Сообщений в теме: 804

[Luna]

 

Декоративно-прикладное искусство (от лат. decoro — «украшаю») — род художественного творчества, который охватывает различные отрасли профессиональной деятельности, направленной на создание красивых изделий. Это искусство многогранно: чеканка, плетение, декупаж, выжигание, роспись, шитьё... и многое другое.

[Luna]

Глаза в темноте

 

 

Бульонница чешский Гусь

 

[Тато-ханум]

Здорово !
Леопард  вообще  лапочка !!!!!

Спасибо  за  красоту,  Раечка !!!!

[Luna]

Рада   очень, что тебе понравилось Танечка!!!

 

Спасибо!!!

[Тато-ханум]

Такая  красота  не может  не нравиться !!!

[Luna]

Нет Танечка, это простая красота.

А ты очень  добра  ко мне и  хорошо относишься!!

Спасибо, ты меня вернула к этому Сайту, своим вниманием , теплотой и добротой!!!

[Тато-ханум]

Твои  слова  меня  тронули.  

Спасибо !      

[владелец]

                                                             Мировые музеи пряников

 

 Пряники – лакомство с мировой известностью. У каждой страны свои рецепты приготовления этой удивительной выпечки, сумевшей стать частью культурного наследия некоторых государств. Пряники дарят как подарок или сувенир, выпекают на праздники, используют в народных обрядах. В их честь устраивают праздники, а также организуют музеи. Наиболее известными считаются музеи:

 

 

• Тульский;
• Чешский;
• Французский;
• Торуньский.

     Торуньский живой музей пряника в Польше

 

 

 

 

 

Пряники из Торуни не менее известны, чем их знаменитые тульские сородичи. Именно в этом городе появился польский музей этого лакомства, но заведение получилось необычным. Вы не найдете тут скучных экспонатов, пыльных витрин и мрачных экскурсоводов. Это "живой" музей, где каждому посетителю предоставляется возможность на время стать пекарем и принять участие в создании собственных торуньских пряников под началом настоящих мастеров пекарного дела. Для большего антуража посетителям предлагается переодеться в средневековые наряды, а сам процесс создания пряников проходит с использованием старинных рецептур и инструментов.
Интерактивный музей находится в старом городе и на сегодняшний день является единственным в своем роде европейским музеем с рабочей пекарней XVI столетия. Правдоподобные исторические интерьеры пекарни насквозь пропитались ароматами корицы, имбиря, кардамона и прочих специй.
Купить пряники, приготовленные по старинным рецептам, можно тут же, в специальном магазине при заведении.

 

 "Торуньские пряники" с изображениями королей, доблестных рыцарей, народных героев, да и простых людей, занятых работой (к примеру, сбивающая масло женщина), очень популярны в современной Польше.

Давним центром выпечки таких пряников является местечко Торунь, давшее свое название и традиционной выпечке. Кроме Торуни изготовлением пряников издавна занимаются и в других регионах Польши – Силезни, Кракове и на Мазурах, но выпекаемые там лакомства имеют отличие от торуньских, в основном – по форме и размерам. Занимаются выпечкой в городах и местечках пекари-специалисты. С давних пор эта профессия передавалась по наследству, и кое-где эти традиции успешно сохранились.
В прежние времена пряники выпекались для привилегированных слоев сельского и городского населения. Так продолжалось до XVIII века, когда этот вид лакомства стал доступен и крестьянству, покупавшему пряники на ярмарках. Сегодня великолепные глазированные пряники темно-коричневого цвета, имеющие размеры до полуметра, можно приобрести в магазинах CPLiA в виде сувенира. Для их изготовления используют деревянные либо железные формы с вырезанным на них сюжетом.
Пряники большого размера, похожие на торуньские, известны также в России, Чехии, Германии и Австрии.

В декабре на любой польской ярмарке в большом количестве появляются пряники небольшого размера с изображением:

• св. Миколая;
• дьяволов и ангелов;
• младенцев в пеленках;
• наездников;
• лошадей;
• овец;
• сердец.

По способу выпечки и тематике изображений такие пряники похожи на "исторические", однако украшаются они накладными узорами, вырезанными по металлическим шаблонам. Современные центры ярмарочного перникарства получили развитие благодаря традициям, пришедшим из Львова, Кракова, Вадовиц, а также умению австрийских и чешских мастеров. Сегодня выпечкой пряников с глазурью могут заниматься потомки мастеров, в прошлом выпекавших пряники наподобие торуньских.

