Сообщений в теме: 64

[Henrik]

Так захотелось мандаринки а у нас тут их нет одни клементины... а они не кисленькие и нет того одуряющего мандаринового запаха Хоть апельсины есть и то хорошо .

[Маришка]

11 не дорогих продуктов для правильного питания и идеальной фигуры

Правильное питание – не означает дорогое питание. Чтобы похудеть, и при этом не обделить организм в питательных веществах не нужно покупать какие-то особенные дорогие или экзотические продукты. Все, что вам потребуется для здоровой диеты можно найти в ближайшем к дому магазине. И все это обыкновенные продукты: бородинский хлеб, яблоки, творог…

1. Творог. Это натуральный полноценный источник белка, равно как и мясо. И если сравнивать с той же свининой или говядиной у этого продукта можно найти множество преимуществ. Во-первых, в твороге имеется много кальция, который так необходим для костей и здоровья в целом. Во-вторых, творог бывает практически полностью обезжиренным, а с мяса мы можем срезать только тот жир, который видим. В-третьих, - он отлично усваивается. И, наконец, нет необходимости его очень долго готовить, а значит, практически в любой ситуации вы можете перекусить творогом. Покупайте только творог, а не его разновидности в роде «творожного продукта» или «творожка», в таких продуктах много растительного жира… Чтобы сбросить лишний вес отдавайте предпочтение обезжиренному варианту, ведь в таком твороге оптимальное содержание белка примерно 17-18%, как и в мясе.

2. Бородинский хлеб. Все мы конечно уже не раз слышали о том, что самый полезный хлеб – это цельно зерновой. Но загвоздка в том, что большинство хлебных изделий продающихся в магазинах, на самом деле не имеют ни малейшего отношения к этому продукту: зачастую они приготовлены из цельно зерновой муки. А вот бородинский - совсем не дорогой и выпекается из муки очень грубого помола, изделие должно на 80% состоять из этой муки. Самое главное не переусердствовать, если вы стремитесь к тому, чтобы сбросить вес, съедайте за день не более трех кусочков весом в 25гр.

3. Нежирная птица. Самая подходящая – безусловно, индейка. А самая недорогая – курица. Учтите, каждая часть куриной тушки имеет свою питательную ценность. В ножках, например, больше железа, зато в грудке намного меньше жиров и холестерина. Кстати если есть курицу без корочки, вы уже получите на 15 г меньше жира. Птицу важно еще и правильно приготовить. Если вы сварите курицу в пароварке, порция потеряет еще 10 г жира. В куриной грудке высокое содержание витамина B3, а также фосфора и селена.

4. Отруби. Благодаря им мы получаем возможность сделать свой рацион богаче, так как в них имеются пищевые волокна, а в стандартном рационе современных людей их страшно не хватает. Отруби - это шелуха, счищаемая с зерен во время тщательной обработки – просто кладезь витаминов группы В. Устраивайте перекусы «шариками» с кофе или чаем, добавляйте их в любые кисломолочные продукты, или салаты. Но запомните, что количество их не должно быть более 2ст.л. в день. Это как-никак очень грубая пища, и ее излишек является раздражителем для слизистой желудка.

5. Чернослив. Отличный заменитель для привычных сладостей, причем самых разнообразных. Любое изделие кондитеров является продуктом неоднократной переработки, а этот сухо фрукт - всего лишь поспевшая слива, высушенная на солнце, не утратившая при этом никаких полезных свойств. В черносливе содержится марганец, калий, антоцианы защищающие сосуды. Но для человека, который следит за своим весом главнейшей, является клетчатка. Из 100 г этого продукта можно получить третью часть суточной нормы клетчатки. Продукты обогащение клетчаткой не только способны улучшать пищеварение. Они долго усваиваются не вызывая тем самым резких скачков уровня сахара в крови. Проще говоря, после них дольше не хочется есть.

6. Капуста. В ней много витаминов С и К, клетчатки и мало калорий. В белокочанной капусте высокое содержание натуральной «аскорбинки». В ней имеется исключительный витамин U, который способен заживлять слизистую желудка. Так свежевыжатый сок капусты врачи советую принимать больным язвой и гастритом. А вот квашеная капуста нормализует микрофлору нашего кишечника, в результате ее брожения появляется молочная кислота, которая восстанавливает естественный pH уровень кишечника и является основой для размножения полезных для человеческого организма бактерий. Этот продукт не только полезен, но и калорий содержит минимум, даже меньше чем в свежей капусте. Если вы не любите белокочанную капусту не в одном из ее видов, присмотритесь к брокколи, так как в ней содержится очень много витаминов А, С, К, калия и фолиевой кислоты.

7. Неочищенные семечки тыквы. Если решите приготовить что-нибудь из тыквы, не вздумайте выбрасывать семечки, достаточно отделить их от волокон и подсушить в духовке. В 40г семечек содержится 7г белка, и половина от суточной нормы фосфора, марганца и магния. Однако и жира хватает – 13г это как раз пятая часть от суточной нормы. Используйте этот продукт не только в качестве перекусов – можно добавлять их в салаты и йогурт.

8. Оливковое масло. На первый взгляд для худеющих этот продукт не подходит, так как в 1ст.л содержится 120ккал. Но учеными было доказано что людям, страдающим от ожирения лучше употреблять в пищу немного растительного масла, чем совершено отказываться от жиров. Это объясняется тем, что в составе оливкового масла имеются жирные кислоты, они в свою очередь снижают аппетит и нормализуют обмен веществ. Еще в этом «жидком золоте» много витаминов А и Е. И на конец – оно идеально для готовки, так как подгорает при температуре намного превышающей подгорание подсолнечного масла и как результат – меньше канцерогенов.

9. Шампиньоны. Если вы загляните в справочник, то выясните, что в грибах высокое содержание калия, меди, белка и фосфора. Но, наш организм не способен добыть из грибов ничего из этого. Поэтому хороши они для нас только тем, что в них много воды и клетчатки. Если решили приготовить какое-то низкокалорийное, но питательное блюдо, покупайте шампиньоны, так как они продаются свежими круглый год. А самое главное, что выращивают их в домашних условиях, без добавления опасных для нашего здоровья веществ. Это их преимущество перед лесными деликатесами. Очень важно, то, как вы будете их готовить. Если желаете похудеть, то шампиньоны следует запекать или отваривать, так как при жарке они впитывают в себя очень много масла.

10. Яблоки. Уже доказано, что низкокалорийные яблоки лучшие помощники в борьбе с лишним весом. Исследователи пенсильванского института во время опытов обнаружили, что если съедать за 15 минут до любого приема пищи одно яблоко, во время самой трапезы употребляется на 188ккал меньше. Исследователи предполагают, что похожим образом работают и другие фрукты. Просто для нас яблоки подходят лучше всего, так как растут в нашей полосе и, долго сохраняются. Покупая их, мы можем рассчитывать на то, что будем, есть экологически чистый продукт. А не собранный недозрелым, в далекой стране и не раз обработанный неизвестными химикатами для того чтобы доехать и долежать до того как мы его купим.

