В этой теме нет ответов

[Henrik]

«Casumarzu», яство из Сардинии, дословно означает «гнилой сыр» или «червивый сыр», ведь в нем живут личинки сырной мухи. Кстати, эти личинки довольно активны – могут подпрыгнуть на 15 сантиметров, так что лучше есть этот деликатес с закрытыми глазами.

 

Суп из слюны птиц – китайский деликатес. Делается из гнезда птички Swiftlets, которая вьет свое гнездо из слюны. Стоит такое «лакомство» очень дорого.

 

 

Вино из новорожденных мышей можно выпить в Китае и в Корее. По вкусу он как бензин. Готовят его из рисового вина и новорожденных мышат. Азиаты утверждают, что это очень полезно. В Корее доктора народной медицины выписывают пациентам мышиную настойку от всех болезней: от астмы до ящура. Два стакана такой водки отправляют дегустатора в полет над мышиным раем.

 

 

KopiLuwak – кофе, сделанное из экскрементов зверюшки под названием мусанг. Выпить такой напиток можно на Филиппинах, в Индонезии и на Юге Индии.

 

 

Глаз тунца очень любят в Японии и в Китае. Говорят, невозможно оторваться.

 

 

А в Камбодже любят жареных тарантулов. Купить их можно на любом рынке. Их там как на наших рынках семечек.

 

 

Больших жареных жуков едят практически везде, даже в просвещенной Европе. Гурманы рекомендуют их в качестве аперитива.

 

 

Блюдо Сан Нак Джи, популярное в Южной Корее, представляет собой живого осьминога. Ценителям экзотике предлагается есть еще извивающиеся щупальца существа.

 

 

Есть такое блюдо – голова овцы. Выглядит как голова овцы. На вкус тоже – прямо как голова овцы. Есть две вариации: с мозгами или без. Выбирайте. Национальное блюдо в Норвегии по праздникам 

 

 

Азиаты – чемпионы по странной еде. Блюдо под названием «Балют» являет собой отварное утиное яйцо с практически сформировавшимся зародышем. Внутри яйца находится уже оперённый утенок. В Азии это настоящий деликатес.

 

 

Хакарл — гнилое мясо акулы

 

Амбре хакарла напоминает запах, царящий в неухоженных общественных туалетах. А выглядит хакарл, словно сыр, нарезанный кубиками. Но даже не поэтому нормальному человеку не захочется кушать хакарл. Он страшен своим происхождением. Хакарл — это ни что иное, как прогнившее до последней мышечной клеточки мясо безобидной гренландской гигантской акулы. В Исландии этот деликатес входит в обязательную программу гуляний на Рождество и Новый год. Поедать гнилую акулятину — значит, быть стойким и сильным, как настоящий викинг. Ведь у тру-викинга железные не только доспехи, но и желудок.

 

 

Кивиак — тюлень, фаршированный чайками

 

Вот рецепт одного суперделикатесного рождественского блюда из кухни самых северных народов, проживающих в субарктике от Гренландии до Чукотки. Возьмите один обезглавленный труп тюленя и засуньте ему в живот мертвых, ощипанных чаек. Спрячьте блюдо на семь месяцев в вечную мерзлоту. За это время ферменты разлагающихся чаек как следует поработают с кишками тюленя. Потом кивак выкапывают и едят, ожидая милостей от Санты. На вкус симнекроз птицы и ластоногого напоминает очень старый и довольно острый сыр. Что не так уж и безобразно, как может подуматься априори.