Сообщений в теме: 113

[vostok]

ВАУУУ!

Как интересно.... и как подробно!!!



Наш следующий участник - chirva - и его блюдо

"Картошка с мясом и овощами в горшочках".

Спасибо, сhirva!!! Ураааааа!!!!!

Всем желаю приятного аппетита и хорошего настроения!
Смелее участвуйте в конкурсе и радуйте нас своими рецептами!

.

[Marischka]

Художественно !

Да уж, оформленно всё очень красиво, мне очень понравилось.. .

[Sladko]

Руслан ,спасибо за рецепт ,у меня как раз такие же горшочки есть ,обязательно попробую,только без грибов (я их не ем вообще) .

[Sladko]

Рулет с картофелем

Скромненький завтрак для себя любимой ,муж любит вареники с картошкой ,сынка -пельменики и уточняет ,картофель не хочу только мяско ,и у меня всегда остаётся тесто.

Продукты :
Тесто как на пельмени
2 большие картошки
1 луковица
50 грамм сливочное масло
соль перец по вкусу

Тоненько раскатываем тесто,сверху выкладываем картофель натёртый соломкой ,лук мелко порезанный ,соль ,перец по вкусу и обязательно добавляем кусочки сливочного масла

Сворачиваем в рулет и укладываем в мантушницу ,смазанную растительным маслом.

Ставим варить на 30 мин

Сразу выкладываем на тарелку ,а то потом прилипнет

Подаём ,кто с чем любит -салатик ,кетчуп ,а я люблю просто со сметанкой

.

Сообщение отредактировал Sladko: 20 Июль 2010 - 07:33

[Маришка]

Руслан и Танюша,какие вы молодцы!!!Какое всё аппетитное,ням-ням,ЗДОРОВО!!! .

[Marischka]

Танюша, умничка, ураааа!!!!! Выглядит так аппетитно, обязательно попробую приготовить...

.

[andromeda]

а у меня просто слов нет одни слюнки..

[chirva]

Друзья!
С вашего позволения,так сказать вне конкурса,для поддержки духа, мааааленький рецептик)))
Поменуя,знаменитую фразу:"Аааа компот? "
Мой компотик "Ленивый ")))

Продукты:
Все фрукты,что остались в холодильнике: яблоки,вишня,клубника,черника,персики и т.д. и т. п.
Тут,как говориться на вкус и цвет,миксовать можно до безобразия)))

У меня нашлись:
]]>]]>

Готовим:
Всё тщательно моем,яблоки режем на дольки,косточки в мусорку,если есть вишня,варю с косточкой,если персики,то косточки вынимаю.
Ну скажем так,что большое режим,а что маленькое,то и так сойдёт,на то он и кампот" Ленивый ")))
]]>]]>

Порезали и в кастрюлю.
Затем наливаем воды,желательно фильтрованной,ибо хлор убивает весь кайф,ну если только вы не под кайфом)))
]]>]]>
Ставим на средний огонь и как только всё это чудо закипит,главное не пропустить момент,иначе мойка плиты вам обеспеченна,что несёт за собой головную боль,а оно вам надо!?,засыпаем 1 стакан сахара:
]]>]]>

]]>]]>

Тщательно размешиваем и на маленьком огне доводим до точки кипения и немедленно выключаем газ!
Оставляем на 1-2 часа на плите и в холодильник.
Очень вкусен сей продукт холооооодненький!!!

Маленький секрет:
Друзья,для приготовления компота,не нужно не пиво,ни другие более горячительные напитки!!!
Хотя конечно если кому нравиться,то тут на ваш вкус))))

Итак:
Быстро,дёшево и что самое главное Вкуууууусно!!!
Приятного вам аппетита!!!
]]>]]>

.

[Henrik]

Отличный компотик... ну тогда подождём пока остынет в холодильничке и выпиваем с удовольствием Ну лично я фанат вишнёвого и из сушённого чернослива с курагой...но если угощают то с удовольствием выпью и из других фруктов ягод .

[chirva]

из сушённого чернослива

Из сухофруктов не делаю из принцыпа)))
Не тот эффект.

но если угощают то с удовольствием выпью и из других фруктов ягод

Согласен на все100%
Гы,если ешо и накормят и спать уложат))).........

[Henrik]

из сушённого чернослива

Из сухофруктов не делаю из принцыпа)))
Не тот эффект.