11. Гречневая каша. Это тоже низкокалорийный продукт – человек хорошо им наедается, и на гречке основаны много диет и планов разгрузочных дней. В этой крупе много железа и витамина В, что крайне важно для женщин, теряющих много железа в критические дни. Полезные вещества сохраняются в гречневой крупе даже после термообработки. Ее, возможно, употреблять в пищу вместе с мясом и рыбой, соблюдая при этом основные принципы раздельного питания, так как в ней не много крахмала.
.

[Маришка]

Варианты картофельной диеты

Классическая монодиета—это употребление одного продук­та в течение определенного времени (обычно — не дольше трех дней). Но к ним также относят диеты, которые длятся довольно долго и при которых этот единственный продукт меняется через день, через два или три дня.

Как и у всех диет, у них есть свои плюсы и минусы.

К плюсам можно отнести то, что вес снижается до­вольно быстро, и потому психологически такой режим питания переносится легко: виден результат.

К минусам — то, что ушед­шие килограммы быстро возвращаются, если вы обладаете от­менным аппетитом и любите поесть. В этом случае рекоменду­ется хотя бы соблюдать разгрузочные дни.

К разряду монодиет относится и картофельная диета, которую можно периодически применять в течение всего года

Такой диеты можно придерживаться, не опасаясь за свое здоровье, так как организм получает ежедневно 1250 ккал, почти полную норму белка и витами­нов и РР, а витамин С даже в избытке. Кроме того, в ра­ционе есть жизненно важные минеральные вещества: калий, железо, магний, фосфор, кальций. В картофеле также при­сутствуют витамин В2, пектины и незаменимые аминокис­лоты.

Существует несколько вариантов картофельной диеты. Одни из них более жесткие, другие – гуманнее.

Итак, предлагаем вашему вниманию 5 вариантов картофельной диеты.

Вариант 1

Этот вариант диеты — самый жесткий. Выдержи­вать такой рацион можно от трех до пяти дней и по­вторять его — не чаще одного раза в месяц. Если не отступать от рекомендаций, можно потерять до 500 г в день.

Меню таково.
Завтрак. 1 стакан молока.
Обед. 300 г картофельного пюре.
Ужин. Картофельный салат (250 г отварного картофеля, 1 сваренное вкрутую яйцо, немного уксуса, немного соли и черного молотого перца, немного растительного масла).

Вариант 2

Этот вариант более мягкий. Продолжительность дие­ты — от пяти до семи дней.

Задень можно съесть 1 кг картофеля, сваренного в мун­дире, разделив его на пять-шесть приемов пищи. Солить нельзя, но зато рекомендуется приправить картофель зеле­нью (зеленым луком, петрушкой, укропом, тмином).

Пить можно травяные настои, зеленый чай без сахара, минераль­ную воду без газа.

Рацион не отличается разнообразием. Если чувство голода окажется для вас невыносимым, на завтрак можете съесть тонкий ломтик хлеба, смазанный небольшим количеством сливочного масла, а в обед добавить немного свежих овощей.

Вариант 3

Это самый гуманный вариант. Его можно придерживать­ся от семи до десяти дней, а повторять не чаще одно­го раза в два месяца.

За день можно съесть 1 кг картофеля, сварен­ного в мундире (без соли), 100 г творога или сыра, до 200 г тушеных моркови или помидоров, до 50 г отварного нежирного мяса или 1-2 яйца (сваренных вкрутую или яичницу на растительном масле).

Все эти продукты надлежит разделить на пять-шесть приемов пищи. Пить рекомендуется несладкий зеленый чай, минеральную воду без газа и травяные настои.

Вариант 4

Такой диеты можно придерживаться в течение 15 дней

Полтора килограмма картофеля нужно тщательно вы­мыть, обсушить, запечь в духовке или сварить на пару. До­бавить лимонный сок, немного оливкового или подсолнеч­ного масла, мелко нарезанную петрушку и чеснок.

Кроме того, картофель можно растолочь и приготовить пюре на воде, добавив к нему чуть-чуть сливочного масла. Не со­лить!

Вариант 5

Длится три дня, за время которых можно сбросить 3 кг. Полтора килограмма крупного картофеля нужно тщательно вымыть, обсушить, а затем запечь в духовке, пока кожица не станет хрустящей.

Разделить на шесть одинаковых порций и есть в течение дня примерно через равные промежутки времени без соли, приправ и масла (как сливочного, так и растительного).

Так как картофель лучше есть горячим и вместе с кожурой, рекомендуется готовить эти порции от­дельно.

Запивать еду следует питьевой водой, предпочтитель­но — родниковой или минеральной. Пить нужно мно­го — не менее 3 л. И никаких алкогольных напитков!

Прежде чем применять один из вариантов данной диеты, при наличии хронических заболеваний. не забудьте проконсультироваться с врачом.

[.

[Маришка]

Аюрведа: лишний вес не вернется

Вы перепробовали все виды фитнеса, сидели на разных диетах, но все равно ваша мечта стать стройной и обрести форму кажется несбыточной? Для того чтобы желаемое стала реальностью, достаточно следовать канонам аюрведы.

Питание
Аюрведа, зачастую, отрицает каноны классической диетологии. Так например, если по конституции вы капха, вам можно пропускать завтраки. Если питта, то ваш залог стройности — дробное питание! Соблюдайте рацион вашей доши.

Определите вашу дошу

Вата

Плюсы
сладкие, кислые, соленые продукты
Люди этой конституции практически не набирают вес и быстро избавляются от лишних килограммов. Чтобы рацион шел на пользу девушке такого типа, ей нужно употреблять в пищу сладкие, кислые и соленые продукты. А вот горькая, острая и вяжущая пища наименее полезна для них, потому что она иссушает организм и увеличивает эмоциональную неустойчивость В-типа. Чтобы сохранять в организме баланс, необходимо вводить в рацион овощи — главное, исключить из списка вяжущий картофель, острый перец и шпинат. При выборе фруктов лучше отдавать предпочтение свежим плодам и избегать сухофруктов, потому что они могут обезводить сухой В-тип

Минусы
горькая, острая, вяжущая пища
С целью увеличения мышечной массы вате нужно употреблять животные белки — за исключением говядины, потому что она слишком тяжела для организма. Людям В-типа как чрезмерно активным личностям требуется полноценное трехразовое питание, чтобы эффективно поддерживать необходимый уровень энергии в организме.

ЖИДКОСТЬ
Во время трапезы нельзя потреблять крепкие алкогольные напитки — это негативно сказывается на эмоциональной устойчивости В-типа. То же касается кофе. Из алкогольных напитков вате можно пить в день полстакана вина, разбавленного водой. «Сухому» вате нужно выпивать в день не менее 2 литров жидкости.

