В теме одно сообщение

[vostok]

Маринованные сливы

]]>]]>

Состав:
Слива
Сахарный песок — 1 кг
Вода — 2,5 л
Уксус — 0,5 л
Гвоздика 5 шт.
Корица молотая

Способ приготовления:
Пробланшеровать сливы в течение 3 минут.
На дно банки положить гвоздику, корицу - на кончике ножа.
Затем уложить охлажденные сливы и залить маринадом.
Стерилизовать банки 20 мин.
Маринад (из расчета на 10 литровых банок): закипятить воду, добавить сахар и в конце - уксус.
Через месяц сливы уже готовы.
Приятного аппетита!

]]>]]>

.

[vostok]

Маринованные сливы с чесноком



Состав:
сливы - 2 кг
чеснок - 3 головки
вода - 750 г
сахар - 300 г
уксус - 100 мл
гвоздика 3 шт.
душистый перец горошины 6 шт


Способ приготовления:
Сливы вымыть, сделать сбоку надрез и вынуть косточки.
Чеснок разобрать на зубчики и очистить. Вложить в каждую сливу вместо косточки зубчик чеснока.
Уложить сливы в простерилизованные банки.
Вскипятить воду с сахаром, уксусом и пряностями. Залить горячим сиропом сливы и оставить на ночь.
На следующий день маринад слить, еще раз вскипятить и залить сливы.
Закрыть банки и поставить на хранение.
Приятного аппетита!

.