]

Аустеры



Отрезвляющее действие напитка (его называют "аустер") объясняется присутствием алкалоидов перца в сочетании с другими компонентами.
В переводе с немецкого "аустер" - устрица.
Этот напиток принято подавать преимущественно мужчинам в конце вечера или в антракте между приемами различных коктейлей.
Для аустера подойдет и широкая рюмка и, небольшой бокал. Пьют аустер одним глотком.

.

[Маришка]

Аустер №1

растительное масло
1 яичный желток
1ст.л. джина
черный и красный молотый перец

Широкую рюмку ополаскивают несколькими каплями растительного масла так, чтобы на внутренней поверхности рюмки осталась тонкая масленая пленка. Выпускают в рюмку один сырой яичный желток, добавляют джин и посыпают черным и красным молотым перцем. Пить одним глотком.

.

[Маришка]

Аустер №2

растительное масло
2ч.л. острого томатного соуса
1 яичный желток
соль
красный и черный молотый перец
1 десерт.л. перцовки
пара капель лимонного сока

Так же как в первом случае, покрыть маслом внутреннюю часть рюмки, затем туда же поместить томатный соус и один сырой яичный желток, посыпать солью, красным и черным перцем, добавить перцовку и пару капель лимонного сока.

.

[Маришка]

"Аустер-3"



Желток сырого яйца 1 шт
Томатный сок 2 ч. л
Водка 20 мл
Лимонный сок 6 капель

Поместить в подготовленную как сказанно выше рюмку желток сырого яйца, добавить томатный сок. Влить водку, лимонный сок и все слегка перемешать. Выпить одним гладком.

.

[Маришка]

Аустер "Зверский"

растительное масло
50г водки
1 желток
щепотка соли
и по 1/3ч.л. красного и черного перца

Широкую рюмку ополаскивают несколькими каплями растительного масла так, чтобы на внутренней поверхности рюмки осталась тонкая масленая пленка.В подготовленную рюмку влить водку, выпустить желток, добавить соль, красный и черный перец. Размешать.

.