Рецепт для ваты

ОБЖАРЕННЫЕ БАНАНЫ В СОУСЕ
• 4 банана
• 1 ч. л. корицы
• 200 мл кленового сиропа
• 200 мл кокосового молока
Налейте в кастрюлю кленовый сироп и кокосовое молоко и доведите до кипения. Посыпьте бананы сахарной пудрой и корицей, поджарьте. Положите бананы в глубокую миску, залейте их приготовленным соусом и подавайте на стол.

Питта

Плюсы
сладкие, горькие, вяжущие продукты

Минусы
кислая, острая, соленая пища
Люди этого типа быстро набирают и так же быстро сбрасывают вес. Но чтобы стрелка весов не скакала и в организме сохранялся баланс, чересчур огненному, агрессивному П-типу лучше не употреблять кислые, соленые и острые продукты. Они могут еще больше возбудить неустойчивую психику питты и повлиять на увеличение жировой массы. Полезнее для таких людей пища сладкого, горького и вяжущего вкусов. Из зерновых запрещен хлеб на дрожжах из-за кислого вкуса, возникающего во врем я брожения. Выбирая овощи, нужно избегать помидоров, редиса, чеснока, перца и лука. А из фруктов обходите стороной кислые ананасы, исключите цитрусовые и яблоки. Агрессивному питте не рекомендуется употреблять в большом количестве мясные и рыбные продукты, так как они увеличивают естественную раздражительность таких людей. Но если очень хочется животной пищи, лучше отдавать предпочтение индюшатине, крольчатине и оленине. Питта отличается неуемным аппетитом, особенно когда нервничает. Поэтому им нужно есть понемногу, но часто. В моменты особой раздражительности люди такого типа могут позволить себе немного сладкого: эта пища хорошо усваивается в их организме и успокаивает. Однако не стоит злоупотреблять медом — он относится к разряду «горячих» продуктов.

ЖИДКОСТЬ
Представителям этого типа категорически запрещен кофе. Длительное и постоянное его потребление приводит к проблемам с пищева- рением, усиливает агрессию питты, из-за чего он страдает головными болями, мигренями.

Рецепт для питты

Тыквенный суп с кардамоном и фенхелем
• 500 г тыквы
• 60 г лука
• 50 г сельдерея
• 50 г лука-порея
• 15 г чеснока
• 100 г фенхеля
• 5 г кардамона
• овощной бульон
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль и перец — по вкусу
В течение часа запекайте тыкву в духовке. Пока тыква запекается, поджарьте овощи на оливковом масле, добавьте кардамон. Смешайте тыкву с овощами, добавьте бульон, доведите до кипения. Варите в течение 30 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

Капха

Плюсы
горькие, острые, вяжущие продукты

Минусы
сладкая, кислая, соленая пища
Люди К-типа быстро набирают вес и с трудом избавляются от него. Им в большей степени,
чем другим типам, грозит ожирение. Чтобы удерживать вес в норме, К-типу следует избе- гать сладкой, кислой и соленой еды. В меню нужно включить острую, вяжущую пищу — она укрепляет психику капхи, не способствуя набору веса. Маслянистому К-типу не стоит употреблять пшеницу и неподсушенный хлеб. В меню должны быть тушеные овощи. Однако нужно отказаться от картофеля и перца. Любителям фруктов нужно выбирать сухофрукты и забыть о кислых и сладких видах плодов — они негативно сказываются на фигуре. Пища животного происхождения капхе разрешена, однако не стоит готовить ее на сковороде с большим количеством масла — лучше запечь в духовке. От лузганья семечек ему надо отказаться, ведь семена подсолнечника сродни свойствам самой капхи — маслянистые. Они могут усилить капху и способствовать набору веса. По той же причине капхе следует свести к минимуму употребление сладкого — исключение составляет вязкий мед. Под запретом молоко, ряженка, сметана. Людям К-типа надо пересмотреть рацион, чтобы избежать ожирения. Завтрак пропустить и обойтись чашечкой зеленого чая, сытно поесть в обед, а ужин должен быть легким.

ЖИДКОСТЬ
Этим людям нужно больше потреблять жидкости, пить понемногу, но часто, чтобы выводить из организма шлаки и токсины. Кофе будет кстати — он зарядит энергией ленивого капху.

Рецепт для капхи

Зеленый гороховый суп
• 500 г зеленого горошка
• 100 г лука
• 20 г чеснока
• 1,5 л овощного бульона
• 10 г мяты
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль и перец — по вкусу
Поджарьте лук и чеснок в оливковом масле 1–2 минуты. Добавьте зеленый горошек и продолжайте жарить. Залейте бульоном и доведите до кипения. Когда горох станет мягким, добавь- те мяту и смешайте в блендере до однородного состояния. Приправьте солью и перцем.
.

[Маришка]

Кофемания по гороскопу

Многие из нас любят кофе, ведь он повышает настроение и придает бодрость

Но этим полезные свойства напитка не ограничиваются. Как маги, так и диетологи убеждены, что при добавлении в его состав особых трав и веществ он помогает контролировать вес.

Напиток пастухов и шейхов

Кофе – напиток, изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Согласно легенде, особые свойства этого дерева обнаружил эфиопский пастух Калдим в 850 году. Перегоняя стадо по склонам гор, он заметил, что козы, поев листьев кофейного дерева, двигались очень активно. Калдим рассказал об этом настоятелю местного монастыря. Тот, испытав на себе тонизирующее действие листьев, стал делать из них отвар и давать его монахам, чтобы те не засыпали во время длительных служб. Вскоре употребление отвара стало традицией монастыря и приобрело популярность среди окрестных жителей. Спустя годы йеменский шейх Абд-аль-Кадира, известный маг-практик того времени, выявил особые свойства не только листьев, но и зерен кофейного дерева, содержащих вещество кофеин. Он установил, что некоторые их виды устраняют головную боль и способствуют похуданию. В 1587 году Кадир написал: «Никто не может понять истины, пока не вкусит кофейного пенного блаженства». В конце XVI века европейские торговцы стали закупать кофе в арабских портах и продавать в Европу, потом началось выращивание этого растения в колониях Нового Света. Когда французские исследователи прочли труды шейха Абд-аль-Кадира и узнали, что любимый напиток полезен для фигуры, радости европейцев не было границ.

Приведите в порядок «тонкое тело»

Кофе – напиток магический. Колумбийские кафетерос убеждены, что он отмечен высшими силами. Последователи китайского учения Хуанди Нэй считают, что кофе играет определенную роль при снижении веса. По их мнению, у полных людей просто отрицательное «тонкое тело» – совокупность мыслей, представлений и эмоций по поводу своей жизни, внешности и возможности похудеть. Эти эмоции буквально «распирают» изнутри «тонкое тело», делая большим его, а это, в свою очередь, увеличивает и размеры физического тела.

