Сообщений в теме: 24

[Маришка]

Кофе с кремом «Манго»



2 чайных ложки натурального молотого кофе
2 плода манго
2 столовых ложки лимонного сока
3 столовых ложки сахара
20 г сливок
2 яичных белка
тертый шоколад для украшения

Сварить обычный черный кофе. В миксере измельчить мякоть манго с сахаром и лимонным соком. Добавить сливки и яичные белки. Все тщательно взбить. В чашку налить кофе, выложить крем «Манго», а сверху напиток посыпать шоколадной стружкой.

.

[vostok]

Мокко-актив

На 6 порций понадобится:
0,5 л воды, 50 г кофе, щепотка соли,
половина грейпфрута, 3 ст. л. меда.

]]>]]>


Достаточно одной чашечки этого напитка, чтобы чувствовать себя бодрым весь день.

Кофе очень мелко смолоть. Воду довести до кипения, всыпать кофе, размешать.
Как только образовавшаяся на поверхности пена начнет подниматься, снять с огня.
Добавить в кофе щепотку соли. Мелкое сито накрыть плотной бумажной салфеткой
(можно также использовать специальный фильтр для кофеварки).
Профильтровать кофе.
Из грейпфрута выжать сок, смешать его с медом и добавить в кофе.
Пить маленькими чашечками.

.

[Маришка]

Кофе с шоколадом и сливками



Ингредиенты
кофе (черный крепкий) - 1 л
бренди - 150 мл
апельсин - 1 шт.
шоколад горький - 200 г
сливки (жирность 35%) - 200 мл

Процесс приготовления
Сливки заранее охладить, затем взбить в пышную плотную пену и вернуть в холодильник. С апельсина снять мелкой теркой тонкий слой цедры.

Сварить крепкий кофе. Влить бренди, добавить цедру и дать настояться, 3 мин. Если вы не любите в кофе посторонних примесей, снимите цедру большими кусками. Это легко сделать с помощью обычной овощечистки. Когда кофе настоится, удалите цедру.

Шоколад поломать на маленькие кусочки, разложить поровну по кофейным чашкам. Влить горячий кофе. Сверху разложить охлажденные сливки. Сразу же подать к столу.

.

[Маришка]

Кофе по-бразильски



8 чайных ложек молотого кофе
1 чайная ложка какао-порошка
1 чайная ложка сахара
4 рюмочки рома
150 г сливок
400 мл воды

Из воды, какао и сахара сварить какао, добавить к нему кофе и довести до кипения. Приготовленный напиток процедить, добавить сахар по вкусу и разлить в чашки. Затем в каждую чашку влить немного слегка согретого рома и положить взбитые сливки.

.

[Маришка]

Ледяной кофе О-лей



Ингредиенты:
1/4 чашки холодного кофе, 1 чашка молока, 1 чашка колотого льда.

Способ приготовления
Смешайте все ингредиенты и взбейте смесь до образования пены. Подавайте на льду.

.