Глазированные пряники служат в качестве украшений для елки. Чтобы приготовить такую выпечку, на воде из ржаной или пшеничной муки замешивают дрожжевое тесто. В былые времена, чтобы придать тесту рыхлости, в него клали соду или поташ. Сегодня для этих целей используют пекарский порошок, а сам рецепт выпечки значительно упростился. Если раньше в тесто добавлялся мед, орехи, апельсиновая цедра, то сегодня их заменяет картофельный сироп, а темный цвет пряникам придает добавляемый жженый сахар.
В начале прошлого века помимо темных стали выпекать разноцветные пряники из светлого "сахарного" теста, в которое уже не добавляли жженый сахар, но использовали примесь красителя. Тесто тщательно замешивалось, после чего подходило в течение 2-3 дней. Готовая масса раскатывалась на столе, после чего фигурными формами на ней оттискивались различные изображения. Традиционно формы вырезались из дерева, но в современном исполнении на смену им пришел металл.
Оттиснутые пряники перекладывали на железные противни, оставляя их в печи на несколько часов. Готовое лакомство покрывалось горячей глазурью. Остывшая смесь использовалась для рисования растительных и геометрических узоров, а также надписей. Для создания украшений использовались пергаментные воронки или резиновые мешочки с металлическими наконечниками разного вида. Их же применяли и для именных надписей на прянике ("Зосе", "Для Каси"). Популярностью пользовались пряники в виде сердца, на которых обычно писали "люби меня" и "от сердца". Аналогичные пряники можно встретить не только в Польше, но и в соседней Словакии.

 

 

Чешский Музей "Пряничный домик"

В роли помещения для чешского музея выступает домик охотника, построенный в 1882 году возле города Пардубице, знаменитого пряничного центра. Экскурсоводы рассказывают посетителям историю пряников, находящихся в музее экспонатов, а увлекательная сказка представляет собой настоящее путешествие в заколдованный лес, где каждый сможет принять участие в поисках пряничного домика, как Гензель и Грета.
В конце экскурсии каждому посетителю выдаются медовые лакомства.

 

          

 

        

 

Французский музей пряника в Эльзасе

Во Франции музей пряника является частным, однако это не сказывается на количестве посетителей – в год его посещают более 25 тыс. человек. Мишелю Абсиге понадобилось 44 года, чтобы собрать находящиеся в музее материалы и провести исследования. Количество находящихся в музее экспонатов составляет около 10 тысяч. Получаемые доходы от музея позволяют владельцам выпекать традиционные лакомства, которые так нравятся посетителям.

Здание музея было построено более 200 лет назад, в нем находится действующий пряничный цех, а элементы декора на фасаде дома создавались местным художником Роландом Перре.

 

 

            

 

 

 

                                     

В музее рассказывают, что идею выпечки пряников привезли крестоносцы вместе со специями из Восточного Средиземноморья. Сначала пряный пирог выпекали только в монастырях и аббатствах, так было от 11-го до  16-го века.  Пекари по пряникам в 16-м веке были признаны отдельной профессией, на этот счёт даже существовала особая гильдия.

[рыбкаZ]

Раечка, мы приходим в твою тему отдыхать душой! Ты с нами делишься прекрасными вещами.

 

 

Насчет пряников, в детстве обожала большие тульские пряники с вареньем внутри, хотя каждый раз от них болели зубы.... 

[владелец]

А я сейчас и делаю продолжение, начиная с тульского

 

                                                                                    Музей «Тульский пряник»

Музей «Тульский пряник» – первый пряничный музей в России, открытый при кондитерской фабрике «Старая Тула» еще в 1996 году. Главный персонаж – конечно же, печатный медовый пряник, такой, каким его пекут в Туле на протяжении веков.

Уникальная экспозиция, собранная на фабрике «Старая Тула» за многие десятки лет – это оригинальные документы конца XVIII века, старинные фотокарточки, личные вещи знаменитых тульских пряничников, потертые деревянные доски, служившие годами... Экспозицию собирали, что называется, всем миром: ценные предметы быта приносили и жители города, потомки пряничных династий. Но лучшими украшениями в этом богатстве старины служат сами пряники, по которым, словно по страницам летописи, можно прочитать историю Государства Российского.