Как же избавиться от таких мыслей, как, например, «Другие могут похудеть, а я – нет» или «У нас в семье все толстые»? Следует отпустить все неприятные эмоции, которые годами «прячутся» в теле, «проглоченные» когда-то. Но самое главное, нужно справляться с переживаниями без лишней пищи, обходясь лишь чашечкой кофе для похудения в определённые часы восточного гороскопа. Наилучший кофе сочетает зерна двух сортов – арабики и робусты. На кофейной диете можно сбросить до пяти килограммов в месяц.

Чашка греет руки, а кофе – душу!

По мнению последователей китайского учения Хуанди Нэй Цзын, каждый символ восточного гороскопа имеет свою энергетику. Кот, Тигр и Дракон — это возвышенные животные, а Обезьяна, Петух и Собака — приземлённые. Кабан, Бык и Крыса — безжалостные существа, в противоположность им Лошадь, Змея и Коза — утонченные. В соответствии с этими характеристиками в часы безжалостных знаков худеть не следует — это может повредить здоровью. К тому же эти часы ночные. Зато в часы чувствительных знаков хорошо теряют вес объемные части тела — ягодицы, талия, живот, бедра. Возвышенные знаки способствуют тому, что фигура не только худеет, но и приобретает эстетичную форму, а приземлённые даруют ей подтянутость и крепость мышц.

Итак, кофе в часы:

Зайца (05.40 - 07.39) и Дракона (07.40 - 09.39) способствует равномерному уменьшению жировых отложений по всему телу, формированию стройной пропорциональной фигуры в целом.

Змеи (09.40 - 11.39) уменьшает жировые отложения на животе и ягодицах, снижает аппетит, нормализует пищеварение. Пить следует не чаще 2-х раз.

Лошади (11.40 - 13.39) способствует похудению в области талии и бедер, устранению локализации жира в той или иной части тела. Пейте 1 раз небольшими порциями.

Овцы (13.40 - 15.39) значительно уменьшает объем конечностей, делает менее выраженными плечи и грудь. Следует пить по 1-й чашке в начале и в конце часа.

Обезьяны (15.40 - 17.39) помогает похудеть в области спины, подтянуть мышечный каркас, устраняет обвисание кожи, целлюлит и дряблость. Пить следует маленькими глотками.

Петуха (17.40 - 19.39) укрощает аппетит, дарит дополнительную порцию бодрости и помогает похудеть в области лица, шеи и подбородка.

Собаки (19.40 - 21.39) убирает все лишнее с самых проблемных мест, придает им крепкие очертания, делает фигуру визуально менее тяжеловесной.


.

[vostok]

заколебали все диеты... плюнула и стала есть все подряд, только без хлеба и до 19.00 .... офигеть... немного схуднула, а теперь вот думаю - и раньше было неплохо.. чего худела???.

[Henrik]

только без хлеба и до 19.00

Самая лучшая диета!.

[vostok]

Самая лучшая диета!

ага.. говорит спец... ты уже это на себе испробовал? .

[Henrik]

Самая лучшая диета!

ага.. говорит спец... ты уже это на себе испробовал?

нет это мама так кушает а я свидетель.

[vostok]

какая мама твоя умничка...
а у меня не всегда так получается.. аппетит и после 20.00 может проснуться... .

[Henrik]

какая мама твоя умничка...
а у меня не всегда так получается.. аппетит и после 20.00 может проснуться...

ага она еще и бегает каждый вечер перед сном по 5-7 километров в любую погоду .

[vostok]

ага она еще и бегает каждый вечер перед сном по 5-7 километров в любую погоду

ещё и бегает? ..... да ей цены нет..сильная женщина и какая суперская мама!!! неееее... моя бы не бегала... царство ей небесное.. млин... надо брать пример со старшего поколения...
Маринка! я завтра приезжаю и побежим с тобой.....далеко-далеко.....

[Маришка]

Как быть, чтобы не есть?

В особо жаркие летние дни организм не принимает ничего калорийнее ягодки-малинки. Но вечером, когда становится прохладнее, начинаются набеги на холодильник. Ну и к тому же лето — это всевозможные шашлыки, колбаски на гриле, пышные пироги со свежими ягодами, варенье и другие калорийные искушения. Говорим о том, как укротить свои большие аппетиты.

Способ первый. Обмануть голод жидкостью

Вместо того чтобы лишний раз что-нибудь съесть, лучше что-нибудь выпить (не то, что вы подумали). Например, стакан минеральной воды с небольшим количеством лимонного сока. Только обращайте внимание на состав. Для ежедневного использования лучше выбрать столовую (а не лечебную) минеральную воду, потому как в лечебной минералке концентрация солей в несколько раз превышает допустимые нормы для питьевой воды, и только врач может назначить вам такое питье.

Если минералка надоела, выпейте чашку зеленого чая — катехины, содержащиеся в нем, замедляют всасывание жиров и нормализуют уровень глюкозы в организме. Можно подключить «бабушкины» рецепты: заварить свежую петрушку и выпить полстакана — желание съесть слона как рукой снимет. Помогают полоскания рта настоем мяты. Отвары из листьев смородины или малины, несладкие морсы из ягод — еще одна «бабушкина» мудрая выручалочка для жаркого лета. Также перед едой можно выпить стакан томатного сока — и на ближайшие три часа мысли о еде покинут вас.

Способ второй. Вести дневник

Публиковать все, что происходит в течение дня, в своем микроблоге — настоящее помешательство среди интернет-пользователей. Если такая страсть есть и у вас, постарайтесь направить ее в нужное и более полезное русло: записывать все, что вы съедаете, в дневник. И публиковать все это в Интернете необязательно — обычная тетрадка или блокнот сгодятся. Такой способ заставляет думать перед каждым приемом пищи: «Действительно ли я хочу съесть 10 штук шоколадных батончиков, записать это, а вечером пребывать в муках совести?»

Способ третий. Грамотно перекусывать

Первое место в рейтинге низкокалорийных продуктов для перекусов занимает морковь (1 штука — всего около 10 калорий). В ней много каротина и других полезных веществ — так что грызите на здоровье. Но не забывайте, что витамин А (бета-каротин) является жирорастворимым, поэтому лучше приготовить фреш и добавить туда ложечку оливкового масла.

Для перекусов сгодится и йогурт 1,5%-й жирности (всего 120 калорий), в нем содержатся молочнокислые бактерии, полезные и для пищеварения, и для иммунитета.

Все цитрусовые низкокалорийны (в одном апельсине или грейпфруте — не больше 80 калорий, к тому же много цинка, селена, витаминов А, С, Е), поэтому выбирайте на вкус и цвет. Отличный вариант — яблоко. Но ешьте не сразу все целиком, а растягивая удовольствие: разрежьте плод на дольки, и медленно получайте удовольствие. Если не можете без сладкого, намажьте яблоки слоем натурального меда. Только тонким!