но если угощают то с удовольствием выпью и из других фруктов ягод

Согласен на все100%
Гы,если ешо и накормят и спать уложат)))........

а из какого принципа игнорируешь чернослив весьма пользительный продукт...правда дороговат для компота когда свежие фрукты есть и намного дешевле

а по второму пункту...ну так кто ж откажется от угощенья и сладкого сна с устатку...в холодке в такую жарищу .

[chirva]

а из какого принципа игнорируешь чернослив весьма пользительный продукт...правда дороговат для компота когда свежие фрукты есть и намного дешевле

Ну,тут не в цене дело!
Согласен чернослив,ооочень полезный продукт.
Например курочку с черносливом,я готовлю не дурственно.
Тут дело в другом.
Может я конечно и не прав,но при усушке многие фрукты теряют множестово своих полезных свойств.
Именно по этому предпочитаю,готовить только из свежих и желательно,как у нас их называют(органик) продуктов.
Опять таки это только моё видение))))
Взять тот же изюм. Стоит окатить его не кипятком,но близко,аромат восхитительный,а вот о полезности сказать затруднительно..

[Henrik]

Ну думаю что ты можешь здесь и ошибаться везде встречал только положительные отзывы о сухофруктах.

[fieldset=Пример]Сушеные фрукты содержат биологически активные вещества, необходимые человеку, причем в гораздо большей концентрации, чем свежие. Поэтому ввести сухофрукты в ежедневный рацион — значит сделать серьезный шаг к укреплению своего здоровья.[/fieldset]
[fieldset=Пример]
Какие же сухофрукты наиболее полезны? Поговорим о некоторых из них.
Ничто не может так быстро восстановить биологический баланс в организме и нормализовать обмен веществ, как чернослив. К тому же сушеные сливы обладают поразительной способностью поглощать свободные радикалы. Эти очень активные и столь же опасные вещества вырабатываются в ходе обмена веществ самим организмом. Некоторые продукты, и прежде всего чернослив, способны нейтрализовать их разрушительную силу.
Чернослив положительно влияет на процесс пищеварения, к тому же он дезинфицирует кишечник и обладает свойством активизировать его сократительную способность. Для людей, страдающих запором, чернослив — безвредное природное лекарство «номер один». Налаженная работа кишечника, в свою очередь, поможет тем, кого мучает геморрой.
Итак, если начинать ежедневный завтрак с нескольких сушеных слив, то можно наладить работу кишечника без всяких слабительных. Для этого замочите с вечера несколько сушеных слив в стакане холодной воды. Все, кто страдает запорами, должны утром сначала натощак выпить черносливовый настой, а затем съесть размоченные сливы. Еще более эффективным считается блюдо из натертой вареной свеклы с черносливом.
Из минеральных солей в черносливе больше всего солей калия, которые способствуют выводу из организма лишней воды, помогают в лечении гипертонии, улучшают работу почек. Польза чернослива при сердечно-сосудистых заболеваниях как раз и обусловлена тем, что в нем много калия, необходимого для нормальной деятельности сердечной мышцы.
В плодах сливы содержится большое количество каротина и пектина. Каротин, преобразующийся в организме в витамин А борется с вирусами, бактериями, улучшает зрение. Пектиновые вещества улучшают работу кишечника, обезвреживают ядовитые соединения, поступающие или образующиеся в нем, способствуют выведению из организма холестерина. Поэтому чернослив полезен при атеросклерозе, ревматизме, болезнях почек, печени, желудочно-кишечного тракта.
Сушеные абрикосы с косточками называют урюком, высушенные половинки плодов — курагой, а сухие целые абрикосы без косточек — кайсой. Это, пожалуй, наилучшее природное лекарство для сердечников — в кураге рекордное количество калия, необходимого для нормальной работы сердца. Поэтому курага служит и пищей, и лекарством для людей, страдающих нарушениями сердечного ритма, стенокардией, недостаточностью кровообращения, отеками. Ее нужно есть тем, кто использует мочегонные средства, вымывающие калий. В рацион больных, восстанавливающихся после инфаркта, также следует вводить курагу.
Предлагаю приготовить вкусное и полезное блюдо для сердечников: смешать пропущенные через мясорубку курагу, изюм и грецкие орехи. Съедая ежедневно несколько ложек этой смеси, вы окажете неоценимую помощь своему сердцу. Это блюдо поможет и здоровым людям поддержать деятельность сердца, особенно при физической работе, когда организм требует много дополнительных сил.
Курага, подобно черносливу, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, очищает кишечник и способствует его активности. При атонии кишечника и запорах на ночь съедайте 100-150 г кураги, размоченной в воде.
Высокое содержание железа делает сухие абрикосы незаменимым продуктом для больных малокровием и для беременных. Кроме калия и железа, в кураге содержатся фосфор, кальций, магний, а также редкие микроэлементы — титан, молибден, ванадий, никель.