Музей «Тульский пряник» на Октябрьской, известный тулякам всех возрастов – это:

• Больше 24 лет просветительской работы
• Два музейных зала
• Почти 2000 экспонатов
• Свыше 750 тысяч посетителей за время с момента открытия музея
• 92 партнера – туристических агентств России, Великобритании, Израиля и других стран
• С 1999 года – членство в Ассоциации музеев России
• Около 20 передвижных выставок по России: в Самаре, Томске, Новосибирске, Ульяновске, Владимире, Суздале…

Музей «Тульский пряник» – не только хранилище истории, но и важный элемент яркой культурной жизни города. Когда-то мы первыми стали проводить празднование юбилея тульского пряника, а теперь это - мероприятие городского масштаба.

Тульский пряник всегда был элементом народной игры, таким и остается. У нас можно поучаствовать в викторинах, составить пряничный кроссворд, собрать слова из пряничных букв, отгадать загадку со сладкой картинкой и даже принять участие в турнире по пряничным шашкам!*

В музее интересно всем без исключения – есть экскурсии, адаптированные под потребности людей с ограниченными возможностями (с проблемами зрения или слуха).

Ну а после познавательной программы обязательно наступает чаепитие. В уютном чайном зале можно отведать свежих тульских пряников, сделать памятные фотографии в селфи-зоне и приобрести сувениры для родных и близких.

Всё, что уже действует в музее и радует посетителей – это только начало! У музея огромные планы на будущее, как и у самого тульского пряника… Приходите в гости – и всё узнаете!..

 

                                                          

 

                      

 

                                        

[рыбкаZ]

 

 

                                              Пряник XIX-XX века   Именные пряники

 

 

                                                         

 

                                                                       Праздничные пряники

 

 

                                                                                   История создания музея

Идея инициативной группы туляков по открытию музея пряника нашла поддержку у генерального директора кондитерской фабрики «Старая Тула», к тому же в 1996 году город Тула торжественно отмечала свой 850-летний юбилей. Открытие единственного в мире музея «Тульский пряник» стала отличным подарком горожанам и многочисленным туристам.

 

 

Пряник, посвященный коронации императора

 

В экспозицию музея «Тульский пряник» поступили уникальные документы, фотографии, коллекции пряничных досок, пряников, личные вещи прославленных тульских пряничников и другая историческая информация, накопленная фабрикой за 120 лет ее деятельности.

 

 

   Экспонаты 120-летней давности          

 

Немалую популярность музею придает и тот факт, что посетителям здесь предлагается продегустировать печатный пряник с пылу-жару, благоухающий медом и маслом с душистым чаем в чайном зале, а по окончании экскурсии можно приобрести на гостинцы свежайшие тульские пряники в магазине для продажи сувениров. В самые короткие сроки музей «Тульский пряник» стал настолько востребован, что в туристический сезон записываться на экскурсию приходится почти за месяц.

 

[рыбкаZ]

 

Экспонаты музея

 

Музей «Тульский пряник» занял свое заслуженное место в ассоциации музеев России, сотрудниками была подготовлена обширная (более 400 экспонатов) передвижная выставка. За несколько лет эту временную выставку смогли увидеть жители Ульяновска, Самары, Сызрани, Пензы, Мурома, Новокуйбышевска, Дмитрограда. Экспонировалась выставка и в Владимиро-Суздальском музее-заповеднике.

                                                                               

[рыбкаZ]

Сергей, очень интересно про пряники, но разделила твой пост на три. Не обижайся, но он чересчур длинный. 

[рыбкаZ]

Музей пряников в Радовлице

В музее пряника в Радовлице (Словения ) до сих пор делают пряники на двухсотлетнем оборудовании, которое не только чудом сохранилось, но и в прекрасном состоянии

 

 

[владелец]

                                                                                       Музей пряников в Сексарде.

                                                                                       

 

 

Венгерский музей пряников в Сексарде собрал огромную экспозицию, которая рассказывает об Истории пряничного ремесла.