Некоторые любят перекусывать орешками. В этом есть смысл. В 20 граммах орехового ассорти — около 120 калорий — можно себе позволить небольшие дозы до 50 граммов. И даже нужно — в орехах много йода, фолиевой кислоты и витаминов группы B. Можно разбавить ореховую компанию сухофруктами. Да, чернослив, курага, изюм и прочие вкусняшки достаточно калорийны, в них много глюкозы, но в то же время сухофрукты легко усваиваются и не откладываются жирком на бедрах и талии. А в том же черносливе, например, много растительных волокон, он нормализует работу кишечника и выводит из организма шлаки.

Кстати, если вы неисправимый сладкоежка, вместо шоколадных батончиков и пирожных, советуем перекусывать зефиром. В нем практически нет жиров, зато есть пектин — вещество растительного происхождения, полезное для желудочно-кишечного тракта. А еще пектин снижает уровень холестерина в организме. Но сильно увлекаться зефиром тоже не стоит.

Способ четвертый. Не игнорировать завтраки

От того, каким будет завтрак, зависит то, насколько быстро вы оголодаете вновь. В завтраке по возможности должно содержаться 25% от суточной потребности организма в белках. Белок стимулирует выработку поджелудочной железой гормона, отвечающего за превращение в энергию жира, который накапливается в наших клетках. После богатых белком завтраков вам не так быстро захочется снова чем-нибудь перекусить.

Те, кто в спешке отказывается от завтрака, рискуют набрать вес. Дело в том, что через какое-то время после ужина вы отправляетесь спать, процессы метаболизма в вашем организме также «засыпают». А завтрак — это как утренняя зарядка, которая вновь запускает в организме эти процессы. Если нет завтрака, организм продолжает бездельничать, у него просто нет сил, чтобы сжигать калории (исследования доказывают, что у тех, кто завтракает, обмен веществ происходит на 5 % интенсивнее, чем у проигнорировавших утренний прием пищи). А это уже чревато лишними «подробностями» на бедрах и талии.

С точки зрения диетологов, идеальные продукты для завтрака — яйца всмятку, нежирный творог, рыба (но не жареная, а запеченная) или омлет с сыром. Попробуйте протеиновые коктейли: в их составе нет углеводов — только белки. Можно добавить в коктейль свежих ягод или фруктов — будет и вкусно, и вдвойне полезно. Кусочек хлеба из муки грубого помола или гречка также весьма кстати — это источники «хороших» углеводов.

Способ пятый. Больше двигаться

Достаточно 30 минут хорошей аэробной нагрузки, чтобы организм запустил процесс сжигания жиров. После порции фитнеса аппетит притупляется. И вообще: движение — враг голода и следующего за ним обжорства, так что будьте активнее. Найдите, чем заняться дома, устройте фитнес-прогулку до рынка за овощами (45 минут прогулки — минус 300 калорий), забудьте о существовании лифта в вашем подъезде (10-минутные ежедневные прогулки по лестнице вверх и вниз — минус 5 кг в год), купите абонемент в бассейн (час спокойного плавания — вычеркиваем 300 калорий) или просто наведите порядок в доме (30 минут уборки — это минус 120 калорий). В общем, совместите полезное с... полезным.

Способ шестой. Спрятаться в ванной

Вечерняя ванна творит чудеса — и успокаивает, и уменьшает аппетит. В горячей воде вы хорошенько пропотеете (заодно и лишние шлаки уйдут), расслабитесь, а после релакса вряд ли найдутся силы штурмовать холодильник и что-либо готовить.

Можно поэкспериментировать с ароматами. Ароматы, снижающие чувство голода, — мята, ваниль, зеленое яблоко, корица, анис, лаванда. Добавляйте эфирные масла прямо в воду, а если не любите ванну — то в аромалампу. Грейпфрут (достаточно, кстати, просто понюхать корки этого цитрусового) также отлично борется с приступами голода.

И еще пару важных мелочей

— Прикупите синюю скатерть. Синий цвет снижает аппетит. А вот красный, желтый, оранжевый — наоборот, разжигают его;

— Выключите музыку и телевизор. Доказано, что если обедать в музыкальном сопровождении, съедается на порядок больше и рука сама тянется за добавкой. А вам это надо?

— Купите посудку для Дюймовочки. Маленькие тарелочки и ложечки — маленькие порции. И маленькие калории.

— Слушайте не только свое сердце, но и желудок. Ешьте исключительно в тех случаях, когда испытываете чувство голода.

— Прячьте еду. Как бы странно ни звучало, но с глаз долой — из сердца вон. Если есть проблема с перееданием, лучше спрятать все высококалорийные продукты подальше от соблазна или просто не хранить их дома.
.

[Маришка]

Арбузная диета - настоящее удовольствие для гурмана

Арбузную диету лучше всего использовать в качестве разгрузочных дней – это действительно принесет организму пользу. Длительно ни на одной монодиете (то есть с употреблением только одного вида продукта) сидеть нельзя – это не только не решит проблемы лишнего веса, но может ее усугубить, нарушив обмен веществ.
Что полезного содержится в арбузе

Арбуз – это очень полезная ягода: при низкой калорийности (100 г мякоти арбуза содержится около 30 ккал) и выраженном мочегонном эффекте он содержит относительно много полезных веществ. Это клетчатка, которая адсорбирует на себе и удаляет из кишечника «залежи» кала и токсические вещества, натуральный растительный легкоусвояемый углевод фруктоза (в отличие от конфетных сладостей он не навредит организму), некоторое количество растительного белка, витамины – С, группы В (особенно много фолиевой кислоты), макро- и микроэлементы.

Содержащиеся в арбузе калий и магний в сочетании с мочегонным эффектом позволяют рекомендовать арбуз людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек. Кроме того, в мякоти арбуза есть железо, фосфор, марганец и некоторые другие элементы, но в небольшом количестве, так как арбузная мякоть содержит очень большое количество воды.

Из состава арбузной мякоти вытекает и механизм действия арбузной диеты: при помощи арбуза можно прекрасно очистить организм от скопившихся в нем токсинов, которые мешают правильному обмену веществ, выводится и «вредный» холестерин, который откладывается на стенках кровеносных сосудов. При этом (если, конечно, диета не будет продолжаться долго организм не пострадает от недостатка солей – это очень важное условие при применении любых мочегонных средств.

Еще одним положительным эффектом арбузной диеты является то, что она приводит к ощелачиванию организма, тогда как при частом употреблении мясной пищи, белого хлеба (основные продукты, которые употребляет сегодня человек) происходит, напротив, окисление организма и это отрицательно сказывается на обмене веществ и на состоянии иммунитета.

Арбузная диета в виде разгрузочных дней

Арбузные разгрузочные дни можно делать каждую неделю, выбрав для этого какой-то определенный день . В течение разгрузочного дня можно съесть много арбуза – допускается употребление килограмма мякоти на 10 кг веса, которые нужно разделить на 6 - 7 приемов. Такую диету, безусловно, лучше проводить в выходные дни, так как арбуз обладает мочегонным действием. Можно устраивать и три разгрузочных дня, но не чаще, чем раз в месяц.