Ученые, изучавшие условия жизни долгожителей некоторых племен, считают, что их долголетие и отменное здоровье объясняется традиционным обильным употреблением абрикосов. Например, всего 100 г абрикосов оказывают на процесс кроветворения такое же влияние, как 250 г свежей печени.
Лишь тем, кто страдает сахарным диабетом, следует ограничить потребление абрикосов, в том числе и сушеных: урюк и курага содержат до 50% различных сахаров.
Очень много калия и в сушеном винограде — изюме, поэтому он укрепляет сердечно-сосудистую систему. Еще древние медики утверждали, что употребление изюма в пищу способствует «подавлению гнева» и его хорошо включать в меню легковозбудимых и нервных людей. Современные исследования показывают, что изюм действительно защищает нервные клетки от истощения.
В сушеном винограде содержится большое количество редкого микроэлемента — бора, который необходим при лечении и для профилактики остеопороза у пожилых людей. Кроме того, установлено, что изюм способен активизировать работу памяти.
У каждого сорта сушеного винограда своя «специализация» — кишмиш (изюм без косточек) особенно ценится за высокое содержание калия, белый изюм полезен для желудка и кишечника. В темноокрашенном изюме сорта «Изабелла» содержится очень ценный для кроветворения редкий элемент рубидий, который также очищает сосуды от атеросклеротических бляшек.
Благодаря уникальному сочетанию сахаров, изюм обладает мягким обволакивающим действием и помогает избавиться от тяжелого кашля. При кашле, при бронхите полчашки изюма размачивают в воде и едят с молоком перед сном. При охриплости голоса применяют отвар изюма: 2 столовые ложки кладут в воду (стакан) и варят на медленном огне под закрытой крышкой 10 минут, в конце добавляют чайную ложку лукового сока. Полчашки изюма в день — хорошее средство для укрепления легких.
У пожилых людей часто наблюдается образование тромбов. В этом случае им поможет еще один сухофрукт — инжир. Он также полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, особенно при аритмии, при бронхиальной астме, является легким мочегонным средством, оказывает противовоспалительное, потогонное и мягкое послабляющее действие. Инжиру издавна приписывается способность противодействовать новообразованиям, что подтверждают последние исследования ученых в этой области. Инжир обладает и дезинфицирующим действием — уничтожает кишечных паразитов.
После тяжелых заболеваний рекомендуется натощак употреблять инжир с миндалем — такая смесь способствует хорошему усвоению питательных веществ.
Показан инжир и при простуде с сухим кашлем, Несколько плодов сухого инжира заливают
стаканом кипящего молока, настаивают, затем протирают через сито и принимают в теплом виде по 0,5 стакана 3-4 раза в день.
Не забудьте только об очень важной вещи: все сухофрукты, которые вы покупаете на рынках и в магазинах, обязательно тщательно промывайте горячей водой, так как при массовой сушке они часто обрабатываются химикатами.
Конечно же, можно лечиться каким-то одним сухофруктом, но лучше каждый день, например на полдник, готовить смесь сухофруктов — по 30-40 г каждого. Вы заметите, что уже через две недели у вас улучшится цвет лица, а ногти и волосы станут заметно крепче. Эти внешние признаки подчеркнут важность внутренних позитивных изменений, происходящих во всех органах и клетках тела.
Тем не менее, начиная лечение сухофруктами, старайтесь понаблюдать за своим организмом. Иногда большое употребление, например, инжира и фиников может спровоцировать головную боль. Осторожность надо соблюдать и тем, у кого есть лишний вес: при всех своих достоинствах сухофрукты — достаточно калорийный продукт. Но если их есть небольшими порциями и при этом обильно запивать водой, вы не только не поправитесь, а наоборот, похудеете. Ведь практически все сухофрукты обладают еще одним уникальным свойством: они действуют как адсорбенты, то есть сначала впитывают все токсины, затем под действием воды разбухают и, оказывая мягкий послабляющий эффект, выводят шлаки из организма. Вдобавок ко всему, содержащаяся в сухофруктах глюкоза обеспечит вас зарядом бодрости и энергии.
А любимый в любой семье и всегда популярный компот из сухофруктов лучше все же не варить. Чтобы сохранить в напитке все его полезные составляющие, надо высыпать промытые сухофрукты в термос и залить кипятком. Можно залить кипятком сухофрукты и в обычной кастрюле. Но тогда ее нужно плотно закрыть крышкой, затем укутать одеялом и оставить на 8-10 часов. Когда вода остынет, сухофрукты будут такими же мягкими, как если бы их варили на огне, а компот — особенно душистым. И еще — не добавляйте в него сахар, он заглушает естественный и неповторимый вкус фруктов. При желании подсластить компот лучше натуральным медом.[/fieldset].