 

                                                        

 

                                                      

[владелец]

                                                                 Музей пряника в Москве: история и особенности 

 

Когда речь заходит о пряниках, невольно вспоминается Тула. Ведь именно в этом городе зародилась любимая народная сладость. Тульская область до сих пор остается одним из ведущих промышленных центров по изготовлению пряников. Здесь можно купить сладость, изготовленную по старинным рецептам вручную, а можно приобрести сувенирное изделие, выполненное с помощью современных технологий. Но несмотря на то что этот древний промысел имеет тульские корни, в Москве Музей пряника тоже есть. Вот о нем мы сегодня и поговорим. 

 

                                                                                             История открытия 

 

21 ноября 2015 года был открыт Музей пряника в Москве. Какие ассоциации возникают, когда слышишь слово "музей"? Обычно представляешь огромные залы с большим количеством экспонатов. Так вот, московский Музей пряника не такой. Это маленькое, но очень уютное и красивое помещение. 

 

 

                                                                 

 

 

Расположено оно в Палатах Аверкия Кириллова, построенных в XVII в. Здесь высокие потолки и решетчатые окна. Сама атмосфера здания наталкивает на мысли об искусстве и творчестве. Открытие первого интерактивного музея пряника собрало много народу. Музей изначально позиционировал себя не только как образовательное учреждение, но еще и как развлекательное. Причем найти себе занятие по душе может любой – от мала до велика. Ежедневно сотрудники музея проводят экскурсии и творческие мастер-классы. А также здесь можно заказать выезд сотрудников. Например, родители могут заказать сотрудникам музея мастер-класс в школе или дома, на день рождения ребенка. 

[владелец]

                                                                                        Немного о музее 

 

Музей пряника в Москве имеет совсем недолгую историю. В этом году ему исполнилось всего 2 года, но, несмотря на это, он уже стал известен всем москвичам. Открыт музей был при финансовой поддержке ФГБНИУ Российского научно-исследовательского института культурного и природного наследия имени Д. С. Лихачева. Главная цель данного заведения – не только повысить уровень знаний москвичей о народном творчестве, но и дать каждому желающему возможность попробовать себя в роле художника. 

 

                                                 

 

Творческих мастер-классов в столице великое множество, но большинство из них нацелены на быстрое зарабатывание денег. Обучающая часть там слишком коротка. Мастер-классы, которые проводит Музей пряника в Москве, не ограничены по времени. Можно сидеть, сколько хочется. А в конце мастер-класса в качестве приятного бонуса каждому участнику нальют кружечку душистого чая прямо из самовара. 

 

                                                                  Почему музей располагается в столице 

Интерактивный Музей пряника в Москве был открыт неслучайно. Многие могут удивиться, но пряники на Руси изготавливали не только в Туле. Московская губерния тоже славилась своими кулинарными шедеврами. Многие мастера передавали свои семейные рецепты из поколения в поколение. До сих пор можно найти кондитерские, где столичные умельцы собственноручно пекут вкуснейшие пряники, которые не уступают тульским ни по красоте, ни по качеству. Именно для того, чтобы рассказать людям историю столичного пряника, а также показать на экспонатах, что пряники изготавливали по всей России и даже за рубежом, был создан музей. Почему организаторы решили внести в музей интерактивности? Все легко объяснимо. В первую очередь он рассчитан на детей. Мало кто из юных первооткрывателей способен слушать даже самую интересную экскурсию больше получаса. 

 

                                                       

 

                                                                                               Экспонаты 

 

Пряников в музее немного, но каждый из них привлекает к себе внимание. Все это благодаря тому, что здесь мало отдельно лежащих экспонатов. Большинство из них участвуют в пряничной инсталляции. Особое внимание хочется уделить композиции «Морозко». Она привлекает внимание своей разноплановостью. На первом плане можно найти главных действующих героев сказки. Чтобы они стали главным центром композиции художник решил выделить их яркими цветами. На втором плане снежные холмы и дома, а вот задний фон создает панорама из пряничных елок. Другим интересным экспонатом музея является дворец из сказки о царе Салтане. Это не просто пряничный домик – это шедевр кулинарного и художественного мастерства. В музее также представлены герои из сказок: Баба-Яга, Змей Горыныч и др.