Арбузные разгрузочные дни можно проводить при атеросклерозе (например, при ишемической болезни сердца, которая развивается на фоне атеросклероза), сердечно-сосудистых заболеваниях (например, при высоком артериальном давлении), заболеваниях печени и почек, заболеваниях суставов и позвоночника. Но если арбузная диета проводится с лечебной целью ее обязательно нужно согласовать с врачом.

Пятнадцатидневная арбузная диета

Пятнадцатидневная арбузная диета проводится в два этапа. Первые 5 дней мякоть арбуза употребляют также, как и при разгрузочной диете из расчета 1 кг на 10 кг веса тела в сутки, разделив на 6 - 7 приемов. Далеко не каждый может выдержать такую диету, да и вряд ли это будет полезно. Полностью безбелковая диета, которая продолжается дольше трех дней приведет к снижению иммунитета (для синтеза иммунных клеток требуется белок) и к мышечной слабости (организм начинает использовать белок мышц).

Поэтому лучше все же три раза вденьк арбузу добавлять другие продукты. Например, утром можно есть гречневую кашу, сваренную на воде без добавления масла. В гречке много растительного белка и есть сложные углеводы – энергетическая поддержка для организма. В обед можно съесть небольшой кусочек отварной курицы или тушеной рыбы – животный белок, а на ужин – немного обезжиренного творога или сыра. При этом количество арбуза можно уменьшить до 1 кг мякоти на 15 кг веса тела в сутки.

Второй этап продолжается 10 следующих дней - рацион можно будет расширить, добавив в него киши на воде (гречку, овсянку), отварные нежирные мясо и рыбу, творог или сыр, салаты из свежей капусты. Арбуз также остается в рационе, но в меньшем количестве. Считается, что за 15 дней такой диеты можно сбросить до 7 кг веса.

Арбузная диета практически не вызывает чувства голода и поэтому легко переносится. Если использовать ее правильно, не подвергая себя риску безбелкового питания, то вполне можно и похудеть, и улучшить обмен веществ.

Противопоказана арбузная диета при почечнокаменной болезни, так как выделение большого объема мочи может сдвинуть камень в почках и привести к его ущемлению. Не стоит применять арбузную диету при сахарном диабете, некоторых заболеваниях мочевыводящей системы и органов пищеварения. Поэтому, если есть какое-то хроническое заболевание, перед применением арбузной диеты нужно проконсультироваться с врачом.
.

[Маришка]

Диета звезды: Наоми Кэмпбелл

Скандалы, интриги, расследования: около года назад Интернет облетела новость о том, что Андрей Малахов в испанской клинике сбрасывает лишние килограммы по системе известной модели Наоми Кэмпбелл. В качестве вещдока прилагалась фотография, на которой было изображено большое блюдо и маленькие фрагменты пищи на нем. Какие-то зерна, листья — в общем, что-то мегасупернизкокалорийное. В свое время знаменитая Черная Пантера питалась аналогично.

Принц Лимон

Конечно, любопытствующим журналистам Наоми рассказывает о генах — мол, они «виноваты» в том, что она такая стройная и красивая. Никто не спорит, но все понимают, что непременно есть подвох, а именно какая-то диета. Или даже несколько.

Диета действительно есть. При этом очень необычная (еще бы — это же эксцентричная Наоми) — лимонадная, или, как ее называют на Западе, Master Cleanse Fast. Кстати, именно эта диета когда-то помогла пышнотелой Бейонсе сбросить 9 килограммов всего за десять дней для главной роли в фильме «Девушки мечты».

По сути, это даже не диета, а весьма жесткая чистка всего организма от шлаков и токсинов. На протяжении десяти дней (минимум для этой диеты) Наоми пьет лимонад, приготовленный из воды, лимонов, кленового сиропа и кайенского перца. Помимо лимонада также пьет простую питьевую воду и отвар из мяты. И все — никакой еды.

Лимонами и перцем Наоми чистится несколько раз в год. Но даже когда не чистится — все равно не ест ничего лишнего. Она отказалась от мяса, ограничила себя в углеводах (особенно в простых), салаты заправляет исключительно оливковым маслом (и маски для лица на его основе делает), пьет много воды (до 1,5 литра в день) и игнорирует алкоголь.

Правила жизни Наоми Кэмпбелл

«Не ешь хлеб!» — примерно так бизнесмен Владислав Доронин, спутник Наоми (сейчас, правда, ходят слухи, что парочка рассталась), говорит своей любимой всякий раз, когда на столе появляется что-нибудь сдобное.

Питается Наоми не сдобно, а дробно — не менее пяти раз в день с разницей в два часа. После каждого приема пищи (при условии строгого интервала между ними) скорость метаболизма возрастает в разы. Энергия сжигается быстрее, и лишние килограммы уходят.

Артишоки — это любовь навсегда. Именно они, по мнению Наоми, подавляют тягу к сладкому. Калорий в нераспустившейся почке растения Сinara scolymis (это и есть артишок) очень мало — меньше 50 Ккал на 100 г. Поэтому для тех, кто хочет похудеть, это просто находка. Кроме того, артишок снижает уровень холестерина в крови и улучшает пищеварение.

Если не хотите быть похожей на бочку с водой — ешьте меньше соли, советует Наоми. Соль, конечно, некалорийна, но способна задерживать в организме воду. Вот почему после любимой соленой рыбки под пивко наутро мы можем обнаружить пару лишних килограммов. Кэмпбелл же себе такого не позволяет.

Приправляйте еду красным перцем, добавляйте в любимые блюда имбирь — именно так и поступает Наоми. Перец и имбирь (вместе и по отдельности) ускоряют обмен веществ, что очень важно для тех, кто намерен похудеть.

Когда очень хочется поесть, но нельзя, Наоми жует простой листик петрушки. И чувство голода отступает. В петрушке много полезных флавоноидов, которые выводят из организма шлаки, тем самым способствуя похудению. Кстати, для того, чтобы сбросить лишнее, нужно не просто жевать листья, но пить отвар из петрушки — он обладает хорошим мочегонным эффектом и убирает из организма лишнюю воду.

«Ешьте много ананасов», — рекомендует Кэмпбелл. И сама так поступает. Во-первых, они малокалорийны. Во-вторых, содержат фермент бромелайн, расщепляющий белки на аминокислоты, которые потом легко поступают в кровь и улучшают кровенаполнение сосудов. Вследствие такой кропотливой работы нормализуется артериальное давление и снижается уровень холестерина в крови. Также ананас обладает небольшим слабительным эффектом и содержит много калия — все это в комплексе помогает сбросить вес.

В движении

И все-таки недаром Наоми Кэмпбелл называют «Черной Пантерой» — это не просто грациозное животное, но еще и очень быстрое. Наоми также всегда в движении. Здоровое питание комбинирует с фитнесом (не менее 90 минут ежедневных занятий), чередует пилатес и занятия на джиротронике. («Даже при одном только виде этого тренажера я начинаю чувствовать те группы мышц, о которых раньше не подозревала!»)