[chirva]

Спасибо Хенрик!
Инфа интересная,но позволь мне всё- таки остаться при своём мнении.
Думаю,что свежий продукт гораздо питательней и полезней,хотя совершенно согласен,что даже в компот со свежими продуктами,гооооораздо полезней добавлять не сахар,а именно МЁД!

Конечно,зимой при отсутсвии свежих фруктов,ооочень помогают сухофрукты,но!
Но если есть возможность приобретать свежий фрукт,думаю таки это лучше)))).

[chirva]

Привет всем!
Пришла на ум фраза:"Много,не мало " и спешу поделится с вами,друзья ,ещё одним рецептиком,который тоже ооооочень вкусный и ооочень лёгкий)))
Куриные грудки,тушёные в сметане с мукой.

Продукты:
Ребята! Вот вы не поверите,я и сам тащусь,но продуктов то и не надо))),ну если только парочку лыток курочки!
Немножко,сметаны,чууууть чуууть муки,соль,да черный перец.

]]>]]>

Лучше конечно не ножки,а срединку с рёбрами!

Приготовление:
Мда))) Ну что тут скажешь!? Ребята,опять нужно пиво!
Достаём из морозилки замороженный бокал,наливаем пива ииииии ....Залпом его во внутрь ораганизма!
Оооооох.Хорошо))))
Приходит мысль,а так ли уж нужна та курочка с её проблеммами!)
Но нет!
Накромсана и проблемму эту надо решать!
Значить солим,перчим и на средний огонь на разогретую сковородку.
В сковородке должно плескаться чуть чуть подсолнечного масла.

]]>]]>

]]>]]>

Жарим это всё до полуготовности.
Более того,практически до готовности,что занимет минут 20.

]]>]]>

Тут,должен я вам заметить,уместно помыть посуду,осушить ещё один бокальчик пивка,
и просеять муку,через сито.

]]>]]>

Тут то и наша курочка практически готова.

]]>]]>

Ха! Ну мы же не ищем лёгких путей.
Вовсе нет!
Тут мы берём сметанку и легким движением руки покрываем эту якобы готовую и безусловно загордившиюся этим курицу!
А что бы и вовсе жизнь была вкусна,потихоньку помешивая добавляем муку и кипячёную воду.

]]>]]>

Получается полузатопленная курочка,но это не надолго)))
Всё это надо перемешать,накрыть крышкой и на маленьком огне оставить тушиться минут эдак на 15-20.

Друзья!
После всех этих действий,та загордившаяся курочка тает во рту!!!

Маленький секрет:
Картошка конечно хороша,безусловно,но к этому блюду с подливой,очень подходят макароны или гречневая каша!
Ну а запить,тут нужно хорошим красным вином.

Приятного вам аппетита!

]]>]]>

.

[vostok]

Sladko! Chirva!
Удивили!!!! Как здорово!!!
Спасибо!

Да еще и компотик....

.

[Ангелочек]

Ой ребята , какие вы молодцы !!! Рецепты просто класс вроде просто и вкусно !!!! И конкурс классный и каждому под силу , ведь мы все на кухне что то готовим ! .

[Маришка]

И конкурс классный и каждому под силу , ведь мы все на кухне что то готовим !

Оленька,с тебя рецепт..

[Ангелочек]

Оленька,с тебя рецепт.

Маришенька ,спасибо я уже тоже надумала один свой рецептик , но по ходу тут кое-кто не хочет чтоб я была с вами !!!! .

[chirva]

но по ходу тут кое-то не хочет чтоб я была с вами !!!!

По ходу,тут конкурс,а выяснения за бортом.....