 

При Музее пряника есть сувенирная лавка. Вся продукция, которую здесь можно приобрести, изготавливается вручную мастерами учреждения. В качестве сувенира с собой можно унести маленькое пряничное сердце или большой пряничный домик. Этот магазин сослужит хорошую службу тем, кто совсем не знает, что подарить своим близким. А также эксклюзивный пряник будет приятный сюрприз для тех, у кого все есть. 

 

                                                         

[владелец]

                                                                          Способы изготовления пряников

 

Каждый желающий может посетить Музей пряника и мастер-классы, которые в нем проводятся. Здесь будет интересно и взрослым и детям. Мы все привыкли к тому, что большинство сладостей, которые можно купить в магазине, изготавливаются машинным способом. В музее дети и даже некоторые взрослые будут приятно удивлены. Еще остались умельцы, которые изготавливают вкусные сладости вручную. Делают пряники с помощью специальных форм – досок. 

 

                                                  

 

Тесто закладывается в доску с рисунком, и там оно высыхает. А когда пряник извлекается, на его поверхности появляется интересный рисунок. А вот для изготовления сладости небольшого размера используется скалка. С ее помощью тесто не раскатывается. Это делается обычным деревянным аналогом. А вот резной скалкой на тесто наносится рисунок. На скалке может быть нанесено до 10 различных узоров, и все они после раскатки станут оригинальными пряниками. 

 

                                                                                   Экскурсии и мастер-классы

 

Чтобы понять, насколько популярное то или иное место столицы, нужно почитать о нем отзывы. Музей пряника в Москве собрал много теплых слов от своих бывших участников. Многие из них уже неоднократно возвращались сюда. Ведь программа проводимых мероприятий обновляется каждый месяц. А также здесь часто устраиваются познавательные мероприятия и даже выставки. Стандартная программа музея включает в себя обзорную программу экспонатов и историческую справку о зарождении пряничного искусства на Руси и в мире. После этого всем участникам экскурсии будет предложено посетить мастер-класс, чтобы поближе познакомиться с искусством изготовления сладости. Здесь под руководством опытного специалиста дети и взрослые будут наносить на испечённые заготовки разноцветные глазури и всевозможные посыпки. А дальше всем будет предложено оценить вкус собственного изделия. Каждому участнику мастер-класса будет налит чай из самовара. А что делать с пряником собственного производства, донести его до дома и показать родным или съесть сразу, каждый решает сам. 

 

                                                                                              Дегустации

 

В столице нашей родины у любого желающего есть возможность отведать вкуснейших, только что испеченных пряников. И поможет в этом мастерская музея пряника. 

 

                                                          

 

 

Москва славится разнообразием своих музеев, но таких интерактивных, с невероятно душевной атмосферой столица еще не видела. Ведь здесь не только можно узнать об истории происхождения пряников, но и отведать сладость собственного производства, а также творение опытных умельцев. Никто не запретит на совместном чаепитии побаловать себя сладостью из местной сувенирной лавки. Ну а на большие праздники музей проводит открытые мастер-классы для всех желающих. В такие дни можно посмотреть экспозицию и попробовать сладкую продукцию бесплатно. 

 

                                                                

 

Так, расписать целый пряничный домик можно за 650 рублей, а набор из четырех пряников - за 450. Но помимо стандартных форм, участникам мастер-класса могут предложить собрать довольно сложное изделие. Например, объемный танк или же самолет. А к каждому празднику тематика подбирается соответствующая. К Новому году дети и взрослые будут расписывать елочные игрушки, к 23 февраля - танки и каски, а к 8 Марта – цветы и птиц. 

 

 https://www.syl.ru/article/348034/muzey-pryanika-v-moskve-istoriya-i-osobennosti

 

https://wmuseum.ru/rossiya/511-muzey-tulskiy-pryanik.html

 

https://bogorodsk-pryanik.ru/other/interest/mirovye-muzei-pryanikov/

 

https://li-ga2014.livejournal.com/375232.html

[Luna]

Спасибо Серёжа за   пряники, наелась в волю.   

Главное не   делай огромные посты..я люблю как у меня маленькие    и удобные..

[Luna]

Пейзаж с тигром

 

 

Алмазная мозаика Павлин 

 

[Luna]

Дональд Золан счастливое детство

 

 

 

Вячеслав палачёв река живопись