Пилатес укрепляет мышцы пресса, улучшает координацию движения, помогает развивать и сохранять спокойное отношение к стрессовым ситуациями, делает мышцы эластичными. А контроль над весом и одновременно развитие грациозности движений — это уже джиротроник. Наоми обожает занятия на этой необычной скамейке с движущимися рукоятками, которую когда-то после травмы позвоночника изобрел хореограф Хулио Хорват.

Для разнообразия Наоми регулярно прыгает через скакалку. А когда напрыгается и хочет расслабиться — занимается йогой. Нередко — в паре с любимым, ведь общие увлечения сближают еще больше.

.

[Маришка]

Капустная диета

Основной пищей во время капустной диеты является капуста, при этом количество ее в рационе не ограничено.

То есть, каждый раз, когда вы ощутите голод, можно перекусить капустой, однако нельзя к ней добавлять ни соль, ни сахар, ни масло или какие-то другие добавки. Конечно, капуста - это не очень сытный продукт и она может вскоре надоесть. Однако, при этом капуста является ценным и полезным диетическим продуктом. В ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов, клетчатки, аминокислот и органические кислот. Капуста очень ценится при лечении ожирения, так как для нее характерна низкая калорийность и она может прекрасно регулировать жировой обмен, препятствуя преобразованию углеводов в жиры. Также капуста оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, помогает избавиться от холестерина, благотворно действует на печень.

Из напитков можно употреблять кофе с утра, а также зеленый чай и воду (2 л ежедневно). В кофе или чай разрешается добавлять искусственный заменитель сахара. Такая строгая диета рассчитана на десять дней. Она содержит минимальное количество калорий, а также практически не содержит углеводов, поэтому нельзя соблюдать такую диету более разрешенного срока.

Завтрак - кофе без сахара. Если вы не любите кофе, можно заменить этот напиток на чай. В обед можно съесть капусту с добавлением 1 ст. ложки растительного масла. Через день к такому рациону можно добавить одно вареное яйцо. На ужин разрешается 200 г нежирного мяса или рыбы, или стакан кефира..

[Маришка]

Наедаться на ночь может быть полезно для фигуры

Израильские ученые попытались опровергнуть мнение диетологов о том, что вредно есть на ночь. Они установили, что плотный ужин с высоким содержанием простых углеводов (макароны, картофель, белый хлеб) помогает не чувствовать голода на следующий день. В итоге потребляется меньше пищи, и процесс похудения идет очень активно.

Ученые на протяжении шести месяцев наблюдали за 78 пациентами, разделенными на две группы: одна группа плотно наедалась на ночь углеводами, а другая ужинала небольшим количеством белковых продуктов. Оказалось, что участники первой группы сбросили больше веса, чем члены второй группы, следовавшие рекомендациям диетологов. К тому же в первой группе снизились показатели уровня сахара в крови. По словам самих добровольцев, придерживавшихся израильской диеты, они не чувствовали голода днем и, что особенно важно, их не тянуло на сладкое.

P.S.

Ну вот...наконец есть диета и для меня....люблю на ночь кушать

.

[Henrik]

Ну вот...наконец есть диета и для меня....люблю на ночь кушать

и я тоже .

[Маришка]

Жрица ночи: что можно есть после 6 вечера

По Интернету гуляет демотиватор: «Не расстраивайтесь, если вас тянет к холодильнику после полуночи — может, вы просто жрица ночи!» Шутки шутками, а проблему ночных «поедалок» на кухне надо решать. Мы нашли продукты, которыми можно перекусить вечером без особого вреда для фигуры.

Спокойной ночи, метаболизм!

Для начала разберемся, почему же нельзя есть перед сном. Прежде всего ночью все физиологические процессы в организме (в том числе и пищеварение) замедляются. Поэтому еда, которая попала в желудок незадолго до сна, считайте, ляжет мертвым грузом. И дальнейшая судьба ее незавидная — непереваренная пища, простите за физиологические подробности, гниет, а ваш бедный желудок утром должен все это переработать, но ему очень сложно, он не справляется. В результате образовываются токсины, которые всасываются в кровь. В общем, кошмар! И потом пусть «поздние пташки» не удивляются, откуда у них тусклые ломкие волосы, ослабленный иммунитет, плохой цвет кожи, вялость. И лишний вес в придачу — ведь вырабатываемые калории, вместо того чтобы сжигаться, откладываются про запас жирком на бедрах и животе.

Наедаться нельзя голодать

Однако и объявлять строгую вечернюю голодовку не стоит. Судите сами: с шести вечера до восьми утра ни маковой росинки — получается, ваш организм не получает пищи около 13 часов. Такие паузы для него — прямое руководство к действию: он начинает создавать запасы. А это не что иное, как жировые отложения (фермент липопротеинлипаза, активность которого повышается при продолжительных пищевых перерывах, направляет жировые кислоты в подкожную жировую клетчатку). Более того, голодовка на ночь чревата бессонницей — в два часа ночи организм может потребовать пополнения энергетического запаса.

Поэтому никаких крайностей: оптимальный вариант — легкий ужин за три часа до сна. Овощной салат с обезжиренным творогом, стакан молока или кусочек сыра с крекером. И всем будет хорошо.

Если совсем невтерпеж, и хочется что-нибудь забросить в желудок незадолго до сна — советуем выбирать из продуктов с отрицательной калорийностью, то есть тех, которые вызывают сжигание большего числа калорий, чем содержат сами. Вот самые популярные из них.

Яблоки

Скажем, Келли Осборн съедает на ночь по половинке яблока — считает, что это помогло ей (в комплексе с диетой, конечно) сбросить лишние килограммы. Долька правды в этом есть: в одном яблоке с кожурой содержится около 10% суточной нормы волокон, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, снижают уровень холестерина в организме и играют не последнюю роль в похудении.

Стоит помнить: повремените с яблочными перекусами, если есть проблемы с желудком. Эти фрукты могут усилить газообразование.

Цитрусовые

В каждой апельсинке-мандаринке (и иже с ними) около 40 калорий. Но учитывая их небольшие размеры, можно заносить фрукты в списки низкокалорийных продуктов, разрешенных в вечернее время. Плюс ко всему в них много клетчатки и витамина С, которые отвечают за хорошее пищеварение. И от нескольких долек на ночь вреда точно не будет.

Стоит помнить: острые гастриты и другие заболевания желудка — в списке противопоказаний.

Сельдерей

Около десятка калорий, которые содержатся в корешке сельдерея — это несерьезно, так что смело едим его, можно и после шести. Варианты — легкий салат (например, с морковью) либо фреш.

Стоит помнить: да, в сельдерее много полезной для желудка клетчатки. Но это еще и натуральный диуретик — выводит лишнюю жидкость и токсины (ночью это явно ни к чему). Также сок сельдерея нельзя пить при беременности и во время кормления грудью, варикозном расширении вен и при болезнях желудка.

Камбала

Можно вечером позволить себе и немножко животной пищи. Например, рыбки. В камбале много белков с хорошо сбалансированным аминокислотным составом, благодаря чему она быстро и хорошо усваивается организмом. Жира в камбале мало — около 3%. Калорий тоже по минимуму (83 ккал на 100 г продукта — для морских рыб это мизер). Зато много витамина А, Е, тиамина, рибофлавина, никотиновой кислоты, калия, натрия, железа, фосфора и прочих полезностей.

Кефир

В кефире много кальция, а этот микроэлемент лучше всего усваивается в темноте, ночью, когда мы спим. И заснуть с ним легче — это очень мягкое и натуральное успокаивающее средство, которое можно пить в качестве легкой профилактики бессонницы (расслабляющий эффект — за счет маленького процента спирта, образованного в результате брожения). И, главное, кефир — легкоусвояемый продукт, который благотворно влияет на работу кишечника.

Стоит помнить: не злоупотребляйте кефиром, если у вас повышенная кислотность желудка.

Свекла

Сделайте салатик, заправьте его растительным маслом. Во-первых, это низкокалорийно. Во-вторых, свекла богата бетаином, отлично сжигающим жир. И куркумином, который не позволяет жировой клетке обрастать кровеносными сосудами — а значит, жить. Да, и пектин не забудьте. Именно он регулирует моторику кишечника, нормализует кишечную флору, чистит организм от шлаков и токсинов.

Стоит помнить: заболевания почек, острые воспалительные процессы в желудке — противопоказания к свекле.

Банан

Банан нельзя назвать таким уж низкокалорийным — около 90 ккал в 100 граммах. Но одна штука вряд ли повредит фигуре. Бананы даже помогут уснуть благодаря аминокислоте триптофан, которая производит серотонин, гормон радости, благотворно влияющий на нервную систему. В 2009 году ученые австралийского университета Новой Англии выяснили, что бананы могут помочь в лечении расстройств сна и даже избавиться от храпа. А коктейль из банана на сон грядущий поможет справиться с апноэ (это когда человек задыхается во сне).

Стоит помнить: повышен сахар? Тогда от бананов вам лучше отказаться. А незрелые бананы могут усилить газообразование.

Можно, но осторожно:

- отварную куриную грудку;
- хлебцы;
- небольшую тарелку овсяной каши (лучше на воде);
- одну печеную картофелину;
- горсть сухофруктов.

Категорически нельзя:

- жареное и жирное (здесь комментарии излишни);
- острые блюда с большим количеством приправ (разжигают аппетит);
- соленое — проснетесь наутро с отеками из-за лишней жидкости, которую задерживает соль.

Автор:Александра Трифонова

.

[Маришка]

Диета по гликемическому индексу: худеем без голода

Едите «все только диетическое», а все равно не худеете? Возможно, в вашем рационе преобладают продукты с высоким гликемическим индексом. Тем, кто хочет сбросить вес, важно не только считать калории, но и поддерживать уровень глюкозы в крови на стабильном уровне. Разобраться во всех тонкостях нам помогла кандидат медицинских наук, врач первой квалификационной категории, главный специалист медицинского управления компании «ЛЕОВИТ Нутрио» Мария Овсянникова.

Когда мы едим продукты, содержащие углеводы, уровень глюкозы в крови растет. Поджелудочная железа начинает активно вырабатывать гормон инсулин, который помогает доставить глюкозу из крови в клетки организма и способствует отложению жира «про запас». Пища с высоким гликемическим индексом провоцирует резкий скачок уровня глюкозы, а ее остаток (он практически неизбежно будет — ведь большинство из нас не нуждается в таком огромном количестве энергии) отправляется в «кладовые» — бока, ягодицы, живот…

После того как поджелудочная железа будет вынуждена произвести слишком много инсулина, уровень глюкозы может сильно упасть, и вы очень скоро вновь почувствуете голод — да еще какой.

Таким образом, можно сколько угодно вести маниакальные подсчеты калорий, но если при этом регулярно употреблять продукты с высоким ГИ, правильно и безопасно похудеть будет практически невозможно.

Продукты же с низким гликемическим индексом усваиваются медленно, постепенно снабжая организм глюкозой, так что инсулин вырабатывается тоже постепенно.

Изменчивый и непостоянный
Величина гликемического индекса — вещь непостоянная и может зависеть от разных факторов: способов приготовления пищи (так, отварная морковь имеет высокий ГИ, а сырая — низкий, а у печеного картофеля ГИ выше, чем у отварного), спелости — если речь идет о фруктах, длительности тепловой обработки (чем она дольше — тем больше ГИ). Но все это вовсе не означает, что нужно становиться сыроедом или есть недоваренные картошку и неспелые яблоки — просто к составлению рациона нужно подходить осмысленно.

Не все, что мы привыкли считать диетической пищей, стоит причислять к своим союзникам. Например, сладкий йогурт хоть и содержит мало калорий, но из-за входящего в его состав сахара и сухофруктов будет иметь высокий гликемический индекс.


Итак, основа диеты, которая не провоцирует резких скачков глюкозы в крови, — нежирные мясо, рыба, дичь (они не содержат углеводов, так что о ГИ тут речи не идет вообще, а белок надолго даст вам чувство сытости) и сложные углеводы и продукты, богатые клетчаткой и сложными углеводами: цельные злаки, бобовые и сырые овощи и фрукты.


Простая математика
К сожалению, в России на упаковках продуктов пока не указывают гликемический индекс, как делают это в США и Европе. Поэтому придется многое запоминать самим.
Низкий ГИ — до 55 единиц
Средний ГИ — от 56 до 69 единиц
Высокий ГИ — от 70 до 100 единиц


При этом все продукты сравниваются с гликемическим индексом глюкозы, который равен 100 единицам. Например, баклажаны имеют ГИ — 15, брокколи — 10, арбуз — 71, гречка — 55, воздушный рис - 94, а сушеные финики — 40. Зная, какой ГИ имеет тот или иной продукт, вы сможете посчитать, сколько чистой глюкозы вы употребляете за сутки. Среднее число глюкозы, которое допустимо для потребления в сутки, от 60 до 180 единиц, и зависит это количество от состояния здоровья и веса конкретного человека.

Нормы, которых рекомендуют придерживаться диетологи, составляют до 80 единиц при индексе массы тела 30—40, от 80 до 120 — средний уровень при ИМТ, равном 20—30, и 120—180 при ИМТ, равном 18—20.

Важно помнить:
Равномерные приемы пищи в течение дня — важное условие, чтобы добиться стабильного уровня глюкозы в крови. Поэтому между основными приемами пищи — завтраком, ужином и обедом — обязательно нужны дополнительные перекусы — конечно, полезные и в разумном количестве.
ГИ — важный, но единственный показатель, по которому нужно оценивать продукты: учитывать калорийность и питательные свойства того, что мы едим, все равно нужно. Среди продуктов с высоким гликемическим индексом немало полезных, поэтому стоит просто ограничить их употребление, не исключая из рациона полностью.

Автор: Надежда Гришина.